Vacaciones, Sensibilidades Alimentarias y Fibromialgia o ME / CFS

Muchos de nosotros que tenemos fibromialgia (FMS) y síndrome de fatiga crónica (SFC o EM / SFC) también tenemos sensibilidad a los alimentos. Pueden ser una molestia menor, o pueden hacer la vida realmente difícil. Durante la temporada navideña, con todas las fiestas y los alimentos festivos tradicionales, aquellos de nosotros que pagamos las consecuencias por comer las cosas equivocadas nos enfrentamos a desafíos especiales.

Las sensibilidades a los alimentos pueden causar una amplia gama de síntomas, que incluyen:

• Problemas digestivos o intestinales,
• Inflamación,
• Fatiga,
• Anormalidades del sistema inmune,
• Dolores de cabeza,
• Depresión,
• Dolor muscular,
• Problemas de coordinación,
• Problemas cognitivos.

¿Suena familiar? Es correcto: son síntomas de FMS, EM / SFC y otras afecciones relacionadas con la sensibilización central. Al igual que con muchas otras cosas, la sensibilidad a los alimentos puede empeorar nuestros síntomas.

Para algunos, es un poco peor. Cuando como mucha azúcar, por ejemplo, tengo un poco de inflamación y retención de agua que hacen que me duelen más los músculos. Sin embargo, si como demasiado, especialmente después de pasar mucho tiempo sin comer, mi síndrome de intestino irritable se inflama y me pican dolores intestinales, distensión abdominal, gases, reflujo, etc.

El primer paso hacia el manejo de las sensibilidades de los alimentos es identificarlos. Los síntomas de diario y / o una dieta de eliminación pueden hacer eso mucho más fácil. Después de eso, se trata de evitar, y eso es especialmente difícil durante las vacaciones. Algunos trucos simples pueden ayudarte a resistir la tentación:

• ¿Vas a una fiesta o evento? ¡Come antes de ir para que no tengas hambre! Si se limita a mordisquear un poco, es menos probable que coma demasiados alimentos problemáticos. Sí, apesta pasar por las cosas maravillosas que huelen, pero si te sientes tentado, solo recuerda la última vez que De Verdad Pagado por comer lo malo.
• Si es posible, tómese uno o dos días para recuperarse de grandes eventos como fiestas navideñas. (¡Este es un buen hábito, incluso si no tiene sensibilidad a los alimentos!)
• Asegúrese de que sus amigos y familiares conozcan sus problemas de comida y, si están dispuestos, trabaje con ellos de manera alternativa. Sin embargo, no todos están dispuestos a alterar la receta de la abuela Myrle para que se adapte a una persona. En ese caso, déjales saber que no esperas que te diseñen sus platos, solo tienen que decirte qué hay en ellos.
• Encuentra recetas alternativas para tus cosas favoritas y llévalas contigo. Eso te permite disfrutar de forma segura.

Cuanto más severa sea su sensibilidad, más querrá considerar tener siempre su propia comida a mano. Conozco a una mujer con enfermedad celíaca que lleva consigo alimentos fríos en cualquier lugar para no tener que preocuparse por las fuentes ocultas de gluten o la contaminación cruzada.

Existen amplios recursos para las personas que tratan con sensibilidades alimentarias. Aquí hay una selección para comenzar:

• ¿Debería estar libre de gluten con FMS & ME / CFS?
• Problemas relacionados con los alimentos en FMS & ME / CFS
• Encontrar el gluten en las etiquetas de los alimentos, por Jane Anderson, experta en celiaquía y sensibilidad al gluten
• Las 10 principales sensaciones de los alimentos, por la Dra. Barbara Bolen, experta de IBS
• Alergias a los alimentos, intolerancia y sensibilidad: conozca la diferencia, también por el Dr. Bolen

Si sospecha que tiene un problema de salud relacionado con los alimentos, asegúrese de hablar con su médico al respecto. El correcto diagnóstico y tratamiento pueden hacer una gran diferencia.