Densidad de energía y los alimentos que consume

La densidad de energía es la cantidad de energía, representada por la cantidad de calorías, en un peso específico de los alimentos. Los alimentos densos en energía tienen una gran cantidad de calorías por porción.Un ejemplo de un alimento con alta densidad de energía es el helado, ya que contiene muchas calorías del azúcar y la grasa que se ajustan a una porción pequeña. La espinaca tiene una densidad de energía baja porque solo hay unas pocas calorías en un plato lleno de hojas de espinaca crudas.

La densidad de energía está determinada por la proporción de macronutrientes (proteínas, grasas, carbohidratos), fibra y agua. La fibra y el agua tienen cero calorías, por lo que los alimentos que contienen grandes cantidades de fibra o agua tienen una menor densidad de energía. La grasa tiene alrededor de nueve calorías por gramo, por lo que los alimentos con alto contenido de grasa también son densos en energía.

Alimentos de baja densidad energética

Los alimentos con baja densidad de energía incluyen vegetales verdes y coloridos ricos en fibra. Los alimentos acuosos como las frutas enteras también tienden a ser menos densos en energía. Los alimentos dietéticos bajos en calorías también suelen tener una densidad de energía baja, pero no siempre, por lo que es importante leer las etiquetas de información nutricional para saber cuántas calorías consume cada día.

Lo bueno de los alimentos con baja densidad de energía es que a menudo son densos en nutrientes, lo que significa que tienen una gran cantidad de nutrientes por tamaño de porción. Muchos tipos de frutas, bayas y verduras son bajas en calorías, altas en fibra y contienen muchas vitaminas y minerales.

Alimentos de alta densidad energética

Los alimentos densos en energía incluyen dulces, alimentos fritos, papas fritas, pasta, vegetales con almidón, salsas espesas, queso, nueces y semillas. No todos los alimentos densos en energía son malos para usted, pero debe observar el tamaño de su porción cuando los come.

Algunos alimentos, como las sopas y las bebidas, pueden tener una densidad de energía alta o baja. Las sopas a base de caldo con verduras típicamente tienen baja densidad de energía, mientras que las sopas cremosas son densas en energía. La leche sin grasa es menos densa en energía que la leche regular, y los refrescos de dieta tienen menos energía que una bebida azucarada.

Densidad de energía y control de peso

El control del peso consiste, en última instancia, en observar cuántas calorías ingiere en comparación con cuántas calorías quema. Cuando se llena de alimentos con baja densidad de energía, se sentirá satisfecho mientras consume menos calorías. Planifique todas sus comidas para que incluyan alimentos con baja densidad de energía que también sean ricos en nutrientes.

Por supuesto, lo contrario también es cierto. Si usted consume principalmente alimentos con alto contenido de energía, necesitará un mayor volumen de alimentos para llenarse y, como resultado, consumirá más calorías. Eso no es bueno si quiere perder peso, pero puede ser útil si está tratando de ganar peso. Si esa es su situación, asegúrese de elegir alimentos densos en energía que sean nutritivos como aguacates, nueces y semillas en lugar de alimentos chatarra ricos en nutrientes y con un alto contenido calórico.

Consejos para cuidar tu peso

Comience una comida con una simple ensalada de jardín o un tazón de sopa clara. Esto llenará su barriga antes de sumergirse en algo más denso en energía como la pasta, la pizza u otro plato alto en calorías. Deje los aderezos pesados ​​para las ensaladas y evite las sopas cremosas que tienen más calorías.

Elija bayas frescas para el postre. Bayas, dulces y deliciosas, por lo que no hay razón para terminar una comida con un postre alto en calorías. Pero, si realmente desea un poco de helado o tarta de queso, mida con cuidado y coma solo una porción (observe el tamaño de la porción en el paquete) para mantener su consumo de calorías bajo control.

Cargue su plato con más verduras. Al menos la mitad de su plato debe estar cubierto con frutas y verduras bajas en calorías. Deje un cuarto de su plato para su fuente de proteínas, y el cuarto restante puede contener una porción de alimentos ricos en almidón como la pasta, las papas o el arroz.

Beber abundante agua. El agua tiene cero calorías y puede ayudarlo a recuperarse hasta su próxima comida, o al menos hasta que pueda encontrar un refrigerio de baja densidad energética.

Sirve más frutas y verduras a tus hijos. Los niños que comen más frutas y verduras tienden a comer menos alimentos altamente densos en energía. Si tiene un niño que es quisquilloso con la comida, siga sirviendo los vegetales; Tarde o temprano, encontrará algo que le guste.