5 consejos de nutrición para aumentar el poder del cerebro

¿Sabías que los alimentos que comes tienen el potencial de aumentar la capacidad cerebral? Aquí hay un plan de nutrición de alimentos para el cerebro de cinco pasos para mantener su dieta bajo control y usar los alimentos como medicina para el cerebro.

1. Aumentar la ingesta de agua

Dado que su cerebro tiene aproximadamente 80 por ciento de agua, la primera regla de la nutrición cerebral es el agua adecuada para hidratar su cerebro. Incluso una ligera deshidratación puede aumentar las hormonas del estrés que pueden dañar su cerebro con el tiempo. Bebe mucha agua durante todo el día.

Es mejor que sus líquidos no estén contaminados con edulcorantes artificiales, azúcar, cafeína o alcohol. Puede usar bolsas de té a base de hierbas, sin cafeína, como el sabor a frambuesa o fresa, y preparar té helado sin azúcar. El té verde también es bueno para la función cerebral, ya que contiene sustancias químicas que mejoran la relajación mental y el estado de alerta.

2. Restringir las calorías

Investigaciones sustanciales en animales, y cada vez más en humanos, indican que una dieta restringida en calorías es útil para el cerebro y la longevidad de la vida. Comer menos controla el peso, disminuye los riesgos de enfermedades cardíacas, cáncer y accidentes cerebrovasculares debido a la obesidad, y desencadena ciertos mecanismos en el cuerpo para aumentar la producción de factores de crecimiento nervioso, que son útiles para el cerebro. Los investigadores usan el acrónimo CRON para "restricción de calorías con una nutrición óptima", por lo que la otra parte de la historia es hacer que estas calorías cuenten.

3. Comer pescado, aceite de pescado y grasas buenas

El DHA, un ácido graso omega-3 que se encuentra en el pescado, constituye una gran parte de la materia gris del cerebro. La grasa en su cerebro forma las membranas celulares y desempeña un papel vital en el funcionamiento de las células. Las neuronas, que transmiten mensajes del cerebro a todo el cuerpo, también son ricas en ácidos grasos omega-3. La investigación ha revelado que las dietas ricas en ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a promover un equilibrio emocional saludable y un estado de ánimo positivo en los últimos años, posiblemente porque el DHA es el componente principal de las sinapsis del cerebro.

4. Consumir muchos antioxidantes dietéticos

Varios estudios han demostrado que la ingesta dietética de antioxidantes de frutas y verduras reduce significativamente el riesgo de desarrollar deterioro cognitivo. Los expertos creen que la formación de radicales libres juega un papel importante en el deterioro del cerebro con la edad. Cuando una célula convierte el oxígeno en energía, se forman pequeñas moléculas llamadas radicales libres.

Cuando se producen en cantidades normales, los radicales libres actúan para eliminar el cuerpo de toxinas dañinas y así mantenerlo saludable. Pero cuando se producen en cantidades tóxicas, los radicales libres dañan la maquinaria celular del cuerpo, lo que ocasiona la muerte celular y el daño tisular en un proceso se llama estrés oxidativo. La vitamina E y la vitamina C y el betacaroteno inhiben la producción de radicales libres.

Las mejores frutas y verduras antioxidantes, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, son los arándanos, moras, arándanos, fresas, espinacas, frambuesas, coles de Bruselas, ciruelas, brócoli, remolacha, aguacates, naranjas, uvas rojas, pimientos rojos, cerezas, y el kiwi.

5. Proteínas del equilibrio, grasas buenas y carbohidratos

Las dietas altas en azúcares refinadas pueden conducir a diabetes, somnolencia y deterioro cognitivo. Sin embargo, dar a entender que el tocino es un alimento saludable y que las naranjas y las zanahorias son tan malas como la torta parece una tontería. Eliminar los azúcares simples y equilibrar las proteínas, las grasas buenas y los carbohidratos buenos es esencial para aumentar la capacidad cerebral.

Tener proteínas en cada comida ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. Agregar carne magra, huevos, queso, soja o nueces a un bocadillo o comida limita la rápida absorción de los carbohidratos y previene la niebla cerebral que acompaña al consumo de carbohidratos simples, como las donas. En cada comida o merienda, trate de obtener un balance de proteínas, alto contenido de fibra, carbohidratos y grasas.

Al seguir una dieta sensata y completa, puede estar en el camino correcto para garantizar que su cerebro y su cuerpo funcionen bien durante los próximos años.