Alimentos que son ricos en potasio

¿Por qué el potasio es un nutriente importante en la dieta de su hijo y qué alimentos tienen un alto contenido de potasio? ¿Qué sucede si el nivel de potasio de su hijo es demasiado alto o demasiado bajo?

Importancia del potasio en la dieta infantil

El potasio es un mineral importante que algunos padres buscan aumentar en la dieta de sus hijos, especialmente si los niños comienzan a quejarse de cosas como dolores de crecimiento.

Si bien el potasio adicional probablemente no ayude con los dolores de crecimiento, que generalmente se consideran normales, una dieta con muchos alimentos ricos en potasio puede ayudar:

• Mantenga la presión arterial baja
• Reducir el riesgo de cálculos renales.
• Disminuir la pérdida de hueso a medida que envejecemos.

Por suerte, la mayoría de los niños consumen suficiente potasio si están comiendo una dieta bien balanceada con muchas frutas y verduras, o alimentos que estén fortificados con potasio.

Hipopotasemia - Potasio bajo en niños

Si su hijo no está recibiendo suficiente potasio o si ha perdido demasiado potasio cuando está enfermo (como cuando tiene vómitos y diarrea que provoca deshidratación o sudoración excesiva), entonces puede comenzar a mostrar los efectos de una deficiencia de potasio (hipopotasemia).

Los síntomas de la deficiencia de potasio pueden incluir debilidad muscular y anomalías en el ritmo cardíaco, que generalmente requieren atención médica inmediata.

Tómese un momento para familiarizarse con los síntomas de deshidratación en los niños. Si bien la deshidratación es una de las razones más probables de que su hijo desarrolle un nivel bajo de potasio, puede presentar peligros que van mucho más allá de la hipopotasemia. Algunos de los síntomas más comunes incluyen sequedad de boca y lengua, disminución de la producción de orina y extremidades frías. Cuando se trata de deshidratación, una onza de prevención vale definitivamente una libra de cura. Tómese un tiempo para familiarizarse con el manejo de la deshidratación en los niños. Algunos de los mejores tratamientos para la restauración de líquidos, como la solución de rehidratación oral y la dieta BRAT, también pueden ayudar a restablecer los niveles de potasio.

Hipercalemia: demasiado potasio también puede ser un problema

Manten eso en mente consumir demasiado potasio (hiperpotasemia) es tan peligroso como no tener suficiente. Sin embargo, es poco común que ingiera demasiado potasio solo con su dieta sin tomar un suplemento de potasio o tener algún tipo de problema renal.

La hipercalemia puede causar problemas graves, como los problemas del ritmo cardíaco, como primer síntoma, por lo que es importante no usar tabletas de potasio suplementarias a menos que su pediatra lo recomiende específicamente. Otros síntomas de niveles altos de potasio pueden incluir fatiga severa, entumecimiento y hormigueo en las extremidades.

Ingesta recomendada de potasio

Las ingestas recomendadas de potasio varían desde 3.000 mg por día para un niño pequeño hasta 4.700 mg por día para un adolescente. Si bien pocos padres realmente tendrán que contar la cantidad de potasio que su hijo consume cada día, revisar esta lista de alimentos ricos en potasio puede ayudar a asegurar que su hijo no deje todos o la mayoría de estos alimentos fuera de su dieta y que no pueda hacerlo. Obtener suficiente potasio.

Alimentos ricos en potasio

Cuando los padres piensan en agregar potasio extra a la dieta de sus hijos, lo primero que piensan es en alimentar a sus hijos con más bananas. Y mientras que los plátanos son una buena fuente de potasio, muchos otros alimentos tienen un alto contenido de potasio (más de 200 mg por porción), incluyendo:

• Tomates y productos de tomate, como jugo de tomate, sopa de tomate y salsa de tomate
• Nueces y semillas
• Pasas, ciruelas y otras frutas secas.
• Papas
• Legumbres, incluyendo guisantes, habas, habas cocidas, frijoles pintos, habas de soja y lentejas
• Plátanos
• Espinacas
• Papayas
• Plátanos
• Leche y muchos productos lácteos, incluidos los batidos, el queso y el yogur.
• coles de Bruselas
• zumo de naranja
• Brócoli
• Naranjas
• Melones
• Calabaza y otras verduras de color amarillo intenso.

El pescado, muchos cereales de desayuno fortificados (especialmente los cereales de salvado) y otros productos elaborados con harina de trigo de grano entero al 100% (como el pan integral, el arroz integral o la harina de avena) también son buenas fuentes de potasio.

Tenga en cuenta que, a diferencia de otras vitaminas y minerales, como la vitamina A, la vitamina C, el calcio y el hierro, las etiquetas de nutrición generalmente no mencionan la cantidad de potasio presente en los alimentos. Eso hace que sea aún más importante saber qué alimentos son ricos en potasio. Echa un vistazo a más ideas sobre el aumento de potasio en la dieta.

Dieta de restricción de potasio

Algunos niños también pueden requerir una dieta baja en potasio (dieta de restricción de potasio). Esto es poco común, pero puede ocurrir en niños con enfermedad renal grave. La dieta para la insuficiencia renal grave, además de restringir el potasio, a menudo incluye el aumento de proteínas.