¿Puede el café verde promover la pérdida de peso?

El café verde es un término que se refiere a los granos de café crudos, sin tostar. Los defensores afirman que el café verde (o el extracto de café verde) puede ofrecer una variedad de beneficios para la salud. Además, el café verde a menudo se promociona como una ayuda natural para perder peso.

El café verde contiene ácido clorogénico, una sustancia antioxidante que se descompone cuando se asan los granos de café. Algunas investigaciones sugieren que el ácido clorogénico puede ser responsable de los efectos sobre la salud del consumo de café verde.

Dado que el aroma y el sabor distintivos del café se desarrollan durante el proceso de tostado, los granos de café verdes tienden a carecer de aroma y tienen un sabor ligeramente amargo.

Usos

En medicina alternativa, el café verde a veces se recomienda para los siguientes problemas de salud:

• Cáncer colonrectal
• Diabetes
• Enfermedad del corazón
• Alta presion sanguinea
• Síndrome metabólico
• Obesidad
• enfermedad de Parkinson

El café verde también se dice, en medicina alternativa, para promover la pérdida de peso, reducir la inflamación y retardar el proceso de envejecimiento.

Beneficios de la salud

Aunque la investigación sobre los efectos del café verde en la salud es limitada, hay algunas pruebas de que el café verde puede ofrecer ciertos beneficios para la salud. He aquí un vistazo a algunos hallazgos clave de los estudios disponibles sobre el café verde:

1) Pérdida de peso

El extracto de café verde puede ser algo beneficioso para aquellos que intentan perder peso, según una revisión de investigación de 2011 publicada en Investigación y práctica de gastroenterología. Para la revisión, los investigadores se centraron en los ensayos clínicos disponibles que probaron la eficacia del extracto de café verde como suplemento para la pérdida de peso.

Al observar los datos de los tres ensayos clínicos que cumplieron con sus criterios, los investigadores encontraron que el extracto de café verde fue significativamente más efectivo que el placebo para reducir el peso corporal de los participantes. Sin embargo, los autores advierten que la mayoría de los estudios revisados ​​fueron de baja calidad y que se necesita más investigación antes de poder recomendar el extracto de café verde para bajar de peso.

En una investigación preliminar en animales (incluido un estudio de 2006 de BMC Medicina Complementaria y Alternativa), los científicos han demostrado que el extracto de café verde puede proteger contra el aumento de peso al combatir la absorción de grasa y promover el metabolismo de la grasa en el hígado.

2) presión arterial

El café verde puede beneficiar a las personas con presión arterial ligeramente elevada, según un estudio realizado en 2005 en Investigación de la hipertensión sugiere. Para el estudio, 117 hombres con hipertensión leve (presión arterial alta) recibieron un placebo o extracto de café verde todos los días durante 28 días. Al final del estudio, los que recibieron café verde mostraron una disminución significativamente mayor en la presión arterial en comparación con los miembros del grupo de placebo.

3) la enfermedad de Alzheimer

La investigación con animales indica que el extracto de café verde posiblemente podría desempeñar un papel en la enfermedad de Alzheimer. En un estudio de 2012 de Neurociencia nutricional, las pruebas en ratones revelaron que el extracto de café verde descafeinado ayudó a proteger contra el metabolismo energético alterado en el cerebro (un factor de riesgo para la enfermedad de Alzheimer). Además, el estudio encontró que el extracto de café verde ayudó a combatir la resistencia a la insulina.

Advertencias

Existe cierta preocupación de que el consumo a largo plazo o regular de café verde puede aumentar los niveles de homocisteína (un aminoácido relacionado con la enfermedad cardíaca cuando ocurre a niveles elevados). Además, el café verde puede interferir con el control del azúcar en la sangre. Debido a estos problemas de salud, es importante buscar consejo médico antes de consumir café verde.

También se debe tener en cuenta que se sabe poco acerca de la seguridad del consumo a largo plazo o regular de suplementos que contienen extracto de café verde.

Es importante tener en cuenta que los suplementos no han sido probados para la seguridad y que los suplementos dietéticos no están regulados. En algunos casos, el producto puede administrar dosis que difieren de la cantidad especificada para cada hierba. En otros casos, el producto puede estar contaminado con otras sustancias como los metales. Además, no se ha establecido la seguridad de los suplementos en mujeres embarazadas, madres lactantes, niños y personas con afecciones médicas o que están tomando medicamentos.

Donde encontrarlo

El café verde se puede encontrar en muchas tiendas de alimentos naturales y en algunas tiendas de comestibles. También está ampliamente disponible en línea. Además, el extracto de café verde se vende en forma de suplemento en línea y en muchas tiendas especializadas en suplementos dietéticos.

Uso del café verde para la salud

Debido a la investigación limitada, es demasiado pronto para recomendar café verde para cualquier condición. Si está considerando el uso de café verde en el tratamiento de una enfermedad crónica, asegúrese de consultar a su médico. Es importante tener en cuenta que el autotratamiento de una condición crónica con café verde y evitar o retrasar la atención estándar puede tener graves consecuencias.