Los muchos beneficios para la salud de las manzanas

Probablemente haya escuchado el dicho de que una manzana al día puede mantener alejado al médico o al dentista, pero los investigadores están descubriendo que comer manzanas también puede mantener su corazón saludable. Las manzanas están ampliamente disponibles y están llenas de nutrientes saludables, como vitaminas y minerales. Además, las manzanas contienen polifenoles, fibra y fitoesteroles, todos los cuales pueden ayudar a reducir sus niveles de colesterol. Se ha demostrado que los nutrientes que se encuentran en las manzanas, así como en otras frutas, ayudan a mejorar la salud digestiva y disminuyen el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer. ¿Consumir manzanas también puede mantener tus niveles de colesterol saludables?

Reducir el colesterol podría requerir más de una manzana

Ha habido una investigación limitada que examina la relación entre el consumo de manzana y el colesterol. La mayoría de los estudios no necesariamente examinaron el efecto de las manzanas enteras, pero analizaron las dietas suplementadas con sus componentes saludables, como pectina, polifenoles, fitoesteroles, fibra soluble o una combinación de todos estos componentes en estos estudios. La mayoría de los estudios se han realizado en ratas con una dieta alta en colesterol, y solo unos pocos estudios se han realizado en humanos.

Los estudios con ratas han encontrado que la cantidad de fibra (tanto fibra insoluble como pectina) que se encuentra en casi dos manzanas de tamaño mediano (aproximadamente 6 onzas por pieza) puede reducir el colesterol total hasta en un 10% y elevar el colesterol HDL en aproximadamente 10 %.

En estudios en humanos, el consumo de hasta dos o tres manzanas de tamaño mediano produjo una disminución en los niveles de colesterol total entre 5% y 13%. Los niveles de colesterol LDL se redujeron en al menos un 7% en algunos estudios, y los niveles de HDL se incrementaron hasta en un 12%. Los estudios encontraron que los ingredientes en las manzanas que probablemente contribuyeron a mejorar los niveles de colesterol fueron la pectina y los polifenoles.

Unos pocos estudios encontraron que los polifenoles contenidos en las manzanas también pueden disminuir la oxidación de las LDL, lo que podría contribuir a la formación de aterosclerosis.

Aunque algunos estudios observaron que un ligero beneficio en la adición se aplica a la dieta, otros estudios no observaron una diferencia significativa entre el consumo de manzanas y la mejora de los niveles de colesterol.

La línea de fondo

Aunque necesitaría comer hasta dos o tres manzanas medianas por día para ver una leve mejoría en su perfil de lípidos, las manzanas siguen siendo un buen alimento para incluir en su dieta para reducir el colesterol debido al hecho de que contienen muchos nutrientes saludables. - Incluyendo nutrientes amigables con el colesterol como la fibra y los polifenoles - y bajos en grasa. Para obtener todos los nutrientes saludables que contienen las manzanas, debes comer toda la manzana, incluida la cáscara, que es rica en pectina y otras fibras solubles.