Hechos de nutrición de nectarina y beneficios para la salud
Tabla de contenido:
- Beneficios de la salud
- Preguntas comunes
- Recogiendo y almacenando nectarinas
- Maneras saludables para preparar nectarinas
- Recetas Con Nectarinas
Nectarina, propiedades y beneficios de su consumo (Noviembre 2024)
Las nectarinas son casi idénticas a los melocotones cuando se trata de su perfil de nutrientes. Su apariencia tampoco es muy diferente, con la diferencia principal en su piel. Los melocotones están cubiertos de pelusa, mientras que las nectarinas tienen una piel delgada y suave. Aunque sus sabores son ligeramente diferentes, se pueden intercambiar en recetas y su carne varía de blanco a naranja pálido.
Las nectarinas son piedra de piedra o piedra de piedra. Las nectarinas Freestone generalmente se comen de las manos, mientras que las nectarinas Clingstone son mejores para cocinar y son el tipo más enlatado.
Las nectarinas son mejores en el verano, la temporada alta en julio y agosto. Las nectarinas enlatadas y congeladas están disponibles todo el año.
| Datos nutricionales de la nectarina | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 1 mediano (2-1 / 2 "diámetro) (142 g) | |
| Por porción | % Valor diario* |
| Calorías 62 | |
| Calorías de la grasa 4 | |
| Grasa total 0.5 g | 1% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Grasa poliinsaturada 0,2 g | |
| Grasa monosaturada 0,1 g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 0 mg | 0% |
| Potasio 285.42 mg | 8% |
| Carbohidratos 15g | 5% |
| Fibra dietética 2.4g | 10% |
| Azúcares 11.2g | |
| Proteína 1.5 g | |
| Vitamina A 9% · Vitamina C 13% | |
| Calcio 1% · Hierro 2%. | |
Las nectarinas son bajas en calorías y son una gran fuente de fibra, ya que contienen aproximadamente el 10 por ciento de sus necesidades diarias en una fruta de tamaño mediano. La fibra puede ayudarlo a mantenerse lleno, alejar el colesterol de su corazón y mantener sus intestinos y azúcar en sangre estables.
Beneficios de la salud
Las nectarinas son una buena fuente de vitamina C, ya que contienen alrededor del 13 por ciento en una fruta mediana. También contienen vitamina A, fibra, potasio y betacaroteno. Ellos, al igual que los melocotones, también tienen cantidades significativas de fitoquímicos, compuestos a base de plantas que están relacionados con diversos beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes.
El betacaroteno, el precursor de la vitamina A, es un antioxidante que ayuda a mantener la salud de la piel y los ojos.
Preguntas comunes
¿Necesito comprar nectarinas orgánicas? Como los melocotones, las nectarinas están en el docena sucia lista. Esto significa que tienden a tener residuos de pesticidas más altos. Cuando sea posible, lo mejor es comprar nectarinas orgánicas. Si el costo es un problema, lo convencional también está bien, solo asegúrese de lavarlos bien. También puede comprar nectarinas congeladas, que pueden congelarse con una frescura máxima, aumentando su contenido de vitaminas y minerales.
¿Cómo se cortan las nectarinas? Las nectarinas tienen un gran pozo en el centro. Para quitar la fosa, primero lave la nectarina y séquela con una toalla de papel. Coloque la nectarina en una tabla de cortar. Haga un corte profundo, cortando hasta el hoyo a lo largo de la costura central con un cuchillo afilado. A continuación, gire la nectarina cortada en direcciones opuestas para que tenga dos mitades. El hoyo se debe quitar fácilmente con los dedos o con una cuchara. La temporada alta para las nectarinas son los meses de verano, con julio y agosto produciendo la mejor cosecha. Las nectarinas enlatadas y congeladas están disponibles todo el año. Si decide comprar nectarinas enlatadas, asegúrese de elegir aquellas que estén en sus propios jugos y que no tengan azúcar agregada. Cuando vayas de compras, asegúrate de oler tus nectarinas. Elige aquellos que tengan un buen aroma. La piel debe ser cremosa, amarilla o amarilla-naranja y libre de manchas como moretones, puntos blandos y arrugas. Contrariamente a lo que la mayoría de la gente cree, los parches rojos no indican madurez. Si encuentra una nectarina de piel verde, eso significa que fue recolectada demasiado pronto y no madurará más. Las nectarinas se ablandarán con el tiempo, pero una vez que se cosechan, no se volverán más dulces. Las nectarinas continuarán madurando a temperatura ambiente (a menos que sean recolectadas cuando sean inmaduras), y este proceso se puede acelerar al ponerlas en una bolsa de papel. Puede almacenar las nectarinas en el refrigerador para evitar que se vuelvan demasiado maduras, pero son más sabrosas y jugosas a temperatura ambiente. Si no va a poder comer sus nectarinas antes de que maduren demasiado, lávelas, retire el hoyo, córtelas en rodajas y congele en una bolsa para congelar. Las nectarinas son excelentes si se comen solas o combinadas con un puñado de nueces o mantequilla de nueces para un bocadillo rico en fibra y alto en proteínas. Las nectarinas también son una adición maravillosa a las ensaladas, los panqueques de granos enteros, el yogur griego, el queso cottage y los cereales calientes, como la avena. Córtelos y cúbralos con una tostada de grano entero o con galletas para un bocadillo dulce y delicioso. O córtelos y agréguelos a la salsa para obtener un aderezo de proteínas con bajo contenido de grasa y sabor. Por último, combínelos en un batido refrescante, que puede usarse como sustituto de una comida. También son ingredientes clave en algunos tipos de alimentos más indulgentes, como mermeladas, pasteles y zapateros. Prepare una compota para colocar sobre el yogur para obtener un postre bajo en grasa y rico en nutrientes. Prepare su desayuno, aperitivos, bocadillos y comidas principales con nectarinas. Pruebe estas recetas para principiantes, como nectarinas al horno con pistachos, compota de fruta de hueso y pollo a la parrilla con salsa de mora y nectarina.Recogiendo y almacenando nectarinas
Maneras saludables para preparar nectarinas
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