Alimentos de acción de gracias para evitar durante el embarazo

El día de acción de gracias suele ser un momento para reunirse con familiares o amigos y celebrar. Típicamente estas celebraciones se centran alrededor de la comida y mucha. El problema es que durante el embarazo, algunos de estos alimentos tradicionales pueden ser peligrosos para usted y para su bebé. La buena noticia es que con una planificación sencilla y de sentido común, puede disfrutar por completo la mayoría de sus alimentos tradicionales sin agregar el potencial de la enfermedad. Manténgase seguro este Día de Acción de Gracias evitando los siguientes alimentos:

Pavo poco cocido

Una de las comidas tradicionales más comentadas es el pavo. Y si miras los medios de comunicación durante el mes de Acción de Gracias, hay muchas personas que hablan sobre cómo cocinar un pavo correctamente para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos. Tu pavo necesita estar bien cocinado. Esto significa que el interior de su ave debe alcanzar al menos 180 grados. Si no es así, la carne puede no estar bien cocida, lo que lo deja en riesgo de contraer salmonela o toxoplasmosis.

Masa cruda

Muchas personas disfrutan de la cocción para las fiestas. Las familias tradicionalmente aman hacer pasteles de calabaza, galletas y pasteles. Solo tenga cuidado de no probar la masa al cocinar o contaminar una superficie que no se limpie con la masa cruda. Recuerda que los huevos crudos te ponen en riesgo de salmonela. Intente merendar algunas frutas o nueces en rodajas mientras hornea y espere hasta que termine la cocción antes de probar. Si le encanta la masa de masa cruda para galletas, hay algunos productos en el mercado que saben a pasta de galletas pero no son peligrosos.

Quesos suaves o sin pasteurizar

No hay nada tan delicioso como una gran bandeja llena de entremeses como frutas y quesos blandos. Sin embargo, en el embarazo, estos quesos están fuera de los límites debido al riesgo de listeria. Así que evite los quesos como Brie, Camembert, queso de cabra, Gorgonzola, Havarti, Muenster y Roquefort. No temas, hay algunos quesos seguros, como el cheddar y el suizo.

Relleno Cocinado En Un Pavo

Este año omita el relleno del pavo y haga su relleno o aderezo afuera en una olla o sartén. El relleno que se cocina dentro del ave corre el riesgo de ser contaminado por la carne poco cocida y no se calienta lo suficiente en el interior para destruir esos gérmenes.

Salsas y Cremas Caseras

Las salsas familiares tradicionales como la salsa holandesa, las cremas o el helado se pueden hacer con huevos sin pasteurizar. Esto aumenta el riesgo de salmonela. Considere el uso de un producto de huevo pasteurizado como Egg Beaters en lugar de agregar seguridad a su cocción navideña.

Sidras sin pasteurizar

Si su familia está sirviendo sidra fría o caliente, sáltese si es casera o está hecha de productos sin pasteurizar. El riesgo aquí es de E. coli. Pruebe el chocolate caliente o una versión preparada comercialmente este año.

Verduras crudas

Estos deben lavarse bien antes de comerlos. Pueden estar expuestos a la toxoplasmosis en la suciedad y, si no se lavan adecuadamente, también están expuestos. Hazte cargo de lavarlos tú mismo para asegurarte un buen lavado a fondo.

Carnes ahumadas

¿Mirando un poco de salmón ahumado o lox? A menos que sepa que es de una lata, sáltese. Los productos que se encuentran en la sección refrigerada de la tienda de comestibles pueden estar contaminados con listeria. Lo mismo ocurre con patè. Hay una muy buena receta vegetariana de paté que podrías probar en su lugar, la encontramos comercialmente preparada con frijoles.

Alcohol

No se sienta tentado a "celebrar" con alcohol y observar el alcohol escondido en las bebidas. Si quieres un sustituto divertido, considera recetas vírgenes o sidra espumosa. Esto puede demorar una planificación o suministrar su propia bebida divertida.

Seguridad alimentaria general

Recuerde lavarse las manos antes, durante y después de la preparación de alimentos para evitar gérmenes y contaminar otros alimentos. Limpie a fondo las superficies y los utensilios que hayan estado en contacto con las carnes crudas. Cuando todo esté dicho y hecho, asegúrese de llevar los alimentos al refrigerador dentro de las dos horas para una máxima seguridad.