Datos de nutrición y beneficios saludables de la piña

La buena noticia es que las piñas son deliciosas y nutritivas. ¿Sabías que también son bastante altos en azúcar? Debido a esto, si usted tiene diabetes o sigue una dieta baja en carbohidratos, es mejor manejar sus porciones de piña con cuidado.

Datos nutricionales de la piña
Tamaño de la porción 1 taza, trozos (165 g)
Por porción	% Valor diario*
Calorías 82
Calorías de la grasa 2
Grasa total 0.2 g	0%
Grasa Saturada 0g	0%
Grasa poliinsaturada 0,1 g
Grasa monosaturada 0g
Colesterol 0 mg	0%
Sodio 2 mg	0%
Potasio 180 mg	5%
Carbohidratos 21.6g	7%
Fibra Dietética 2.3g	9%
Azúcares 16.2g
Proteína 0.9 g
Vitamina A 2% · Vitamina C 131%
Calcio 2% · Hierro 3%.
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué tan saludable es la piña?

La piña es relativamente baja en calorías, pero muchas de esas calorías provienen de los carbohidratos. Dependiendo de cómo lo corte, el grosor y el ancho pueden cambiar la cantidad de carbohidratos que está tomando. También hace que sea más fácil comer en exceso.

Lo mejor es quedarse con solo 1/2 a 3/4 taza de porciones de trozos de piña. Además, trate de comer esta fruta con una comida o un alimento rico en proteínas como el yogur griego o el requesón bajo en grasa.

Las piñas son una excelente fuente de vitamina C, ya que contienen más de un día en una porción de una taza. También contienen manganeso y son una buena fuente de tiamina. La tiamina es una vitamina B soluble en agua que participa en los procesos metabólicos, incluidos los carbohidratos y la digestión de proteínas.

Los beneficios para la salud de la piña

Las piñas tienen algunos beneficios para la salud bastante interesantes gracias a los nutrientes que se encuentran en la fruta.

Un estudio publicado en 2000, examinó la tiamina en 2,900 hombres y mujeres australianos mayores de 49 años.

Llegó a la conclusión de que los que se encontraban en el quintil más alto de la ingesta de tiamina tenían 40 por ciento menos probabilidades de tener cataratas nucleares que los de la quinta parte más baja del estudio. Un estudio realizado en 2005 con 408 mujeres estadounidenses respaldó estos hallazgos.

También se sabe que la piña contiene la sustancia antiinflamatoria bromelina.

Se cree que esta mezcla de enzimas es más efectiva en condiciones inflamatorias como la artritis, la sinusitis e incluso las distensiones musculares, esguinces y otras lesiones. La bromelina se dice que ayuda a la digestión también. La evidencia preliminar indica que puede ser útil en los tratamientos del cáncer, aunque se necesita más investigación.

Sin embargo, los investigadores señalan que la cantidad de bromelina que se encuentra en la piña no es suficiente para actuar como un medicamento. Los suplementos de bromelina y los tratamientos tópicos están disponibles para este propósito. Sin embargo, existen efectos secundarios, interacciones con los medicamentos y precauciones para ciertas afecciones médicas. Hable con su médico antes de usarlo.

¿Es cierto que comer piña puede acelerar el parto?

Las madres embarazadas a menudo escuchan que la piña puede acelerar el parto. Se cree que la enzima bromelina puede suavizar el cuello uterino.

Sin embargo, hay muy poca evidencia científica acerca de la efectividad de esto. De hecho, un estudio crítico de varias terapias complementarias durante el parto señala que la cantidad de bromelina en la piña es insignificante. Tendrías que comer mucha fruta para inducir el parto.

Recogiendo y almacenando piña

La gran mayoría de las piñas provienen de Hawai. Puede esperar encontrar piña fresca durante todo el año, aunque la temporada alta es de marzo a junio.

Las piñas se estropean muy fácilmente. Es importante utilizar la fruta poco después de comprarla y tener cuidado en el proceso de selección. Seleccione fruta que sea pesada para el tamaño, esto significa que será agradable y jugosa. Debe tener un aroma fuerte, dulce y un color rico.

Evite la piña que huele fermentada o agridulce. Omita las frutas que tengan hojas secas, hematomas, áreas oscuras o puntos blandos.

Como alternativa, puede comprar piña en conserva como rebanadas o cubos. También se puede encontrar triturada, seca o confitada. Trate de elegir la piña que no tiene azúcar agregada. Asegúrese de leer las etiquetas para ayudar con el control de la porción.

¿Es la piña enlatada saludable?

La piña en conserva puede ser rica en azúcar. Antes de comerlo, asegúrese de drenar el líquido y enjuagar la fruta. Ese jugo o jarabe puede agregar de 5 a 15 gramos de azúcar (aproximadamente de una a cuatro cucharaditas). Una mejor opción es buscar piña enlatada sin azúcar.

Cómo cortar una piña

Las piñas pueden ser una fruta intimidante para cortar, pero una vez que aprendas a hacerlo, no debería ser un problema.

1. Cortar las hojas y el tallo.
2. Coloque la fruta en posición vertical y corte la cáscara en tiras verticales.
3. Corte la fruta del núcleo leñoso, esto se hace típicamente en cuartos.
4. Cortar la carne de la fruta como se desee.

Maneras saludables para preparar la piña

Realmente es increíble todas las formas en que puede disfrutar la piña como un bocadillo o para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Las piñas son excelentes cuando se comen crudas y son un excelente complemento para las ensaladas. También puede cortar la fruta y agregarla a yogur bajo en grasa, queso cottage o queso ricotta, o usarla en una receta de batidos favoritos. Las piñas también pueden hornearse, asarse a la parrilla o incorporarse a diferentes sopas y guisos.

• Parfait De Piña De Desayuno
• Tilapia tropical con salsa de piña y kiwi
• Pollo Teriyaki De Piña

¿Fue útil esta página Gracias por sus comentarios! ¿Cuáles son tus preocupaciones? Fuentes de artículos

• Higdon J, et al. Tiamina Centro de Información de Micronutrientes, Universidad Estatal de Oregón. 2013.
• Ehlrich SD. Bromelaina. Centro Médico de la Universidad de Maryland. 2014.
• Evnas M. Postdates Embarazo y Terapias Complementarias. Terapias complementarias en la práctica clínica. 2009; 15 (4): 220-224.