Los beneficios saludables de la mantequilla de maní

Tienes que amarlo cuando la comida buena para ti también sabe bien. Ese es exactamente el caso con la mantequilla de maní (o cualquier mantequilla de nuez, para el caso).

La mantequilla de maní contiene muchos nutrientes que promueven la salud, como la vitamina E, el magnesio, el hierro, el selenio y la vitamina B6. Las investigaciones muestran que las personas que comen regularmente nueces y mantequilla de nueces, incluida la mantequilla de maní, tienen menos probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.

Además, la mantequilla de maní es tan versátil: ¿qué otras transiciones de alimentos se realizan sin problemas desde el desayuno hasta el almuerzo, la cena, la merienda y el postre? Si el sabor solo no es suficiente para hacerte fanático, considera algunos de los beneficios para la salud.

Satisfacer su apetito

La combinación de fibra (unos 2 gramos por cucharada) y proteínas (alrededor de 4 gramos por cucharada) de PB contiene un potente golpe para suprimir el apetito. Un estudio en el Revista británica de nutrición encontró que las personas que comían maní o mantequilla de maní para el desayuno experimentaron una reducción significativa en el deseo de comer por hasta 12 horas. Podría ser porque la mantequilla de maní se asoció con un aumento en la producción de PYY, una hormona de sensación plena, encontraron los investigadores.

Adelgazar

Debido a que la mantequilla de maní ayuda a controlar el apetito, es posible que no sea una sorpresa que pueda ayudarlo a perder peso. Según los investigadores, los comedores de nueces tienden a tener un índice de masa corporal (IMC) más saludable que los salteadores de nueces.

Proteja su Pumper

Los cacahuetes son una excelente fuente de grasas no saturadas, que ayudan a reducir el colesterol malo. Las mujeres que comieron al menos cinco porciones de nueces por semana (una porción se definió como 1 onza de nueces o 1 cucharada de mantequilla de maní) tenían un riesgo 44 por ciento menor de enfermedades cardíacas en comparación con las mujeres que rara vez comían nueces, sugiere una enfermera de Harvard University Estudio de salud

Regálese una piel y un cabello preciosos

Los cacahuetes contienen biotina, una vitamina B necesaria para los bloqueos largos y exuberantes y para la salud general del cuero cabelludo. También ofrece vitamina E, que nutre la piel y la protege de los dañinos rayos UV.

Manejar mejor la diabetes tipo 2

Los cacahuetes, y su propagación de mantequilla, son naturalmente bajos en carbohidratos, por lo que pueden ayudar a prevenir los picos de azúcar en la sangre. Son una merienda rápida, rápida y fácil, baja en carbohidratos para las personas con diabetes tipo 2.

Por supuesto, no puedes echarte una cuchara a través de todo el frasco de esta crema cremosa. Cualquier aficionado a la mantequilla de maní sabe que esta selección es alta en calorías (casi 100 por cucharada), por lo que es mejor limitarse a un tamaño de porción de dos cucharadas.

Y no todos los PB son iguales, por lo que cuando compre, busque variedades naturales hechas sin aceites parcialmente hidrogenados agregados (grasas trans) y otros ingredientes sospechosos.

Echa un vistazo a estas sabrosas ideas para ver lo fácil que es incorporar la propagación saludable a tu dieta.

• Prepare un sándwich PB&J más saludable para el desayuno, el almuerzo o la cena. Puede usar cualquier mantequilla de nuez para preparar este bocado rápido y fácil.
• Mezcle un poco de mantequilla de maní en su cereal caliente para darle un sabor cremoso, como en esta receta de cereal caliente con bajo contenido de carbohidratos y mantequilla de maní.
• Lance una cucharada en su batido para un grosor adicional.
• Unte mantequilla de maní en rebanadas de fruta para obtener un refrigerio cremoso y crujiente.

Por Joy Bauer, MS, RDN, CDN, experta en salud y nutrición para Today Show de NBC y fundadora de Nourish Snacks.