Sidra dura sin gluten (y otras alternativas a la cerveza)

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Aunque las opciones de cerveza sin gluten se están expandiendo y las selecciones son cada vez más sabrosas, algunas personas simplemente quieren alternativas a la cerveza. Afortunadamente, hay varias opciones, incluida una amplia variedad de sidras sin gluten.

No vas a encontrar algunos de estos en el supermercado de tu esquina. Sin embargo, puede ordenar la mayoría de ellos en línea (según las leyes de su estado), y puede convencer a su tienda de licores local para que los traiga para que los pruebe. En algunos casos, incluso puedes descubrir sidra de barril sin gluten en uno de tus lugares favoritos.

Sidra dura sin gluten

Aquí está la lista de marcas de sidra dura que se recomiendan para personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca:

Sidra ACE. ACE Cider (también conocida como California Cider Company) hace nueve tipos diferentes de sidra, incluyendo Apple, Apple-Honey, Perry (pera), Berry, Blackjack 21, Joker, Perry, Pineapple y Pumpkin. Según la compañía: "Todas nuestras sidras ACE son sin gluten y adecuadas para los consumidores con enfermedad celíaca". ACE Cider cuenta con distribuidores a nivel nacional.
Sidra De Huerto Enojado. Angry Orchard es bastante popular y produce más de una docena de sidras estándar y de temporada diferentes, muchas de las cuales se pueden comprar en grandes almacenes. Todos son considerados sin gluten. Según la compañía: "Nuestras sidras están hechas con todos los ingredientes naturalmente libres de gluten. Hacemos todo lo posible para evitar la contaminación cruzada de los ingredientes, y probar periódicamente nuestro equipo de sidra y sidra".

Compañía de sidra Blue Mountain. Esta marca de Oregon ofrece sidra en el lugar para degustación y en algunas tiendas. La sidra se considera sin gluten, según la empresa.
Crispin Sidra. Crispin hace ocho sidras diferentes: Original, Rose, Pacific Pear, Blackberry Pear, Brut, The Saint, Honey Crisp y Brown's Lane (que viene en una lata). Todos son sin gluten, según la empresa.
La sidra de Jack. Si deseas variedad, Jack es la marca para ti. La compañía fabrica: Original, Helen's Blend, Dry-Hopped, Peach y Pear, además de dos variedades de temporada (Conewago Orchard y Fireside). Jack's usa manzanas y otras frutas de Pennsylvania. Jack's viene en latas y es considerado naturalmente libre de gluten por la compañía.

Sidra Magners. Magners se anuncia a sí mismo como "la sidra irlandesa original". La compañía fabrica dos sidras diferentes, Original y Pear, y ambas se consideran sin gluten. Magners está disponible en la mayoría de los estados de EE. UU.
Sidra de pecado original. Esta marca, elaborada a partir de manzanas cultivadas en el norte de Nueva York, produce ocho sidras diferentes: Original Apple, Black Widow, Dry Rose, Saúco, Pera, Cerezo, Northern Spy Dry Cider y Newtown Pippin. Según la compañía, todas las sidras se consideran totalmente naturales y sin gluten.

Rekorderlig sidra. Hechas en Suecia, las sidras de Rekorderlig vienen en una variedad de sabores frutales, incluyendo fruta de la pasión, manzana con especias, pera, bayas silvestres y lima fresa. Todos son sin gluten, según la empresa.
Sidra. Esta importación en inglés está disponible en algunos puntos de venta en los EE. UU. Según Strongbow, las sidras se consideran sin gluten.
Sidra. Woodchuck Cider, de Vermont, fabrica una variedad de sidras de edición regular y limitada, como Amber, Granny Smith, Dark 'N Dry, Crisp y Raspberry.La compañía cuenta con una declaración prominente sin gluten en su sitio web: "Nos tomamos en serio la enfermedad celíaca, y dado que Woodchuck siempre ha estado hecho de manzanas (no trigo, cebada o centeno), ninguna de nuestras variedades de sidra ha contenido gluten. Además, todos nuestros sidras han sido probados por un laboratorio independiente y mantenemos una instalación completamente libre de gluten ".

La limonada dura de Mike

Existe cierta controversia sobre el estatus sin gluten de Mike's Hard Lemonade y otros productos. Los productos contienen malta, que se elabora con cebada. Sin embargo, según Mike's, un proceso de filtración patentado elimina el gluten.

"Nuestros productos fueron sometidos a pruebas altamente sensibles que indican que están libres de gluten. La prueba ELISA, la prueba más estricta disponible actualmente para la cuantificación del gluten, indica que contienen menos de 5 partes por millón (ppm) de gluten, lo que significa que pueden ser considerado sin gluten ". Mike también notó que las pruebas mostraron que los productos llegaron "muy por debajo" del límite entonces propuesto (ahora finalizado) de menos de 20 partes por millón de gluten. Los productos de limonada dura de Mike ahora incluyen una etiqueta que dice "Crafted To Remove Gluten".

Sin embargo, algunas personas han informado que se enfermaron con los productos de Mike, al igual que las personas informan que se enfermaron con las denominadas cervezas "eliminadas de gluten" (hechas de cebada) y otras formas de alcohol hechas de granos de gluten. Mi conclusión: si usted es uno que se enferma por el alcohol destilado a base de gluten, me mantendría alejado de Mike. Mientras tanto, si puedes manejar el alcohol hecho con granos de gluten, puedes hacerlo bien con Mike. De cualquier manera, es tu llamada.

Bebidas alcohólicas no consideradas sin gluten

Existen muchas marcas de bebidas alcohólicas embotelladas y enlatadas que NO son sin gluten, generalmente porque contienen malta (casi siempre malta de cebada). Éstos incluyen:

Vinotecas y bebidas mixtas Bartles & Jaymes.
Cerveza de raíz dura Coney Island
Cuatro bebidas energéticas Loko.
Henry's Hard Soda (ginger ale y sabores de naranja)
No la cerveza de raíz de tu padre
Bebidas de malta de hielo Smirnoff
Chispas bebidas energéticas
Sprecher Hard Root Beer
Inclina las bebidas energéticas.

Hagas lo que hagas, no cometas el error de suponer que no contienen gluten, ya que no son cerveza; no son seguros para que beban los de la comunidad sin gluten.

Una palabra de DipHealth

Si no tiene gluten y busca alternativas a la cerveza, sería difícil equivocarse con cualquiera de las marcas de sidra dura mencionadas anteriormente. Sin embargo, debe ser muy cauteloso con otras alternativas de cerveza, incluidos los enfriadores de vino y la cerveza de raíz dura, ya que casi todas contienen malta de cebada y no contienen gluten.