Hongos Maitake - Beneficios, usos y más

Maitake Grifola frondrosa) es un tipo de hongo medicinal originario del noreste de Japón. También conocida como "la gallina de los bosques", este hongo con plumas y con volantes a menudo se consume como alimento y el extracto está disponible en forma de suplemento dietético.

Un componente clave en los hongos maitake es el beta-glucano, un tipo de polisacárido (una molécula larga de carbohidratos que afecta al sistema inmunológico).

Usos de Maitake Mushroom

Se dice que los hongos Maitake ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud. Por ejemplo, a menudo se dice que el maitake estimula la función inmunológica y, a su vez, combate ciertas infecciones. El maitake también se promociona como un remedio natural para la diabetes, la presión arterial alta y el colesterol alto. Incluso se está investigando como un potencial luchador contra el cáncer.

Beneficios de la seta Maitake

Si bien los suplementos de maitake a menudo se comercializan para mejorar la función inmunológica, en la actualidad faltan ensayos clínicos que prueben los efectos del maitake en humanos. La mayoría de los estudios han sido estudios de laboratorio. Aquí hay un vistazo a algunos hallazgos de la investigación disponible:

Cáncer

En investigaciones de laboratorio, los científicos han descubierto que los extractos de maitake pueden retardar el crecimiento de ciertos tumores. Al estimular la actividad en las células inmunitarias (como las células asesinas naturales y las células T), se cree que el maitake ayuda a inhibir el crecimiento de las células cancerosas. Se ha encontrado que un componente de beta-glucano conocido como la fracción D tiene actividad antitumoral.

Sin embargo, los investigadores aún tienen que demostrar que el maitake ofrece beneficios para combatir el cáncer en ensayos clínicos controlados.

Diabetes

Algunos estudios en animales sugieren que el maitake puede reducir los niveles de glucosa en la sangre. En un estudio publicado en 2015, por ejemplo, se descubrió que el maitake reduce los niveles de glucosa en ratas. Otro estudio preliminar en animales encontró que el extracto de hongo maitake mejoró la resistencia a la insulina. Una condición de salud que se sabe que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 (así como una enfermedad cardíaca), la resistencia a la insulina ocurre cuando el cuerpo no responde adecuadamente a la insulina (una hormona que juega un papel clave en el uso de azúcar en la sangre para obtener energía).

Alta presion sanguinea

El maitake puede ayudar a disminuir la presión arterial, según una investigación basada en animales. Por ejemplo, un estudio de 2010 en ratas encontró que el maitake ayudó a proteger contra la presión arterial alta (además de mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir algunos aspectos de la inflamación).

La seguridad

Debido a la falta de investigación, poco se sabe acerca de los efectos secundarios o la seguridad del uso regular o prolongado de extracto de hongo maitake. Sin embargo, existe cierta evidencia de que los suplementos de hongos de maitake pueden interactuar con ciertos medicamentos (como los medicamentos que disminuyen el nivel de azúcar en la sangre y los medicamentos que diluyen la sangre, como la warfarina). Evite tomar suplementos de maitake dentro de las dos semanas posteriores a la cirugía programada.

Es importante tener en cuenta que los suplementos no han sido probados para la seguridad y que los suplementos dietéticos no están regulados. En algunos casos, el producto puede administrar dosis que difieren de la cantidad especificada para cada hierba. En otros casos, el producto puede estar contaminado con otras sustancias como los metales. Además, no se ha establecido la seguridad de los suplementos en mujeres embarazadas, madres lactantes, niños y personas con afecciones médicas o que están tomando medicamentos. Puede obtener más consejos sobre el uso de suplementos aquí.

The Takeaway

Las setas Maitake son sabrosas, extremadamente versátiles que pueden ser asadas, salteadas, en escabeche o agregadas a las sopas y otros platos. Sin embargo, si está considerando el uso de suplementos o extractos de maitake, asegúrese de consultar a su médico antes de comenzar su régimen de suplementos. Debido a la falta de ensayos clínicos sobre los beneficios de maitake, actualmente no se pueden recomendar suplementos hechos de estos hongos para el tratamiento o la prevención de cualquier condición de salud.