¿Por qué la colina es un nutriente importante en su dieta?
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- Ingesta dietética de referencia para tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, ácido fólico, vitamina B12, ácido pantoténico, biotina y colina. Academias Nacionales de Prensa. 1998.
- Nurk E, Refsum H et al. Colina libre de plasma, betaína y rendimiento cognitivo: el Estudio Hordaland. Revista británica de nutrición. 2013 14 de febrero; 109 (3): 511-9.
- Poly C, Massaro J et al. La relación de la colina dietética con el rendimiento cognitivo y la hiperintensidad de la materia blanca en la cohorte de Framingham Offspring. Revista Americana de Nutrición Clínica. Diciembre 2011; 94 (6): 1584-1591.
- Departamento de agricultura de los Estados Unidos. Base de datos para la colina en los alimentos. 2008.
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Los carbohidratos complejos incluyen almidones y fibra y se encuentran en alimentos de origen vegetal. Granos enteros, verduras, nueces y legumbres son buenas fuentes.
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