¿Puede el agua fría beber cáncer?

Durante mucho tiempo ha habido sugerencias, difundidas a través de las redes sociales y sitios web de salud alternativos, de que beber agua fría puede aumentar significativamente el riesgo de que una persona contraiga cáncer.

Su primera reacción podría ser reírse en voz alta y encogerse de hombros como parte de la ciencia curandera. Pero, ¿es esta realmente la mejor manera de disipar una creencia infundada? ¿O hay alguna semilla de verdad aquí que podríamos estar extrañando?

El "vínculo" entre el agua fría y el cáncer

Hay algunos que creen firmemente que beber agua helada con o después de una comida generalmente es perjudicial para usted. Sugieren que al hacerlo se solidificarán los alimentos grasos que consumimos. La masa consolidada reaccionará luego con los ácidos del estómago, convirtiéndola en grasas que se absorben más fácilmente en los intestinos que los alimentos sólidos.

Posteriormente se cree que, como los nutrientes se absorben rápidamente de los lodos resultantes, las grasas restantes se dejan acumular en las paredes intestinales, lo que lleva al desarrollo de cosas como el estómago o el cáncer colorrectal.

Separando el hecho de la ficción

Por mucho que sepamos que la acumulación de grasas es mala, no solo en lo que respecta al desarrollo del cáncer, sino también de las enfermedades cardiovasculares y hepáticas, la teoría del "agua fría" definitivamente tiene sus defectos.

En primer lugar, cuando toma bebidas frías o calientes, no se mantienen calientes ni frías durante mucho tiempo. Tan pronto como se consuman, los líquidos se estabilizarán rápidamente a la misma temperatura que su cuerpo (al igual que todo lo que usted come). Además, si bien se produce la acumulación de grasa, lo hace más en los vasos sanguíneos que en el tracto digestivo.En segundo lugar, hay un ambiente altamente ácido en el estómago. El ácido estomacal descompone la mayoría de lo que come en una consistencia espesa y líquida antes de que llegue al intestino delgado. Así que ningún alimento sólido realmente "sobrevive" en el ácido estomacal como lo sugieren los informes (con la excepción de los que contienen celulosa, como el maíz y la lechuga).

Finalmente, la conversión de aceites en grasas es particularmente sospechosa dado que los aceites son las grasas. Al final, los ácidos del estómago no los convierten en nada, sino en lo que ya son.

Las consecuencias de los mitos y conceptos erróneos del cáncer

Creencias como estas pueden parecer divertidas al principio o pueden hacer que te sientas irritado. Si bien es fácil descartarlos como malarky y charlatanería, las preocupaciones reales son aquellas personas que podrían verse influidas por tal pseudociencia y deciden ignorar el buen consejo médico que se les da.

Después de todo, ¿no es más fácil dejar de beber agua fría que dejar de fumar? ¿O tener tu tercer whisky sin hielo en vez de con?

En última instancia, estas creencias no son tan bien aceptadas por las personas como un hecho duro, sino más bien los medios para dar la espalda a la ciencia convencional, donde las soluciones rara vez son tan simples.

Una palabra de DipHealth

La conclusión es que no hay necesidad de prescindir de los cubitos de hielo o de recurrir a beber leche a temperatura ambiente.

De lo que tampoco podemos prescindir son los cambios en el estilo de vida que pueden reducir profundamente su riesgo de desarrollar cáncer. El hecho de que no siempre nos gusten no cambia la importancia de incorporar tantos como sea posible en nuestras vidas. Éstos incluyen:

• Dejar de fumar y evitar el humo de segunda mano.
• Evitar el consumo excesivo de alcohol.
• Practicando la seguridad del sol.
• Comer una dieta bien balanceada
• Evitar el exceso de carne roja.
• Hacer ejercicio regularmente
• Ver a su médico y realizar exámenes de detección preventivos del cáncer de rutina.