Los beneficios del jugo de cereza negro

Extraído de cerezas negras (Prunus serotina), el jugo de cereza negra se usa típicamente como un remedio para condiciones de salud como la gota y la artritis. Rico en antioxidantes, incluidas las antocianinas, el jugo de cereza negra pretende reducir la inflamación, un proceso biológico estrechamente vinculado a estas condiciones. De hecho, se ha encontrado que las antocianinas bloquean dos enzimas (COX-1 y COX-2) involucradas en la producción de compuestos inflamatorios conocidos como prostaglandinas.

¿Por qué la gente usa jugo de cereza negro?

Aunque el jugo de cereza negra es el más utilizado en el tratamiento de la gota y la artritis (incluida la osteoartritis y la artritis reumatoide), algunos defensores afirman que el jugo de cereza negra también puede combatir el daño muscular inducido por el ejercicio.

Beneficios

Actualmente hay una falta de ensayos clínicos sobre los efectos en la salud del consumo de jugo de cereza negra. Sin embargo, varios estudios sugieren que las antocianinas (uno de los antioxidantes clave que se encuentran en el jugo de cereza negra) pueden ofrecer ciertos beneficios para la salud.

Un estudio de 2011 publicado en el Revista Americana de Nutrición Clínica encontró que la ingesta dietética de antocianinas puede ayudar a prevenir la presión arterial alta. Y en un informe de 2006 publicado en Investigación de radicales libres, los científicos afirman que las antocianinas "pueden jugar un papel importante en la promoción de la salud en términos de prevención de la obesidad, salud cardiovascular, antiinflamatorios y efectos anticancerígenos".

Además, existe cierta evidencia de que el aumento de la ingesta de antioxidantes, en general, puede ayudar a proteger contra el desarrollo y la progresión de la artrosis y la artritis reumatoide. Sin embargo, los científicos aún tienen que explorar el uso del jugo de cereza negra como un método de tratamiento o prevención para cualquier tipo de artritis.

Los beneficios para la salud de las antocianinas?

¿Cómo se compara con el jugo de cereza agrio?

Como el jugo de cereza negro, el jugo de cereza agrio (del Prunus cerasus Cereza) es rica en antocianinas. Algunas investigaciones sugieren que puede ofrecer ciertos beneficios para la salud, y ha habido más investigaciones sobre el jugo de cereza ácida que el jugo de cereza negra. Por ejemplo, estudios preliminares muestran que el consumo de jugo de cereza ácida puede combatir el estrés oxidativo, reducir la rigidez arterial, mejorar la calidad del sueño y reducir la inflamación.

Los beneficios de las cerezas agrias y el jugo de cereza agrio

Posibles efectos secundarios

Como cualquier otro suplemento, los efectos secundarios del jugo de cereza negra son poco conocidos. El consumo de grandes cantidades de jugo de cereza puede causar indigestión y diarrea, y las calorías y el azúcar pueden ser un problema para algunas personas.

Además, las cerezas contienen sorbitol, que puede exacerbar los síntomas en personas con afecciones como el síndrome del intestino irritable, el sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado o la malabsorción de fructosa.

Es importante tener en cuenta que el autotratamiento de una condición de salud con jugo de cereza negra y evitar o retrasar la atención estándar pueden tener consecuencias graves.

Donde comprarlo

Ampliamente disponible para comprar en línea, el jugo de cereza negra se vende en muchas tiendas de comestibles y en tiendas de alimentos naturales.

También se puede encontrar como un concentrado. El concentrado de cereza negra contiene significativamente menos agua que el jugo de cereza negra. Para crear el concentrado, los fabricantes aplican procesos especializados de filtración y extracción. El producto resultante contiene una mayor concentración de compuestos nutricionales que el jugo de cereza negra.

The Takeaway

Si bien es posible que beber jugo de cereza negra pueda ayudar a mejorar su salud general y reducir la inflamación al aumentar su ingesta de antocianinas, hay una falta de ensayos clínicos (el tipo de investigación que desea ver para poner un stock completo en un tratamiento). Si aún está considerando usar jugo de cereza negro, hable primero con su médico.

También puede aumentar su consumo de antocianinas al incluir cerezas negras y alimentos como bayas, cebollas rojas, frijoles rojos, granadas y uvas rojas en su dieta de manera regular.