Dietas médicas comunes y sus usos

Para las personas con enfermedad inflamatoria intestinal (EII), la dieta es una preocupación importante. Si bien no hay una dieta que se prescriba para todas las personas con EII, hay varias dietas médicas que podrían usarse como parte de un plan de tratamiento. En algún momento, la mayoría de los pacientes son enviados a casa desde el consultorio del médico u hospital con una dieta especial. La mayoría de estos son restrictivos, por naturaleza, y los pacientes a menudo buscan formas de ampliar la variedad de alimentos que pueden comer mientras siguen las instrucciones de los médicos. En algunos casos, un poco de pensamiento fuera de la caja puede agregar más variedad a los tipos de alimentos que se pueden comer de manera segura.

Aquí hay cuatro de las dietas específicas que se prescriben con mayor frecuencia a los pacientes con EII. Sin embargo, ninguna de estas dietas debe seguirse a largo plazo. En algún momento, un médico debe dar el visto bueno para comenzar a agregar más alimentos a la dieta. Si el médico no lo menciona, asegúrese de preguntar, ya que el objetivo del tratamiento debe ser volver a una dieta regular que incluya varias formas de proteínas, frutas y verduras. Eliminar alimentos o grupos de alimentos fuera de la dieta durante largos períodos de tiempo podría resultar en deficiencias de vitaminas y minerales. Siempre consulte a un médico antes de comenzar o detener cualquier dieta.

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Dieta de líquidos claros

La dieta de líquidos claros se puede prescribir después de la cirugía abdominal. A menudo, la primera "comida" que se le permite a un paciente uno o dos días después de la cirugía abdominal contiene elementos que se encuentran en la dieta de líquidos claros. Esta es una forma de facilitar que el sistema gastrointestinal vuelva a procesar los alimentos después del ayuno que se realiza antes y después de la cirugía.

Cuando a un paciente le va bien con la dieta de líquidos claros, su dieta podría avanzar más. Después de una dieta de líquidos claros, la dieta líquida completa podría ser la siguiente, seguida de alimentos blandos o blandos. Por lo general, los pacientes pasan por estas dietas lentamente para que el sistema digestivo tenga suficiente tiempo para adaptarse. Es posible que no se recomiende pasar de una dieta líquida a una dieta de alimentos sólidos regulares.

Algunos alimentos incluidos en una dieta de líquidos claros:

• Té
• café
• Refresco de gengibre
• Ositos de goma
• Caldo
• Paletas de hielo
• Gelatina

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Dieta liquida completa

Se puede prescribir una dieta líquida completa después de que un paciente se haya graduado de la dieta de líquidos claros como el siguiente paso en el camino hacia alimentos sólidos y reanudar una dieta típica.

Una diferencia clave entre la dieta líquida clara y la dieta líquida completa es la adición de líquidos y alimentos que contienen productos lácteos o alternativas lácteas. Para aquellos que son intolerantes a la lactosa, esto puede ser especialmente difícil, ya que los alimentos que contienen leche de vaca deberán sustituirse por alternativas sin leche (como la soja, la almendra o el coco).

Algunos alimentos incluidos en una dieta líquida completa:

• Todos los alimentos en la dieta de líquidos claros.
• Leches (vaca, soja, almendra)
• Miel
• Sopas cremosas
• Helado
• Sorbete
• Yogurt congelado

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Dieta sin lactosa

Se podría recomendar una dieta sin lactosa en cualquier momento para aquellos que tienen, o se sospecha que tienen, intolerancia a la lactosa. La intolerancia a la lactosa causa síntomas como diarrea, gases y dolor abdominal, que pueden ser difíciles de distinguir de los síntomas de la EII. Además, es una condición común. Es por eso que muchos médicos recomiendan que los pacientes con EII u otros problemas digestivos intenten evitar los productos lácteos por un tiempo, para ver si los síntomas desaparecen.

Hay muchas maneras de obtener calcio y vitamina D en la dieta sin leche de vaca, y un nutricionista o dietista puede ayudar a formular un plan de alimentación que no sacrifique vitaminas y minerales.

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Dieta de fibra restringida

Una dieta restringida en fibra se puede recomendar en una variedad de situaciones, como durante un brote o como último paso antes de reanudar una dieta sin restricciones después de la cirugía. Esta dieta consiste en una variedad de alimentos, pero hace hincapié en la restricción de los alimentos que contienen una alta cantidad de fibra, como algunas verduras y granos.

La fibra es una parte importante de la dieta, y una dieta baja en fibra no se recomienda a largo plazo. Muchas personas con IBD tienen problemas con alimentos muy fibrosos. Sin embargo, el objetivo de un plan de tratamiento es volver a una dieta sin restricciones que incluya alimentos que contengan fibra.

¿Qué dieta debería usar?

Un médico y el resto del equipo médico serán el mejor recurso cuando se trata del plan de dieta que sea mejor para la EII. Estas dietas restringidas generalmente se usan solo por un tiempo corto, y no como una solución a largo plazo. Incluso después de la cirugía abdominal, la dieta baja en fibra solo debe usarse mientras se realiza la curación, no pretende ser una dieta para siempre, y las personas que se han sometido a una cirugía para la EII deben, en la mayoría de los casos, poder agregar alimentos nuevamente. la dieta. Consulte con un médico acerca de expandir las opciones de alimentos para asegurarse de que se ingieren suficientes nutrientes.