¿Es seguro para las mujeres embarazadas comer pescado?

Las mujeres embarazadas necesitan comer muchos alimentos con alto contenido de ácido docosahexaenoico (DHA) (un tipo de ácido graso omega-3) para garantizar un desarrollo adecuado del cerebro y los ojos que se produce durante el embarazo y en la primera infancia.

El DHA y su primo omega-3 ácido eicosapentaenoico (EPA) se encuentran principalmente en pescados y mariscos. Lo importante a entender es que el DHA del pescado es precisamente el tipo de ácido graso omega-3 que todas las mujeres embarazadas necesitan.

Espera, pensé que había muchas fuentes vegetales de omega-3

Existen. Las fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3 incluyen semillas de lino, semillas de calabaza, soja, nueces y una cantidad menor en otras semillas y alimentos de origen vegetal. El problema es que la forma de la planta, llamada ácido alfa-linolénico (ALA), no es la forma de ácido graso omega-3 que los humanos necesitan, por lo que su cuerpo tiene que convertirla en EPA o DHA.

Para la mayoría de nosotros, el cuerpo hace un excelente trabajo de eso.

El problema es que cuando está embarazada y amamantando, necesita DHA adicional y es posible que su cuerpo no pueda convertir lo suficiente tanto para usted como para su bebé. Así que una mujer que está embarazada o amamantando necesita consumir suficiente DHA para sus necesidades y las necesidades del bebé en crecimiento.

Una solución es tomar suplementos de DHA que generalmente están hechos de aceite de pescado (o algas si prefiere una versión vegetariana / vegana).

Pero una mejor manera para las mujeres embarazadas es incluir pescados y mariscos en la dieta.

Pensé que las mujeres embarazadas no podían comer pescado

Durante algunos años, los expertos han dicho a las mujeres embarazadas que no coman pescado y mariscos por temor a la contaminación con mercurio.

Ese temor está bien fundado, pero no todos los peces tienen un alto contenido de mercurio y las futuras madres realmente necesitan ese DHA. Entonces, en 2014, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos y la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos redactaron una recomendación que dice:

Las mujeres embarazadas y en período de lactancia, las que podrían quedar embarazadas y los niños pequeños deben comer más pescado que tenga menos mercurio para obtener importantes beneficios para el desarrollo y la salud.

¿Cuánto y qué pescado debe comer una mujer embarazada?

El borrador conjunto de la FDA y la EPA sugiere que las mujeres embarazadas y las que están amamantando comen de 8 a 12 onzas de pescado con bajo contenido de mercurio cada semana. Eso es alrededor de 2 a 3 porciones de pescado o marisco.

Más consejos sobre qué tipos de pescados y mariscos provienen de la FDA y la EPA:

Las opciones más bajas en mercurio incluyen algunos de los pescados que se consumen con más frecuencia, como camarones, abadejos, salmón, atún enlatado, tilapia, bagre y bacalao.

Cuando coma pescado capturado en arroyos, ríos y lagos locales, siga las recomendaciones de los peces de las autoridades locales. Si no hay consejos disponibles, limite su consumo total de tal pescado a 6 onzas por semana y 1-3 onzas para niños.

Las mujeres embarazadas (y todos los demás) deberían evitar algunos peces específicos, incluidos los peces de aleta del Golfo de México, los tiburones, los peces espada y las caballas reales. Y no más de 6 onzas de atún blanco (blanco) por semana.

Mantener tus cenas de pescado saludable

Los pescados y mariscos son típicamente bajos en calorías, altos en proteínas y varias vitaminas y minerales. Y como las grasas que contienen son en su mayoría omega-3 benéficas, la mayoría de los comedores de carne se beneficiarían de cambiar parte de su carne roja por pescado.

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