¿Ayuno para la desintoxicación?

La industria ha introducido decenas de miles de productos químicos en el último siglo, y la preocupación pública por las consecuencias para la salud es alta. Particularmente impactantes son los estudios que indican que un recién nacido puede tener niveles detectables de más de 200 químicos en la sangre del cordón umbilical. En respuesta a esta preocupación, han surgido muchos programas de desintoxicación que prometen eliminar los productos químicos acumulados, ya sean basados ​​en bebidas, suplementos o una combinación de ambos.

Por supuesto, este espacio está altamente desregulado. En lugar de confiar en estos programas potencialmente infundados y / o inseguros, aconsejo a los pacientes en mi clínica que trabajen arduamente para evitar la exposición a las toxinas usando recipientes de vidrio para alimentos en lugar de plástico; cambio de conservas a alimentos congelados; y optan por mezclas suaves, naturales y basadas en plantas que apoyan la función óptima del hígado, en caso de que decidan usarlas. Muchos incluyen el ajo, el brócoli, la cúrcuma, o el pasto de trigo, por ejemplo.

Pero, ¿qué hay de otras formas de apoyar la desintoxicación de tu cuerpo? El ayuno para perder peso o mejorar la salud ha recibido mucha atención recientemente y cuenta con un considerable respaldo científico. Más allá de los aspectos espirituales del ayuno, los beneficios médicos potenciales se han comprobado cada vez más en proyectos de investigación médica y animal. Los protocolos de ayuno pueden ayudar a rejuvenecer y regenerar el cuerpo, promoviendo la curación de una manera que puede reemplazar o facilitar las estrategias de desintoxicación hacia una salud óptima.

El hype y la ciencia

El interés por el ayuno ha crecido desde La dieta rapida Fue publicado en Inglaterra y ganó bastantes seguidores. Este programa consiste en disminuir las calorías a 500 o 600 calorías por día durante dos días a la semana y ha ayudado a muchas personas a perder peso y revertir las enfermedades del estilo de vida, como la diabetes en adultos.

Pero hay varios tipos de ayuno que han sido propuestos y estudiados. Si bien la restricción de la ingesta de alimentos puede parecer contraproducente, el ayuno puede activar una respuesta de estrés celular que conduce a la reparación y mejora la salud.

• El ayuno intermitente (IF) significa ir sin alimentos durante períodos de tiempo prolongados, como de 16 a 48 horas, de manera recurrente.
• El ayuno periódico (PF) describe el ayuno que dura desde dos hasta 21 días o más. Estos ayunos promueven la liberación de células madre que pueden regenerar tejidos y pueden contrarrestar la enfermedad y mejorar el resultado funcional en modelos experimentales de una amplia gama de trastornos relacionados con la edad.
• El tercer enfoque del ayuno, el ayuno de tiempo limitado (TRF) implica limitar la ingesta diaria de alimentos a ocho horas o menos y ayunar las horas restantes cada día.

Dieta de ayuno que imita

Recientemente, una forma de PF conocida como una dieta que imita el ayuno (FMD) ha llamado la atención del público. El Dr. Valter Longo y su equipo en la Escuela de Gernotología Davis de la Universidad del Sur de California en Los Ángeles dieron como resultado un trabajo pionero sobre la longevidad. Requiere 1,100 calorías el primer día y luego alrededor de 800 en cada uno de los próximos cuatro días.Los nutrientes de los alimentos que se consumen son claves; se recomiendan alimentos integrales a base de plantas como nueces, aceitunas, tés y mezclas de sopa que contienen aproximadamente 80 por ciento de grasa, 10 por ciento de proteínas y 10 por ciento de carbohidratos. Durante los cinco días de calorías restringidas, el ejercicio y el alcohol están fuera y el café está limitado a cero o una taza por día.

El programa de la fiebre aftosa fue patentado por el Dr. Longo después de años de experimentar con la fiebre aftosa en modelos animales y mostrar sus beneficios en el metabolismo y la vida útil. El equipo del Dr. Longo luego analizó los efectos en un ensayo clínico en humanos que se publicó a principios de 2017. En este estudio participaron cien sujetos sanos. la mitad de ellos siguieron una fiebre aftosa de Prolon cinco días al mes durante tres meses, mientras que la otra mitad comió su dieta habitual. Se observaron mejoras en términos de pérdida de peso, pérdida de grasa, disminución de la presión arterial, azúcar en la sangre, colesterol en la sangre y marcadores de inflamación en el grupo de fiebre aftosa.

Aún más profunda fue una caída en un biomarcador para el crecimiento del cáncer y un aumento en la producción de células madre, signos de mejora de la salud y reparación. Existen datos en humanos que sugieren que la combinación de la fiebre aftosa con la quimioterapia contra el cáncer puede llevar a un mejor éxito y menos efectos secundarios. Los datos en animales sugieren que el enfoque de ayuno puede hacer que las células del páncreas se rejuvenezcan y produzcan insulina, y producir mejoras en la esclerosis múltiple y la cognición.

Si estas considerando ayunar

En contraste con los datos limitados para muchos programas de desintoxicación comercializados en tiendas y promocionados, digamos, en las redes sociales, los datos científicos para el ayuno son sólidos y emocionantes. Si bien una variedad de estrategias para el ayuno puede resultar en la pérdida de peso debido a la restricción de calorías, la PF y particularmente la fiebre aftosa son prometedoras para rejuvenecer y regenerar los tejidos que sufren de envejecimiento y enfermedad, y tienen una gran promesa de apoyar un estilo de vida saludable para todos los que califican.

Asegúrese de consultar a su médico antes de comenzar un programa de ayuno para saber si es adecuado para usted. No solo un programa de ayuno debe ser diseñado y monitoreado deliberadamente, sino que debe considerarse seguro para una persona determinada.

En general, los programas de ayuno no se recomiendan para niños menores de 18 años; las que están embarazadas o amamantando; individuos con bajo peso; personas muy debilitadas por una condición médica; o personas con diabetes o enfermedad cardíaca avanzada, aunque el ayuno también se puede desanimar debido a otros problemas de salud.

Por supuesto, usted podría considerar un plan de ayuno algo drástico. Para aquellos que buscan un enfoque menos reglamentado, simplemente no comer durante al menos 12 horas al día (por ejemplo, de 8:00 p.m. a 8:00 a.m.) puede proporcionar un impulso reparador para la salud.