Lista sin gluten de Starbucks (actualizada en septiembre de 2018)

Si le gusta detenerse en Starbucks, probablemente no quiera abandonar su hábito solo porque le diagnosticaron enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca y está siguiendo la dieta sin gluten. Entonces, ¿qué productos Starbucks no contienen gluten y cuáles contienen gluten?

Buenas noticias: hay varias bebidas (incluidas algunas de ellas) y varios bocadillos que puedes disfrutar cuando comes sin gluten en Starbucks.

Sin embargo, debe tener cuidado al pedir la mayoría de las bebidas elaboradas por baristas, ya que algunos ingredientes utilizados en esas bebidas pueden contener gluten.

Sin gluten

• Café simple, café expreso o té

• Latte sin sabor o capuchino

• La mayoría de las bebidas embotelladas

• Malvavisco sin gluten barra de ensueño

• Aperitivos envasados ​​etiquetados sin gluten

Evitar

• Café con sabor, café con leche, bebidas capuchino

• Jugos y batidos verdes que pueden contener pasto de trigo.

• Té con sabor

• Artículos de panadería

• Alimentos envasados ​​no etiquetados sin gluten

Aquí hay un resumen de productos sin gluten disponibles en Starbucks.

Bebidas Starbucks

Bebidas embotelladas

Las bebidas contenidas en la caja del refrigerador son en su mayoría sin gluten. Sus opciones sin gluten incluyen:

• Ethos agua embotellada
• Zumos de frutas (marca Evolution y otros).
• Bebidas Starbucks embotelladas, incluyendo Starbucks Frappuccino, Starbucks Doubleshot y Starbucks Doubleshot Energy (están hechas por PepsiCo)

Tenga cuidado con los jugos "verdes" y las mezclas de batidos en la caja del refrigerador, ya que pueden contener pasto de trigo como ingrediente. Siempre revise los ingredientes en todo antes de comprar.

Bebidas mezcladas

Si desea una bebida de café sin gluten preparada por un barista de Starbucks, siga uno de los siguientes:

• café natural
• latte plano
• capuchino llano
• expreso simple
• blanco liso plano

Las bebidas de café con sabor en Starbucks pueden representar un problema para aquellos de nosotros que evitamos el gluten. De acuerdo con el personal de servicio al cliente corporativo de la compañía, no bebidas Los preparados preparados en las tiendas se consideran sin gluten debido a la posibilidad de contaminación cruzada con el gluten de los productos e ingredientes que contienen gluten. Muchas personas han informado de que Starbucks se ha saturado con varias golosinas de café con sabor. Esto incluye el muy popular Pumpkin Spice Latte de temporada, que no se considera sin gluten. De hecho, ninguna de las bebidas populares de temporada de Starbucks se considera segura en la dieta sin gluten.

Sin embargo, estas bebidas de café simple (café exprés o preparado) deben estar libres de gluten por debajo de 20 partes por millón. La mayoría de las personas también tienen buena suerte con las bebidas a base de leche, como los capuchinos y los lattes.

Si evita los lácteos, la leche de soja de Starbucks (la marca propia de la compañía) se considera sin gluten a 20 partes por millón, según los baristas. Tenga en cuenta que los baristas usan la misma varita de cocción al vapor para cocer al vapor leche de soja y leche normal, por lo que si reacciona mal a cualquiera de los dos, es posible que desee consumir café simple o café expreso.

Puede tener problemas cuando ordena algunas de las bebidas con sabor a café caliente y helado más interesantes. Starbucks no proporciona listas de ingredientes para sus diversos jarabes y otras mezclas utilizadas para crear bebidas como el Pumpkin Spice Latte y el Caramel Hot Chocolate, en parte porque los ingredientes pueden variar de una tienda a otra y en diferentes momentos. Existe alguna evidencia de que el caramelo es el ingrediente problemático que contiene gluten, pero un representante de Starbucks no lo confirmará ni lo negará.

También hay información contradictoria sobre si la mezcla de frappuccino de Starbucks contiene gluten.Independientemente, otros ingredientes (como los chips de java y algunas de las chispas) definitivamente contienen gluten, y el equipo para mezclar esas bebidas simplemente se enjuaga, no se limpia completamente, entre usos.

Por lo tanto, si debe tomar una bebida estilo frappuccino, siga con las opciones embotelladas y sin gluten del refrigerador (todas fabricadas por PepsiCo para Starbucks).

Puede consultar las listas de ingredientes en las tiendas individuales por sí mismo (los baristas pueden saberlo, aunque el conocimiento varía dependiendo de a quién le pregunte), y potencialmente puede pedir una bebida sin ingredientes de gluten. Sin embargo, tenga cuidado con el gran potencial de contaminación cruzada al pedir una de estas bebidas: muchos La gente ha reportado problemas con ellos.

La conclusión es que las bebidas de café simple o de leche exprés pueden estar bien, pero las bebidas combinadas y con sabor son extremadamente riesgosas.

Té

Si eres un bebedor de té caliente, Starbucks ofrece tés simples y con sabor. Algunos de los tés con sabor pueden contener gluten, por lo que lo mejor es pedir té negro o verde. Debido a que se usan las mismas pinzas para dispensar todas las bolsas de té en Starbucks, corre el riesgo de una leve contaminación cruzada de gluten al pedir té allí. Puedes pedirle al barista que use pinzas limpias para agarrar tu bolsa de té.

El té helado Starbucks (té negro o verde) no contiene gluten.

Artículos de panadería

Starbucks ofrece su barra de sueño de malvavisco sin gluten (que generalmente se encuentra cerca del registro). Este tratamiento es hecho por La Boulange, el brazo de panadería de Starbucks que obviamente también produce artículos que contienen gluten. Según un representante de Starbucks, las golosinas etiquetadas sin gluten se producen en la misma instalación pero "en cuartos separados" para evitar la contaminación cruzada durante el procesamiento. Los productos deben cumplir con el estándar mínimo sin gluten de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. De menos de 20 partes por millón de gluten.

Starbucks también ofrece barras Kind, que están marcadas prominentemente sin gluten, y ocasionalmente, las ubicaciones individuales de Starbucks también incluyen cookies empaquetadas sin gluten. Sin embargo, más allá de esos pocos artículos de panadería, puede ser desalentador para aquellos de nosotros que seguimos la dieta sin gluten para comernos con los ojos y saber que no hay nada para nosotros.

Alimentos envasados

La mayoría de las sucursales de Starbucks tienen dos o tres productos de bocadillos empacados adicionales que están etiquetados sin gluten. Por ejemplo, algunas tiendas llevan POP! marca de palomitas de maíz, que está certificada sin gluten, y algunos otros chips que están etiquetados sin gluten. Además, he visto las Copas de mantequilla de cacahuete de Justin, que están certificadas sin gluten, además de las barras KIND, que no tienen gluten. Encontrarás estos bocadillos justo en el mostrador donde ordenas.

Algunas tiendas Starbucks también llevan bocadillos de la marca Evolution. Tenga en cuenta que algunos de estos- no todo -Estamos certificados sin gluten; asegúrese de elegir un paquete con el símbolo "GF" que se muestra en la parte posterior. Debe asumir que los bocadillos Evolution que no dicen "sin gluten" no son seguros.

¿Qué significa la certificación sin gluten para los consumidores?

Una palabra de DipHealth

Si tiene hambre y solo está buscando un bocadillo rápido, debería poder encontrar uno en Starbucks, especialmente aquellos que llevan la barra de arroz crujiente (que parece ser la mayoría de ellos). En cuanto a las bebidas, puede pedir un café sin sabor o pegarse con una opción embotellada.

Pero Starbucks sigue evitando atender verdaderamente a la creciente comunidad sin gluten. Esto puede cambiar: Starbucks está bajo la presión de sus propios accionistas para evitar productos sin gluten, pero a partir de ahora, debe tener mucho cuidado con lo que ordena en Starbucks.