Desayunos saludables para toda la familia que estimulan el cerebro

¿Sabes ese viejo dicho de que el desayuno es la comida más importante del día? Para los niños en edad escolar, hay mucha ciencia para respaldar ese adagio. Desayunar ha sido asociado con un mejor desempeño académico y comportamiento en niños. Y la investigación también ha demostrado que comer un desayuno equilibrado, que incluye proteínas y carbohidratos complejos, ayuda a mejorar la función cerebral.

Teniendo en cuenta el hecho de que los niños (y los adultos) necesitan ser capaces de concentrarse y mantener la energía para ser productivos, el desayuno es demasiado importante para pasarlo por alto.

Ideas para un desayuno saludable

Aquí hay algunos consejos e ideas rápidas y fáciles para que los desayunos de energía saludables para toda la familia.

1. Piense fuera de la caja de desayuno. El desayuno no siempre tiene que significar tostadas y huevos. Para un poco de variedad, sin mencionar la conveniencia, intente calentar algunas sobras. ¿Tienes pollo de la cena de la última noche? Hacer un burrito de desayuno de pollo. Incluso los espaguetis y las albóndigas pueden preparar un delicioso desayuno con algunas verduras al vapor para completar la comida. ¿Quién dice que la cena no puede ser el desayuno al día siguiente?
2. Batir un batido. Los batidos a menudo pueden ser un salvavidas para las mamás ocupadas. Simplemente mezcle algunos ingredientes y saldrá por la puerta. Si realmente llegas tarde, incluso puedes llevarlo contigo en una taza de viaje. Intente mezclar algunas bayas congeladas con un plátano y yogur o leche. (Incluso puede infiltrarse en un poco de espinaca o col rizada picada si su hijo no se da cuenta del sabor). Delicioso, nutritivo, rápido y portátil: es el desayuno perfecto para una mañana de ajetreo en la escuela.
3. Hervir unos huevos. Los huevos duros son una excelente opción para un desayuno rico en proteínas. Haga un poco la noche anterior para ahorrar tiempo en la mañana. ¡Sirva con una rebanada de pan tostado integral o panecillo inglés con algo de fruta y listo! Tienes un maravilloso desayuno equilibrado.

1. Pruebe una mantequilla de nuez. Sirva un poco de mantequilla de maní o almendras en una tostada de grano entero para un refuerzo alto en proteínas. Puedes agregar un poco de miel o un poco de mermelada para un poco de dulzura, y verter un vaso de leche para un desayuno equilibrado que desarrolle la mente.
2. Ofrecer un poco de pescado. ¿Quién dice que no puedes desayunar pescado? El salmón y el atún son ricos en proteínas y ácidos grasos omega 3 saludables, que los convierten en los alimentos perfectos para el desayuno. Pruebe un poco de ensalada de atún o salmón o salmón ahumado con queso crema en un panecillo.
3. Elija granos integrales y omita el cereal azucarado. Adquiera el hábito de leer etiquetas a la hora de elegir un cereal para el desayuno. Opte por uno que incluya los granos integrales como uno de los ingredientes principales y que sea bajo en azúcar. Agregue algunos plátanos en rodajas o pasas si necesita más dulzura.
4. Se carb inteligente. Las frutas, los cereales integrales y la harina de avena son excelentes opciones para el desayuno. Estos carbohidratos complejos proporcionan fibra y otros nutrientes y mantienen los niveles de azúcar en la sangre relativamente estables (a diferencia de, por ejemplo, los cereales azucarados, que pueden provocar aumentos repentinos de energía y caídas).

Una vez que adquiera a su hijo en el hábito de tener algo en la mañana, será menos probable que lo deje pasar. Y asegúrese de dar un buen ejemplo al comer algo usted mismo; es menos probable que su hijo se niegue al desayunar si tiene algo juntos.