Datos de nutrición de las papayas: calorías y beneficios para la salud
Tabla de contenido:
- Beneficios de la salud
- Preguntas comunes
- Almacenaje y Selección
- Maneras saludables para preparar papayas
- Recetas
Informacion Nutricional De La Papaya - Valor Nutricional De La Sandia (Noviembre 2024)
La papaya es una dieta baja en calorías (que contiene alrededor de 60 calorías en una taza), baja en sodio, colesterol y alimentos prácticamente sin grasa. Las papayas también son una excelente fuente de fibra, acumulando alrededor del 10 por ciento de sus necesidades diarias en un valor de tazas. Además, la papaya es rica en vitaminas A y C, potasio y antioxidantes.
Las papayas son una fruta ligeramente dulce, suave, verdosa / amarilla con forma de pera grande, que pesa alrededor de una a dos libras.
Las papayas agregan versatilidad a las recetas y pueden ser hechas puré para salsas, sopas o sorbetes dulces y salados. Las papayas también son un buen adobo de proteínas, ya que tienen una enzima llamada papaína que descompone las proteínas.
Las papayas están disponibles todo el año con su temporada alta de abril a junio. Se cultivan en climas cálidos y con mayor frecuencia se importan de lugares tropicales y subtropicales.
| Datos nutricionales de la papaya | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 1 taza, 1 "cubos (145 g) | |
| Por porción | % Valor diario* |
| Calorías 62 | |
| Calorías de la grasa 4 | |
| Grasa total 0.4g | 1% |
| Grasa Saturada 0.1g | 0% |
| Grasa poliinsaturada 0,1 g | |
| Grasa monosaturada 0,1 g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 12 mg | 0% |
| Potasio 264 mg | 8% |
| Carbohidratos 15.7g | 5% |
| Fibra Dietética 2.5g | 10% |
| Azúcares 11.3g | |
| Proteína 0.7 g | |
| Vitamina A 28% · Vitamina C 147% | |
| Calcio 3% · Hierro 2%. | |
|
* Basado en una dieta de 2,000 calorías. |
Beneficios de la salud
Las papayas son ricas en vitamina A, betacaroteno de su color anaranjado brillante y un antioxidante llamado zeaxantina que puede ayudar a prevenir la degeneración macular y ayudar a la salud ocular.
Las papayas también son ricas en fibra, lo que ayuda a la salud digestiva, puede ayudar a sacar las toxinas y el colesterol del cuerpo y aumenta la saciedad. Los estudios han demostrado que las personas que comen cantidades adecuadas de fibra tienen menos riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
Además, las papayas son ricas en vitamina C, una vitamina soluble en agua responsable de aumentar la inmunidad, reducir el envejecimiento y reparar los tejidos.
Las papayas pueden ser buenas para el intestino, ya que se encuentran en una enzima llamada papaína, que ayuda en la digestión. Su alto contenido de agua puede aumentar su hidratación y ayudar a prevenir el estreñimiento.
Preguntas comunes
¿Son comestibles las semillas de papayas?
Sí. Las semillas de papaya son comestibles. Producen un sabor picante con un ligero crujido. Pueden agregar sabor a las ensaladas de frutas o actuar como guarnición.
¿A qué sabe la papaya?
La papaya tiene un sabor diferente a la mayoría de las frutas, con una sensación cremosa en la boca y un sabor suave. El sabor es a menudo comparado con el de un melón, pero menos dulce y con una textura más suave. A veces la papaya puede tener un olor distinto, a veces descrito como un los pies huelen Con poco o ningún sabor. Típicamente esto significa que la fruta no está madura. Para obtener el sabor completo de una papaya, debe estar muy madura.
Almacenaje y Selección
El mejor determinante de la madurez es el color, no la suavidad. Selecciona papayas que tengan una mayor proporción de color amarillo a verde. Cuanto más verde es la papaya, menos madura está.
Evite las papayas que contengan manchas y elija las que sean gruesas y suaves.
Las papayas pueden almacenarse a temperatura ambiente hasta que estén completamente maduras y luego refrigeradas por hasta una semana.
Maneras saludables para preparar papayas
Las papayas agregan sabor y color a sus comidas mientras empacan un ponche de nutrición.
Cortar las papayas y comerlas solas con un chorrito de limón o lima. O licúcelos para hacer batidos, salsas dulces y picantes, sopas frías o marinadas de proteínas. Pique papayas y úselas en ensaladas de frutas, salsas o compotas.
Recetas
Puede incorporar la papaya en su plan de comidas en cualquier momento del día. Obtenga algunas ideas para el desayuno, el almuerzo, la cena y las marinadas. Pruebe este batido de coco con papaya o sea creativo con esta ensalada de papaya y aguacate. Para la cena, use papaya para hacer una salsa sabrosa y combínela con el atún.
¿Fue útil esta página Gracias por sus comentarios! ¿Cuáles son tus preocupaciones? Fuentes de artículos- Labensky, SR, Hause, AM. Sobre la cocina: Un libro de texto de Fundamentos culinarios. 3ª ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 805.
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Instituto Linus Pauling. Carotenoides
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