Beneficios del té de Assam y efectos secundarios

El té de Assam es té negro de la región de Assam de la India. Este té está ampliamente disponible y es popular por su rico sabor y por sus cualidades energéticas.

¿Qué es el té de Assam?

El té Assam es un té negro hecho de las hojas de la planta de Camellia sinensis. Los tés negros están más fuertemente oxidados que otros tipos de té, como el té verde o el té blanco. La oxidación es un proceso químico que crea hojas más oscuras y un sabor más intenso. El té Assam es conocido por su sabor a malta de gran cuerpo, aroma profundo, color rico y sabor enérgico.

El té de Assam recibe su nombre de la región de Assam en la India, donde se cultiva. Assam se encuentra a lo largo del río Brahmaputra, un área llamada Valle de Brahmaputra en el noreste de la India, que limita con Bangladesh y Myanmar. Assam es la región de cultivo de té más grande del mundo. El té aquí se cultiva a nivel del mar, en un clima cálido y húmedo. Las condiciones climáticas y el terreno contribuyen al distintivo sabor a malta del té Assam.

El té de Assam también se conoce como té negro de Assam, té de desayuno, té de desayuno inglés o té de desayuno irlandés. El té de desayuno que ve en su tienda de té local o en la tienda de comestibles puede ser té puro de Assam o una mezcla de diferentes hojas de té, incluido Assam.

Usted puede comprar té de Assam en bolsas de té o como un té suelto. Muchos cultivadores de té recomiendan que busque té tippy Assam u hojas de té con puntas doradas, un signo de alta calidad.

Cómo preparar el té de Assam

Si prefiere el té negro puro de Assam, querrá prepararlo tal como lo haría con cualquier té tradicional. Use agua filtrada si es posible y una tetera con temperatura controlada para regular el calor del agua.

5 pasos para preparar el té de Assam

• Coloque una bolsa de té Assam o un infusor de té que contenga aproximadamente una cucharada de hojas de té sueltas en una taza de té. También puede colocar hojas de té sueltas en el fondo de una taza.
• Calienta el agua a 90-95º Celsius o 194-205º Fahrenheit. Si no tiene una tetera con temperatura controlada, hierva el agua y luego deje reposar por un minuto para reducir la temperatura solo un poco.
• Vierta ocho onzas de agua sobre la bolsa de té, el infusor o las hojas de té.
• Deje las hojas de té empinadas durante el tiempo que desee. Algunos bebedores prefieren un té más ligero, por lo que es suficiente una empinada de dos minutos. Una empinada de 3 a 5 minutos preparará una taza de té más oscura y más fuerte, aunque empapar demasiado tiempo puede producir amargura.
• Retire la bolsa de té o el infusor o cuele las hojas sueltas de la taza antes de beber.

Los expertos en té a menudo dicen que el té de Assam se sirve mejor sin leche o edulcorantes. Sin embargo, muchos amantes del té del desayuno todavía agregan ambos. Para hacer té de leche Assam, simplemente agregue una cucharada o dos de leche entera y endulce con azúcar de caña de acuerdo a su gusto.

¿El té de Assam contiene cafeína?

El té Assam, como todas las variedades de té negro, contiene cafeína. El té negro tiende a ser más alto en cafeína que otros tipos de té como el té verde o el té blanco. Sin embargo, una taza de té Assam tendrá menos cafeína que una taza estándar de café negro.

En general, una taza de té Assam contendrá alrededor de 50 a 90 miligramos de cafeína por taza. Como base para la comparación, una taza de café negro contiene alrededor de 100 a 150 miligramos por taza. Sin embargo, el método de elaboración y la potencia del té o el café afectarán la cantidad de cafeína que consume. Una cerveza más fuerte (más oscura) producirá más cafeína.

Beneficios para la salud del té de Assam

Uno de los beneficios más probables del té Assam que experimentará es un aumento de energía y un aumento del estado de alerta mental de la cafeína. Muchos bebedores de té disfrutan especialmente de este beneficio en la mañana.

Hay otros beneficios anunciados del té Assam, pero los científicos no han podido confirmar con certeza que obtendrás estas ventajas cuando lo bebas.

Por ejemplo, el consumo de té se ha relacionado con un riesgo reducido de cáncer. La investigación en curso está investigando la relación. Sin embargo, el Instituto Nacional del Cáncer y muchas otras organizaciones de salud aún sostienen que a pesar de que existe la posibilidad de que el té proporcione propiedades para la prevención del cáncer, la investigación aún no es concluyente.

Además, el té negro contiene polifenoles que incluyen catequinas, flavonoides y taninos. Los polifenoles son sustancias químicas de origen vegetal que pueden proporcionar beneficios para la salud. Los investigadores han vinculado el consumo de flavonoides con resultados importantes para la salud, pero los científicos recomiendan que se necesita más investigación para determinar con certeza si el té negro puede mejorar significativamente su salud.

La mayoría de los expertos recomiendan que si desea aprovechar todas las ventajas de los beneficios para la salud del té negro, use hojas sueltas (en lugar de una bolsa de té) y no agregue leche o azúcar.

Efectos secundarios del té de Assam

El consumo de cualquier bebida con cafeína puede producir efectos secundarios en algunas personas. Estos pueden incluir aumento de los latidos del corazón (taquicardia), palpitaciones, inquietud, nerviosismo, problemas para dormir o dolor de cabeza. Algunas personas incluso pueden experimentar náuseas, vómitos, diarrea y diuresis (o micción frecuente). Sin embargo, según los Institutos Nacionales de la Salud, hay poca evidencia de riesgos para la salud de los adultos que consumen cantidades moderadas de cafeína o aproximadamente de 300 a 400 mg por día.