Grasa que puedes (y debes) comer cuando estás perdiendo peso

Algunas personas que hacen dieta tienen miedo de la grasa. Pero hay beneficios de incluir algo de grasa en su dieta cuando está tratando de adelgazar. De hecho, cuando comes grasa para perder peso, puedes aumentar el éxito de la pérdida de peso. Sin embargo, es importante que elija el tipo correcto de grasa y coma la cantidad correcta.

Beneficios para la salud de la grasa

La grasa es un nutriente vital. La grasa es uno de los tres macronutrientes que su cuerpo necesita para funcionar correctamente, por lo que la grasa no solo es beneficiosa, sino que también esencial.

Entonces, ¿qué hace la grasa? La grasa dietética suministra ácidos grasos esenciales para el crecimiento, una piel saludable, la absorción de vitaminas y para la regulación de las funciones corporales. La grasa que se almacena en su cuerpo (a menudo llamada grasa corporal) proporciona energía durante los momentos de inanición y protege los órganos vitales. Se necesita algo de grasa no esencial para un cuerpo sano.

¿Por qué debería comer grasa para perder peso?

Muchas personas que hacen dieta intentan evitar los alimentos grasos (como los aceites de cocina, las nueces o el aguacate) y restringen su consumo de grasa cuando intentan adelgazar. Como resultado, comen más carbohidratos y proteínas para obtener su cantidad diaria de calorías. Pero hay tres razones muy importantes por las que comer grasa es importante si estás a dieta.

La grasa te ayuda a sentirte lleno Los alimentos con grasa tardan más en digerirse que los alimentos ricos en carbohidratos.Como resultado, se siente más lleno por más tiempo cuando incluye grasas saludables a la hora de la comida. Es probable que te sientas gratificado con una comida más pequeña y que también puedas controlar un hábito de comer bocadillos si las grasas nutritivas te llenan y te mantienen feliz.

Por ejemplo, si come una tortilla de queso y clara de huevo reducida en grasa por la mañana, su barriga puede quejarse para cuando se haya acomodado en su día laboral. Pero si usas una pequeña porción de regular El queso en su desayuno, o si prepara su tortilla con huevos enteros en lugar de claras de huevo, la grasa de su comida de la mañana puede ayudarlo a sentirse satisfecho por varias horas. Esa sensación de plenitud puede ayudarlo a evitar un viaje a media mañana a la máquina expendedora donde es probable que consuma alimentos con calorías vacías, como papas fritas o panecillos.

La grasa es satisfactoria Comer alimentos grasos saludables como la grasa de aguacate, nueces o aceite de oliva en realidad puede ayudarlo a administrar sus esfuerzos para perder peso al proporcionarle una mejor sensación de saciedad que otros alimentos bajos en grasa. La saciedad es la sensación de satisfacción que se obtiene al consumir una comida. La grasa se siente mejor en tu boca y proporciona una textura que nos ayuda a disfrutar más comiendola. Cuando aumenta el disfrute, no se siente privado y es probable que se adhiera a su plan de alimentación por más tiempo.

¿No convencido? Cuando tienes hambre y comes un alimento bajo en grasa o un producto que se ha fabricado para que no tenga grasa, ese hambre persistente nunca desaparece. Incluso puede comer en exceso (piense en chips sin grasa o en galletas con poca grasa) porque no puede satisfacer su deseo.

Cuando comes un alimento que te proporciona algunos gordo, la sensación de satisfacción frena la sensación de hambre. Pero la moderación es verdaderamente la clave. Para mantener su dieta bien encaminada, elija con cuidado los alimentos altos en grasa y luego coma el tamaño de la porción correcta. Una sola porción de queso, por ejemplo, es solo una onza o aproximadamente el tamaño de dos fichas de dominó. Una sola porción de mantequilla de maní es solo dos cucharadas (nivel).

Grasa sabe bien Incluso cuando usamos métodos de preparación de comidas saludables, generalmente nos gusta agregar un poco de grasa para darle sabor. Seamos realistas, todo sabe mejor con un poco de mantequilla encima o un chorrito de aceite de oliva.

Desde alimentos saludables como verduras hasta placeres culpables como rollos de comida, naturalmente nos inclinamos a preferir el sabor de los alimentos cuando agregamos grasa. Es solo la naturaleza humana querer comer alimentos grasosos y cremosos.Por lo tanto, si agregar un poco de aderezo cremoso te ayuda a comer ensalada en lugar de una hamburguesa y papas fritas, hazlo, pero elige tu grasa sabiamente y cómelo con moderación (¡solo una cucharada o dos de aderezo!) Y si tus verduras manténgase sin tocar a menos que se aplique un poco de mantequilla, luego agregue una pequeña cantidad para que sus verduras tengan mejor sabor.

También puede tomar decisiones más inteligentes para mantener la grasa en su dieta. En lugar de untar con mantequilla su tostada matinal con mantequilla, ¿por qué no untar una rebanada de aguacate? O omita la manteca cuando fríe su pescado y ase en su lugar con una pequeña cantidad de aceite de oliva. En lugar de agregar chips de chocolate a tu yogurt para darle textura, agrega semillas de chia para aumentar tu ingesta de ácidos grasos omega-3 y fibra.

Una palabra de DipHealth

Si desea mantener su dieta bien encaminada y disfrutar de los beneficios de la grasa, elija una de las grasas buenas con la mayor frecuencia posible. Trate de limitar la ingesta de grasas saturadas y evite los alimentos con grasas trans porque estas fuentes de grasas pueden ser perjudiciales para su salud.

Y recuerda, la grasa no es tu enemigo. La grasa ayuda a transportar nutrientes esenciales por todo el cuerpo y sirve como reserva para el almacenamiento de energía. Trate de no pensar en la grasa como su enemigo de la dieta, sino en una contraparte útil en la búsqueda de un estilo de vida más saludable.