Cuándo y cómo alimentar a los bebés peces

Pescado: puede que no sea lo primero que se te ocurra cuando piensas en los alimentos para bebés. Una vez el pescado no fue considerado un alimento "seguro" para bebés menores de un año debido a posibles reacciones alérgicas, pero la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP, por sus siglas en inglés) reveló que retrasar la introducción de alimentos considerados altamente alérgicos, como pescado, huevos y nueces, no tiene impacto en la prevención de alergias.

Cuando los bebés pueden comer pescado:

Los bebés pueden comenzar a comer alimentos sólidos entre 4 y 6 meses. La AAP recomienda introducir a su bebé al pescado después de haber sido introducido a otros alimentos menos alergénicos, como frutas, verduras y cereales, incluso si su familia tiene un historial de alergias alimentarias. Si su bebé está listo para los alimentos de mesa y puede alimentarse solo, puede intentar servirles pescado cocido. Cortar el pescado en trozos pequeños o en escamas y servir con un lado de verduras. En realidad, durante mucho tiempo, la comida favorita de mi hija cuando tenía un año de edad era el salmón, así que nunca lo sabrás hasta que lo pruebes.

Al igual que con cualquier cambio de dieta, asegúrese de contar con el visto bueno de su pediatra. Especialmente querrá consultar a su pediatra si su bebé alguna vez ha experimentado alguno de los siguientes:

• Eczema moderado a grave después de usar productos para la piel recetados por un médico
• Una reacción alérgica inmediata a los alimentos.
• Ha sido diagnosticado con una alergia alimentaria

Cómo introducir pescado:

Si se prepara adecuadamente, el pescado puede ser una comida muy nutritiva para el bebé. El pescado está lleno de proteínas, minerales y esencialmente ácidos grasos que promueven el desarrollo cerebral. Solo asegúrate de tomar precauciones en el camino.

Al introducir cualquier alimento alergénico, asegúrese tú son los que le dan de comer a tu bebé. Después de alimentar a su bebé, espere al menos tres días antes de volver a servirlo para que tenga tiempo de controlar una reacción alérgica. La hinchazón facial, las erupciones, los vómitos, la diarrea y los problemas para respirar son signos de una reacción alérgica. Si su bebe exhibe alguna de estos signos, buscar ayuda de emergencia inmediatamente.

Cómo hacer comida para bebés de pescado:

Antes de hacer su propia comida para bebés, elija el tipo correcto de pescado:

• Use pescado fresco solamente
• Elija pescado blanco suave (platija, eglefino, bacalao, lenguado, etc.)
• Asegúrate de que el pescado ha sido debidamente deshuesado
• Elija pescado con niveles más bajos de mercurio

Ingredientes:

• 1 taza de pescado blanco deshuesado, cocido, deshuesado
• 1/4 taza de leche materna, fórmula o agua
• Licuadora o procesador de alimentos

Direcciones:

1. Coloque el pescado y el líquido de elección en una licuadora o procesador de alimentos.
2. Mezcla para alcanzar la consistencia deseada. Para más sabor, agregar las verduras.

Pescado Con Verduras Mixtas:

Ingredientes:

• 1 taza de pescado blanco cocido, deshuesado
• 2 cucharadas de leche materna, fórmula o agua.
• 1 cucharada de guisantes cocidos
• 1 cucharada de zanahorias cocidas
• 1 cucharada de batata cocida
• Licuadora o procesador de alimentos

Direcciones:

1. Coloque el pescado, las verduras mixtas y la leche materna / fórmula / agua en una licuadora o procesador de alimentos.
2. Puré a su consistencia deseada.

Pescado Con Zanahorias:

Ingredientes:

• 6 onzas de pescado blanco crudo, deshuesado
• 1/2 taza de zanahorias, peladas, cortadas en cubitos y al vapor hasta suavidad
• 1/3 taza de jugo de naranja
• 1/4 taza de queso suave rallado
• 2 cucharadas de leche materna, fórmula o agua.
• Plato de microondas
• Envoltura de plástico

Direcciones:

1. Coloque el pescado en un plato apto para microondas, vierta jugo de naranja encima y espolvoree con queso.
2. Cubra el plato con una envoltura de plástico y colóquelo en el microondas durante 2 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
3. Coloque los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y haga un puré hasta obtener la consistencia deseada.