USDA plato de comida MyPlate para su hijo

Como padres de niños pequeños, una de las cosas más difíciles que hacemos todos los días es tratar de que nuestras familias no solo coman, sino que también coman los alimentos "correctos". ¿Deberías seguir los grupos alimenticios? ¿Contar calorías para los más pequeños? ¿Cómo sabes que tu hijo está comiendo lo que debería? Ingrese a MyPlate del Departamento de Agricultura de los EE. UU., Un lugar con código de colores diseñado para ayudar a las personas a visualizar los alimentos que deben comer.

Una historia de fomento de una alimentación saludable

Si bien el USDA ha estado publicando algún tipo de pautas nutricionales durante más de 100 años, fue en 1992 que introdujo la Pirámide de la Guía de Alimentos como una forma para que las personas puedan elegir bien sus alimentos. La pirámide se dividió en seis secciones horizontales y mostró imágenes de los alimentos en cada grupo representado. Junto a cada ilustración, había pautas sobre cuántas porciones de cada alimento se deben comer cada día.

La pirámide se actualizó en 2005. Llamada "Mi pirámide", presentaba franjas verticales de diferentes anchos, una vez más diseñada para demostrar la cantidad de un grupo de alimentos en particular que los consumidores deberían comer cada día. Cada grupo de alimentos tenía un color diferente.

Aún así, hubo muchas quejas de que MyPyramid, aunque era una mejora en la primera encarnación, era confusa y no explicaba adecuadamente qué y cuánto debía comer la gente. Con MyPlate, los gráficos indican cómo una persona debe gastar su "presupuesto de alimentos" cada día: aproximadamente el 30 por ciento en granos, el 30 por ciento en verduras, el 20 por ciento en frutas y el 20 por ciento en proteínas. Un pequeño círculo representa la lechería.

"Es lo que está captando la atención de los consumidores que estamos buscando en este momento, sin que sea tan complicado que quizás sea un desvío", dijo Robert Post, del Centro de Políticas y Promoción de la Nutrición del USDA. "Hay algo realmente atractivo en este ambiente familiar para la hora de la comida".

¿Qué debería estar en su "Mi plato"?

Con cinco grupos de alimentos representados (frutas, vegetales, granos, proteínas y lácteos), MyPlate rompe lo que deberíamos comer de manera proporcional, alentando a los consumidores a "construir un plato saludable". Para ayudar aún más, las pautas publicadas con el plato de comida incluyen:

• Disfruta de tu comida, pero come menos.
• Evite las porciones de gran tamaño.
• Prepare la mitad de su plato con verduras y vegetales.
• Haga al menos la mitad de sus granos granos integrales.
• Cambie a leche descremada o baja en grasa (1%).
• Compare el sodio en alimentos como la sopa, el pan y las comidas congeladas, y elija los alimentos con números más bajos.
• Beba agua en lugar de bebidas azucaradas.

En última instancia, el objetivo del nuevo MyPlate es ayudar a los estadounidenses a tener una dieta equilibrada y reducir la obesidad, tanto en niños como en adultos.

Los padres todavía buscan respuestas

"Este es un recordatorio rápido y simple para que todos seamos más conscientes de los alimentos que comemos y como madre, ya puedo decir cuánto ayudará a los padres de todo el país", dijo la Primera Dama Michelle. Obama en una conferencia de prensa desvelando MyPlate. "Cuando mamá o papá llegan a casa después de un largo día de trabajo, ya se nos pide que seamos un chef, un árbitro, un equipo de limpieza. Así que es difícil ser un nutricionista también. Pero tenemos tiempo para echar un vistazo. en los platos de nuestros niños. Mientras estén medio llenos de frutas y verduras, y combinados con proteínas magras, granos enteros y productos lácteos bajos en grasa, estamos bien ".

Aún así, muchos padres están confundidos.

"Entiendo que mi hija necesita comer frutas y verduras", dijo Justine Miller, madre de Bella, de 4 años. "¿Pero tengo que seguir lo que dice el plato en cada comida? ¿Qué pasa con los bocadillos? Parece demasiado vago. Me gustó la pirámide porque había ejemplos concretos".

Los nutricionistas son simpáticos.

"Cuando escuché por primera vez que el plato salía, tenía sentido para mí que tal vez sería más realista y" parecido a la comida "y que la gente pudiera relacionarse con él", dijo la Dra. Kathy Keenan Isoldi, RD, profesora asistente el departamento de nutrición de CW Post Campus de la Universidad de Long Island ". Pero cuando salió con solo los bloques y las palabras Frutas, Granos, Verduras y Proteínas, me decepcionó un poco, esperaba un diseño con Un poco más de "realidad", como un plato de comida saludable y hermosa. Pero sé que lo que querían hacer era dejarlo abierto a la interpretación ".

La doctora Isoldi dice que no cree que la comida en el plato sea un valor de un día y desea que hayan mostrado ese plato y luego uno con comida.

"Sólo está mostrando un plato tradicional", dijo. "Ni siquiera es el almuerzo o el desayuno. No creo que el mensaje sea que se supone que la gente debe comer eso en cada comida. Se podría, pero eso sería culturalmente diferente para nosotros".

Uno de los problemas con MyPlate, dice el Dr. Isoldi, es que hemos pasado de un mensaje complejo, una pirámide con diferentes líneas, a algo que es muy simple y la gente no está muy segura de qué hacer con él.

"En el lado positivo, si podemos lograr que todas las personas, y esto sin duda incluya a los padres de niños de 2 a 5 años, para aumentar la cantidad de frutas y verduras que comen, hemos logrado un buen paso".

Consejos de expertos para alimentar a su niño en edad preescolar usando MyPlate

El Dr. Isoldi dice que, cuando se trata de alimentar a un niño pequeño, la clave es relajarse.

"Los niños que están en el grupo de 2 a 5 años a menudo tienen una reducción en el apetito", dijo. "Hay un gran crecimiento acelerado desde el nacimiento hasta los dos años, pero luego la tasa de crecimiento disminuye". Lo más importante es aprovechar al máximo lo que están comiendo.

Éstos son algunos de sus consejos:

1. No te asustes. Desea asegurarse de que haya una buena armonía en su casa cuando se trata de alimentos. Si tiene "peleas de comida" en su casa cuando los niños son pequeños, también los tendrá cuando sean adolescentes. No debe haber estrés en el hogar alrededor de la comida.
2. ¿Desesperado de que todo lo que coman tus pequeños sean macarrones con queso o nuggets de pollo? Recuerde que los niños pueden pasar largos períodos de tiempo sin los cuatro grupos de alimentos, especialmente si toman una multivitamina masticable cinco de los siete días de la semana. Déjalos montar un jag de comida.
3. Haga que sus hijos participen en el proceso.Cada estudio muestra que los niños que participan en la preparación de alimentos, ya sea que vayan de compras o ayuden a preparar la comida, tienen más probabilidades de comer. Consigue una silla o un taburete y deja que laven las verduras. Llévelos a la tienda y pregúnteles qué alimentos saludables les gustaría comer.
4. Permitir "tratar alimentos" - es O.K. Para mantener el helado y las galletas en la casa! Pero aclare a su hijo que solo puede tener uno al día. Después de eso, si ella quiere otro bocadillo, debe ser fruta o galletas o algo saludable. Si restringes ciertos alimentos, será contraproducente cuando sean mayores.
5. Hable sobre la comida sana y lo que es importante. Un niño de 2 años puede entender más de lo que se comunica. Diga: "¡Sí! ¡Hoy vamos a hacer una cena saludable!" Luego pregunte si quieren ayudar.
6. Ir lentamente. Comience con frutas en lugar de verduras. Y cuando esté introduciendo algo nuevo, simplemente ponga una pequeña cantidad en su plato. Recuerda que los niños pequeños tienen pequeños estómagos y corren mucho. Necesitan comer con más frecuencia.
   1. Los buenos bocadillos incluyen mantequilla de maní en las galletas, hormigas en un tronco (aunque tenga en cuenta que podría ser difícil de masticar para los niños de tres años y menores), pudín (es un poco dulce pero tiene calcio), yogures frutados, yogur griego, cadena de grasa reducida Quesos y galletas naturalmente bajas en azúcar, como las obleas de vainilla, galletas de jengibre, galletas de arrurruz y galletas Graham. También es bueno: batidos de yogur hechos con mitad de vainilla y mitad de yogur natural, fruta congelada (o fruta fresca y hielo), leche y vainilla; o paletas de hielo hechas de jugo de naranja o manzana.

"Creo que la pirámide que se instituyó en 2005 fue confusa para algunas personas, por lo que esto es una mejora", dijo el Dr. Isoldi. "Y un gran beneficio es que esto hace que las personas hablen sobre alimentos. Si ayuda a las personas a comprender que la mitad de su plato debe ser de frutas y verduras, MyPlate será un éxito. Esos dos grupos tienen la mayoría de los beneficios, y son aquellos en los que muy a menudo nos quedamos cortos ".