¿Comer gluten causa acné?

Aunque algunas personas con mal acné, especialmente el acné quístico, han informado que su piel mejoró una vez que comenzaron a seguir la dieta sin gluten, no hay evidencia médica que indique que el gluten pueda causar acné. Tampoco hay evidencia médica que demuestre que comer sin gluten puede ayudar a tratar el acné.

Sin embargo, eso no significa necesariamente que las personas que creen que la dieta sin gluten les ayudó con su problema de acné están imaginando sus resultados.Es totalmente posible que las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca puedan ver su piel más clara una vez que estén sin gluten, pero no lo será porque la proteína del gluten originalmente causó su acné (lo que no ocurre).

También es posible que alguien que no tenga celiaca o sensibilidad al gluten pueda ver una mejoría en su acné al estar libre de gluten, pero por razones que no tienen nada que ver con el contenido de gluten de su dieta. Siga leyendo para aprender lo que dice la ciencia sobre la enfermedad celíaca, la dieta libre de gluten y el acné.

Acné, enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten

No hay duda de que la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten no celíaca se han relacionado con numerosas afecciones de la piel, entre ellas la dermatitis herpetiforme que causa picazón, el eccema crónico de la piel, la psoriasis autoinmune, y la urticaria crónica, que con mayor frecuencia se relacionan con alergias

Sin embargo, no hay ningún informe en la literatura médica de que la sensibilidad al celiaco o al gluten esté relacionada con el acné. Eso no significa que no sea posible un vínculo entre estas condiciones relacionadas con el gluten y el acné, pero sí significa que los médicos aún no lo han encontrado.

Sin embargo, existen numerosas historias anecdóticas de personas a las que se les diagnosticó enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten que vieron que su acné mejoraba una vez que comenzaron a comer sin gluten. Entonces, ¿qué podría estar pasando en estos casos?

Una posibilidad es que una persona con una afección de la piel que se haya relacionado definitivamente con la sensibilidad al celiaco y / o al gluten, como el eccema o la urticaria, pueda ver una mejoría general una vez que a esa persona se le diagnostique la afección relacionada con el gluten y comience a seguirla. -Dieta libre.

Es ciertamente posible que alguien con uno de esos problemas de la piel lo confunda con acné, y también es posible que una persona tenga acné y otra afección de la piel al mismo tiempo, lo que complica aún más el diagnóstico. Debido a que se sabe que la dieta sin gluten mejora el eccema, la urticaria y la psoriasis en al menos algunas personas con sensibilidad celíaca y al gluten, esa podría ser la razón por la que vea informes de que la dieta sin gluten ayuda a eliminar el acné.

El acné y las dietas de bajo índice glucémico

Hay otra razón por la que algunas personas pueden percibir que la dieta sin gluten es útil para el acné: existe cierta evidencia de que una dieta con bajo índice glucémico podría ayudar a mejorar el acné. Por lo tanto, si alguien comienza una dieta sin gluten que también es más baja en el índice glucémico, entonces esa dieta sin gluten / con bajo índice glucémico podría en realidad ayudar a su acné.

El índice glucémico clasifica los alimentos según la forma en que afectan su nivel de azúcar en la sangre. Los alimentos que son más altos en el índice glucémico se absorben más rápido en su tracto digestivo y, en consecuencia, hacen que su azúcar en la sangre aumente más rápidamente, mientras que los alimentos que están más bajos en el índice no tienen un impacto tan grande en su nivel de azúcar en la sangre. Las investigaciones han demostrado que los alimentos con bajo índice glucémico pueden ayudar a las personas con diabetes a mantener su condición bajo control.

Los estudios realizados en Australia encontraron que las personas que seguían una dieta de bajo índice glucémico vieron que su acné mejoraba significativamente en comparación con las personas que no seguían la dieta de bajo índice glucémico. Es posible que la reducción de los picos en el azúcar en la sangre pueda ayudar a equilibrar mejor las hormonas que se cree están implicadas en el desarrollo del acné.

Pero, ¿cómo se relaciona todo esto con la dieta libre de gluten y los informes de acné y otras mejoras en la piel? Cuando realice un cambio significativo en su dieta, como no comer gluten, tendrá que eliminar muchos alimentos, tal vez incluyendo opciones de alto índice glucémico, como galletas y productos de pan altamente procesados. También es posible que te encuentres cocinando en casa con más frecuencia, lo que probablemente signifique que tu dieta mejora (y que posiblemente tenga un índice glucémico más bajo).

Por supuesto, este efecto está lejos de ser algo seguro. De hecho, muchas personas que se mudan a una dieta sin gluten se encuentran comiendo alimentos que son más altos en azúcar y harina de arroz, que son ambos ingredientes de alto índice glucémico. Solo unas pocas marcas de pan sin gluten contienen granos integrales, y es posible que su supermercado local no tenga una mayor variedad de fibra (los granos integrales son más bajos en el índice glucémico). Por lo tanto, si usted ingresa sin gluten pero se encuentra comiendo mucha harina de arroz altamente refinada, o buscando paquetes de dulces y galletas sin gluten, es poco probable que le ayude a mejorar su acné.

Por supuesto, si la dieta sin gluten / de bajo índice glucémico de hecho ayuda con su acné, no es porque haya eliminado el gluten, sino porque ha eliminado los picos en su azúcar en la sangre. Además, la evidencia de que una dieta de bajo índice glucémico puede ayudar al acné es preliminar: los expertos dicen que la investigación es interesante, pero aún no hay pruebas de que la dieta de bajo índice glucémico sea útil.

¿Podría la medicación para el acné isotretinoína causar enfermedad celíaca?

Hay otra razón para la posible confusión sobre los posibles vínculos entre el gluten, la enfermedad celíaca y el acné: ha habido informes, ahora desmentidos, de personas que desarrollan la enfermedad celíaca mientras toman un medicamento específico para el acné.

Si tiene acné grave, es posible que su médico le haya recetado isotretinoína, un medicamento para el acné. La droga solía venderse como Accutane en los Estados Unidos, pero ahora está disponible como un medicamento genérico. Existe evidencia de que la isotretinoína puede causar enfermedad intestinal inflamatoria en casos muy raros, y hubo numerosos informes anecdóticos de personas que toman el medicamento y afirman que desarrollaron la enfermedad celíaca mientras la usaban.

Sin embargo, dos estudios médicos no encontraron una relación entre el uso de isotretinoína y la enfermedad celíaca.Los estudios, uno del Centro de Enfermedades Celíacas de la Universidad de Columbia y el otro de la Clínica Mayo, analizaron grandes poblaciones de personas que habían tomado isotretinoína para ver si tenían un mayor riesgo de desarrollar enfermedad celíaca.

El estudio de la Universidad de Columbia encontró que las personas con enfermedad celíaca tenían un riesgo ligeramente mayor de ser diagnosticadas con acné. Sin embargo, los investigadores no estaban seguros de por qué podría haber ocurrido esa asociación entre celíacos y acné, y dijeron que podría deberse simplemente a lo que se conoce como "sesgo de vigilancia", que en este caso significa que las personas con enfermedad celíaca tenían más probabilidades de ver un médico en general, y por lo tanto eran más propensos a ser diagnosticados con acné.

Una palabra de DipHealth

El acné puede ser una condición frustrante y difícil de tratar, por lo que es comprensible que alguien con un caso grave de acné busque una solución dietética. De hecho, se han investigado otras dietas relacionadas con el acné: existe cierta evidencia de que una dieta baja en carne podría ayudar a mejorar el acné, aunque no se ha demostrado que una dieta vegetariana o vegana ayude. Además, comer solo alimentos orgánicos no ayudará a tratar su acné, según hallaron los investigadores, y el té verde por sí solo tampoco curará el acné.

La conclusión es que adoptar una dieta de moda en particular, especialmente una restrictiva, probablemente no ayudará a su acné, y tiene cierto potencial para conducir a deficiencias nutricionales.

Si tiene acné, lo mejor que puede hacer es hablar con un dermatólogo sobre el mejor enfoque para el tratamiento del acné en su caso particular. Los tratamientos efectivos incluyen productos de venta libre, medicamentos recetados (tanto por vía oral como aplicados a la piel) y procedimientos como exfoliaciones químicas y fototerapia. A pesar de lo que haya leído, es poco probable que la dieta sin gluten lo ayude a limpiar su piel.