Ejemplo de un plan de comidas bajas en colesterol en el Caribe

Al igual que con cualquier cocina, la comida caribeña puede ser tan buena o mala para su colesterol como lo hace usted. Algunas partes clave de los alimentos caribeños (jamón, para los beneficios más reductores del colesterol de la dieta, se centran en los alimentos saludables para el corazón, como el pescado, las frutas y los vegetales, el aguacate y los frijoles).

Este ejemplo de plan de comidas se centra en deliciosas carnes sazonadas del Caribe, verduras y refrescantes frutas cítricas. Aquí hay un día de comidas caribeñas amigables con el colesterol.

Este plan de comidas proporciona 1,253 calorías para el día. Es un rango de calorías bastante bajo, pero le proporciona una base para agregar o cambiar el plan según sus necesidades dietéticas individuales (que pueden variar según su peso, edad y nivel de actividad).

• Calcule sus requerimientos diarios de calorías

El plan incluye desayuno, almuerzo y cena inspirados en el Caribe. Para completar el plan de comidas y agregar calorías (si es necesario), siéntase libre de agregar bocadillos saludables. Los refrigerios amigables con el colesterol incluyen frutas, verduras, frijoles, nueces y productos lácteos bajos en grasa.

Desayuno

Comience su día con algunas proteínas y algunas frutas y verduras llenas de fibra. En este caso, el aguacate te da mucha fibra y grasas saludables para el corazón, mientras que el plátano te da un poco de almidón. Un huevo al día suele ser bueno para el colesterol saludable.

Bebida: 1 taza de café o té de hierbas.

1 huevo revuelto

1/5 aguacate

1/2 plátano, ligeramente salteado

Totales de desayuno: 295 calorías, 17g de grasa total (3.5 g sat.), 164mg de colesterol, 32 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 8 g de proteína

Almuerzo

La sopa y la ensalada adquieren un sabor caribeño y caribeño con sopa de frijoles negros y ensalada. Cuando se trata de sopa y ensalada, asegúrese de tener cuidado con el contenido de sodio. Si bien no necesariamente afecta el colesterol, el sodio puede elevar su presión arterial, otro factor que contribuye a la enfermedad cardíaca.

Bebida: té helado de hibisco sin azúcar.

1 porción de sopa cubana de frijol negro.

½ de la receta Ensalada mixta cubana (tenga en cuenta que use 1 onza de onza de aceite de oliva, en lugar de ½ taza de la receta; tendrá un sabor igual de bueno y reducirá el contenido de grasa y calorías)

Totales del almuerzo: 447 calorías, 21 g de grasa total (sat 4g), 16 mg de colesterol, 51 g de carbohidratos, 13 g de fibra, 19 g de proteínas

Cena

Aproveche el marisco fresco que abunda en el Caribe cuando siga un plan de comidas que sea amigable con el colesterol. Redondéelo con alimentos ricos en fibra adicionales como frijoles o cambie el arroz blanco tradicional por arroz integral. Para otro plato de mariscos saludable, pruebe este pargo rojo escalfado con salsa de aguacate.

Bebida: Su elección bebida sin azúcar, 8 oz.

1 porción (1/12 receta) Paella Stovetop Caribeña

2 c. Ensalada Servida Con 1.5 T. De Vinagreta

Totales de la cena: 451 Calorías, Grasa Total 22g (sat 3g), Colesterol 26mg, Carbohidrato 43g, Fibra 2g, Proteína 19g

Postre

Elija fruta para el postre. Es naturalmente dulce y otra buena fuente de fibra para reducir el colesterol. Disfrute de una sola pieza de fruta, o combine rodajas de papaya, mango y plátano y agregue un chorrito de jugo de limón y una pizca de copos de coco. Para este análisis de nutrición, incluimos una fruta fresca de 60 calorías.

Información nutricional total para el día: 1,253 calorías, 60 g de grasa total (10,5 g sat.), 206 mg de colesterol, 141 g de carbohidratos, 23 g de fibra, 56 g de proteína