Alimentos a evitar para reducir el riesgo de aborto involuntario

Las infecciones bacterianas transmitidas por los alimentos son una causa potencialmente prevenible de aborto involuntario y muerte fetal, por lo que es aconsejable estar atento a lo que come durante el embarazo para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria. Las cepas bacterianas más asociadas al aborto espontáneo son: Listeria, Salmonela, Toxoplasma y E. coli. Ningún método para evitar la intoxicación alimentaria es completamente infalible, pero evitar los alimentos con mayor riesgo de albergar estas bacterias contribuirá en gran medida a reducir su riesgo de aborto involuntario debido a la intoxicación alimentaria.

Listeria

Listeria Las especies son las bacterias que causan la enfermedad de listeriosis. En las personas no embarazadas, los signos más comunes son dolor abdominal, náuseas / vómitos, diarrea y fiebre. En mujeres embarazadas, una enfermedad similar a la gripe no específica es el signo más común. Los síntomas pueden incluir fiebre, escalofríos, dolores corporales y malestar. Sin embargo, las mujeres embarazadas son más susceptibles a infecciones complicadas, y en los EE. UU., Listeria la infección durante el embarazo ocurre con mayor frecuencia en el tercer trimestre, por lo que es más probable que sea la causa de muerte fetal que un aborto espontáneo temprano.

Alimentos que pueden albergar Listeria incluir:

• Leche y quesos sin pasteurizar.
• Quesos blandos importados, como Brie, Gorgonzola, queso feta y Roquefort (el queso blando no importado hecho de leche pasteurizada debe ser seguro)
• Embutidos
• Mariscos ahumados y refrigerados que se comen solos (no como ingrediente de una comida bien cocinada)
• Paté de carne refrigerada o untar.

Salmonela

Salmonela Las especies de bacterias causan un trastorno llamado enterocolitis por salmonela, también llamada salmonelosis. Los síntomas incluyen diarrea, dolor abdominal, náuseas, vómitos y fiebre o escalofríos. Los principales culpables son los productos avícolas poco cocidos:

• Pollo
• pavo
• Huevos

Cocine todos los huevos durante el embarazo para reducir los riesgos; una encuesta realizada a principios de la década de 1990 encontró salmonela patógena en el 24% de los huevos muestreados en gallineros de EE. UU. La incidencia en encuestas más recientes ha sido menor, pero cocinar los huevos con cuidado es una buena precaución.

Toxoplasma

La bacteria Toxoplasma gondii Es el culpable de la toxoplasmosis en la enfermedad. Las personas tienden a asociar la toxoplasmosis con las cajas de arena para gatos, pero también puede ser una infección transmitida por los alimentos. Los síntomas de la toxoplasmosis son ganglios linfáticos agrandados, dolor muscular, dolor de cabeza, fiebre leve y dolor de garganta; La enfermedad se confunde a menudo con la gripe.

El principal alimento a evitar es:

• Carne cruda poco hecha

E. coli

Informes de Escherischia coli el envenenamiento tiende a afectar a los medios de comunicación de vez en cuando, y ciertas formas de bacterias representan un riesgo de aborto involuntario. (E. coli También es un habitante normal del tracto intestinal humano; solo ciertas especies causan problemas.) Envenenamiento con E. coli Causa el trastorno de enteritis por E. coli. Los síntomas incluyen dolor abdominal, diarrea, fiebre, gases, cólicos y raramente vómitos.

Los alimentos que representan un riesgo incluyen:

• Comida poco cocida e insalubre (tenga cuidado en los restaurantes)
• Agua contaminada en ciertos países.
• Frutas y verduras sin lavar.