‘All Natural’ en la etiqueta de alimentos

Como consumidor, es posible que esté interesado en comprar los alimentos más sanos que pueda encontrar, lo que significa que obtendrá información nutricional y de salud de las etiquetas de los alimentos. Dos fuentes de información incluyen la etiqueta de información nutricional y la lista de ingredientes ubicada en la parte posterior o lateral del paquete.

Además de las etiquetas requeridas, puede encontrar una gran cantidad de declaraciones de propiedades saludables o nutricionales en la parte frontal de la etiqueta. Un reclamo común es "natural", "totalmente natural" o "hecho con ingredientes naturales". ¿Qué significa que los fabricantes de alimentos usan estos términos?

Definiendo "Todo Natural"

Según el Merriam Webster Dictionary, la definición de "natural" que mejor se adapta al mundo de los alimentos es "muy parecida a un original: fiel a la naturaleza". Por lo tanto, los alimentos naturales deben ser los más cercanos a su estado puro y natural. Sin embargo, es difícil imaginar que un alimento procesado esté cerca de su estado natural, ya que la mayoría de los ingredientes sufren algún tipo de alteración antes de colocarlos en los estantes de las tiendas.

La creencia, por supuesto, es que algo que es "totalmente natural" será mucho mejor para usted que algo que contenga ingredientes artificiales. Si bien eso puede o no puede ser cierto (el ácido fólico, por ejemplo, es una forma artificial de vitamina B que es beneficiosa), ver la palabra "natural" en un producto alimenticio puede no significar lo que usted espera que signifique.

Lo que dice la FDA sobre "Natural"

La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Decide qué tipos de declaraciones de propiedades nutricionales y de salud se pueden poner en los alimentos envasados. Por ejemplo, la FDA tiene requisitos para usar la palabra "orgánico" en una etiqueta de alimentos. Desafortunadamente, la FDA no tiene una definición oficial para alimentos naturales, por lo que su postura oficial sobre el uso de la palabra "natural" es que "la agencia no se ha opuesto al uso del término si el alimento no contiene color agregado, artificial". Sabores, o sustancias sintéticas ".

Sin ninguna regulación formal, el consumidor debe confiar en los fabricantes de alimentos. Un producto alimenticio que está hecho con ingredientes "totalmente naturales" aún podría contener hormonas, OGM, gluten u otras cosas que preocupan a los consumidores. Los alimentos naturales no tienen que ser producidos orgánicamente y eso no significa que los animales de granja hayan sido bien tratados. Los alimentos naturales también pueden ser altos en calorías, grasas, sodio o azúcar.

En resumen, si ve las palabras "todo natural" en un paquete de alimentos, todavía necesita hacer un poco de excavación para saber realmente si el producto es bueno para usted y su familia.

Consejos para comprar alimentos naturales

Esto es lo que debe hacer si desea comprar alimentos naturales en la tienda de comestibles. Claramente, el producto más fresco es totalmente natural porque está inalterado y es prácticamente lo que se cosechó días o semanas antes. Una papa es natural, tal como es. Así es una manzana o una naranja.

El concepto de todo lo natural se vuelve más complicado cuando se miran los alimentos procesados. Primero, es importante señalar que no todos los alimentos procesados ​​son malos. La leche y los sucedáneos de la leche, las carnes, los mariscos y las verduras congeladas son ejemplos de alimentos procesados ​​que pueden ser buenos para usted.

Carnes, aves y pescado

Elija artículos que estén mínimamente procesados, como cortes magros de carne de res y cerdo, trozos de pollo fresco y mariscos frescos o congelados. Es probable que las carnes procesadas, como las salchichas y el tocino, contengan saborizantes o conservantes artificiales, así que consulte la lista de ingredientes antes de comprarlos.

Productos lácteos

La leche regular puede contener hormona de crecimiento bovina, que no parece ser dañina para los humanos, pero si desea evitarla, busque leche libre de BGH. Si está comprando yogur, busque yogur natural o variedades que solo contengan yogur, frutas, miel y nueces. Los yogures de colores a menudo contienen colorantes artificiales, especialmente los destinados a los niños.

Snack Foods Preembalados

Muy pocas marcas de galletas, papas fritas, galletas saladas u otros bocadillos serán realmente naturales, pero si vas a la sección de alimentos naturales de la tienda, es posible que veas algunos que dicen que están hechos con ingredientes naturales. No significa que sean buenos para ti. Profundice en la etiqueta para decidir con base en información nutricional e ingredientes.

Pan y cereales

Los cereales para niños a menudo están coloreados con colorantes artificiales, pero es posible que encuentre marcas de colores naturales como el jugo de remolacha. Recuerde que los granos integrales son mejores que las harinas refinadas y las formas "naturales" de azúcar son tan altas en calorías como el azúcar refinada.

Una palabra de DipHealth

La idea de comprar todos los alimentos naturales parece ser una buena idea, pero como la FDA no regula el uso de la palabra, deberá examinar la lista de ingredientes y las etiquetas de información nutricional para encontrar los alimentos empacados más saludables.