5 consejos para hacer que los comedores quisieran comer

No es en absoluto inusual que los niños sean comedores delicados y que comer delicadamente puede ser muy frustrante para los padres que están preocupados por los hábitos alimenticios de sus hijos. Sin embargo, los niños no son exigentes solo para molestar a sus padres. Existen razones legítimas para comer con delicadeza y entender esas razones puede ayudarnos a encontrar maneras de hacer que nuestros hijos coman más alimentos que sean buenos para ellos.

Los hábitos de comer "delicados" son naturales

Los niños son comedores delicados por dos razones principales: prefieren los sabores dulces sobre los amargos y temen probar nuevos alimentos (neofobia). La ciencia sugiere que ambas razones están enraizadas en la supervivencia.

La aversión a los alimentos amargos es un mecanismo de defensa que nos protege de comer cosas que son venenosas. Imagine a niños pequeños prehistóricos que recogen una baya, una hoja o una flor de una planta y se la ponen en la boca. Si lo comían y era venenoso, morirían. Sin embargo, era menos probable que lo comieran debido a la aversión a los sabores amargos. Ellos lo escupirían. Por otro lado, los alimentos dulces, como las frutas, son alimentos ricos en energía y tiene sentido que los niños se sientan naturalmente atraídos por el sabor de los alimentos que les proporcionarán la mayor cantidad de energía.

La neofobia es otro mecanismo de defensa. Generalmente no se activa hasta que los niños alcanzan los dos años de edad.Curiosamente, se trata de la edad en que los niños, en la mayoría de las sociedades, ya no son amamantados. Eso significa que los jóvenes no son completamente dependientes de sus madres para comer. Evitar alimentos desconocidos puede mantenerlos seguros. Después de todo, no tienen forma de saber qué es y no es seguro comer.

Una causa final de la comida delicada es la aversión a los sabores, olores y texturas particulares de los alimentos. Los niños superdotados con una sobreexcitabilidad sensual pueden ser especialmente sensibles a ciertos gustos y texturas. Pueden odiar las texturas cremosas o una mezcla de texturas, como algo crujiente y crujiente. Estos niños también pueden sentirse un poco abrumados por el exceso de sabores mezclados y algunos de ellos pueden distinguir las diversas hierbas y especias en un plato.

Una vez que entienda la fuente o las fuentes de los delicados hábitos alimenticios de su hijo, se dará cuenta de que ella no está siendo difícil ni obstinada y estará lista para ayudarla a ampliar sus gustos.

Consejos para hacer que su comensal quisquilloso coma

1. Endulzar las verduras amargas:Endulzar las verduras se puede hacer de varias maneras. Puede cubrirlos con un poco de vinagre suave, jugo de limón o miel, o puede agregarles cebollas caramelizadas. Muchas recetas para las cebollas caramelizadas dicen cortar las cebollas, pero a los niños les resulta más fácil hacerlo si se cortan las cebollas.
2. Servir Verduras Crudas:La mayoría de las verduras son más dulces cuando están crudas, por lo que los niños que se resisten a comer verduras pueden comerlas crudas. Es una excelente manera de hacer que los niños coman vegetales verdes, como los guisantes y las judías verdes. ¡Incluso las papas se pueden comer crudas!
3. Servir alimentos en una forma de textura favorita:A algunos niños les gustan los alimentos crujientes ya otros les gustan los alimentos cremosos. Si a su hijo le gustan los alimentos crujientes, las verduras crudas son buenas. Si a su hijo le gustan los alimentos cremosos, pruebe un soufflé de verduras o simplemente puede hacerlos puré. Las papas blancas pueden ser puré, por supuesto, pero también las papas dulces y hasta la coliflor. Incluso puedes freír verduras. En lugar de papas fritas, sirva frijoles verdes fritos o coliflor frita. Si no quieres freír los vegetales, trata de cubrirlos con un poco de harina, rociarlos con un poco de aceite y hornearlos hasta que estén crujientes.

1. Vincule los alimentos a los intereses de su hijo:Esto requiere un poco de creatividad, pero funciona bien con los niños más pequeños. Cuando mi hijo era pequeño, era un comensal muy, muy delicado. Intenté casi todo para que él obtuviera algo más que leche, fruta y pan. Un día vi ofertas de pollo en forma de dinosaurios. A mi hijo le encantaban los dinosaurios, así que pensé que le gustarían, aunque no le gustara el pollo. Yo tenía razón. No había estado dispuesto a intentar comer pollo antes, pero cuando vio las formas de dinosaurio, ¡estaba más que dispuesto! Después de eso, ofrecí alimentos, incluyendo vegetales, de alguna manera relacionados con los dinosaurios. Las zanahorias, por ejemplo, eran comida de dinosaurio. Es posible que no logre que a su hijo le gusten las comidas, pero puede hacer que lo pruebe.
2. Respeta los gustos de tu hijo:Todos tienen comidas que les gustan y que no les gustan. Si sus hijos no quieren comer brócoli, entonces no lo obliguen. Ciertamente desea animar a su hijo a probar una variedad de alimentos, pero si su hijo ha probado algo y dice que no le gusta, respete su decisión de decir "no" a comerlo. Sigue sirviendo esa comida a la hora de comer. Con el tiempo, su hijo puede estar más dispuesto a intentarlo de nuevo.