Requerimientos de Vitamina B-6 y Fuentes Dietéticas

La vitamina B-6, o piridoxina, es un miembro de la familia de vitaminas del complejo B solubles en agua. Se requiere para el metabolismo de las proteínas y la glucosa, y usted necesita la vitamina B-6 para producir hemoglobina, que es el componente de los glóbulos rojos que transportan oxígeno a todas las partes de su cuerpo.

Se necesitan cantidades suficientes de vitamina B-6 para el funcionamiento saludable del sistema inmunológico porque ayuda a mantener la salud de su timo, bazo y ganglios linfáticos. También se requiere para la función normal del sistema nervioso.

La vitamina B-6 se encuentra en alimentos tanto de origen vegetal como animal, incluyendo pescado, carne, frutas, legumbres y muchas verduras.

La Academia Nacional de Ciencias, Ingeniería y Medicina, Salud y Medicina de la División establece las ingestas diarias de referencia dietética (DRI) para la vitamina B-6 para hombres y mujeres. La necesidad varía según la edad y las mujeres que están embarazadas o amamantando necesitan un poco más que las mujeres que no están embarazadas.

Estos DRI indican la cantidad necesaria para una persona que actualmente goza de buena salud, por lo que si tiene algún problema de salud, su médico puede ayudarlo a determinar si está obteniendo suficiente vitamina B-6 de su dieta.

Hombres

1 a 3 años: 0.5 miligramos por día4 a 8 años: 0.6 miligramos por día9 a 13 años: 1.0 miligramos por día14 a 30 años: 1.3 miligramos por día31+ años: 1.7 miligramos por día

Mujer

1 a 3 años: 0.5 miligramos por día4 a 8 años: 0.6 miligramos por día9 a 13 años: 1.0 miligramos por día14 a 50 años: 1.3 miligramos por día51+ años: 1.5 miligramos por díaMujeres embarazadas:1.9 miligramos por díaMujeres que están amamantando:2.0 miligramos por día

Deficiencia de vitamina B-6

Dado que se encuentra en una variedad tan amplia de alimentos, casi todos obtienen lo suficiente de su dieta. Una verdadera deficiencia de vitamina B-6 es rara y generalmente se acompaña de otras deficiencias de vitaminas del complejo B. El alcohol acelera la pérdida de vitamina B-6 en el cuerpo, por lo que los alcohólicos pueden ser propensos a los síntomas de deficiencia. Los adultos mayores cuyas dietas tienen poca variedad también pueden ser deficientes en vitamina B-6.

¿Qué pasa con los suplementos dietéticos?

Los suplementos de vitamina B-6 se han recomendado para aliviar una variedad de afecciones, como el síndrome del túnel carpiano, la depresión, los dolores de cabeza y el síndrome premenstrual. Pero la investigación no ha proporcionado un nivel suficiente de evidencia clínica para poder hacer recomendaciones.

El suplemento B-6 reducirá los niveles de homocisteína en la sangre. Los niveles elevados de homocisteína se asocian con un alto riesgo de enfermedad cardiovascular. Desafortunadamente, la suplementación no parece reducir ese riesgo. Tampoco parece mejorar la función cognitiva.

La vitamina B-6 puede ayudar a reducir las náuseas y los vómitos en mujeres embarazadas. La dosis típica es muy inferior a la UL, generalmente en el rango de 10 a 25 miligramos por día. Sin embargo, incluso en estos niveles seguros, debe hablar con su médico antes de tomar suplementos de vitamina B-6.

Toxicidad de la vitamina B-6

Según la Oficina de Suplementos Dietéticos de los EE. UU., Tomar grandes dosis de vitamina B-6 todos los días durante un tiempo prolongado puede causar neuropatía sensorial grave y progresiva caracterizada por una pérdida de control de los movimientos corporales.

El daño a los nervios se ha reportado en personas que han tomado de uno a seis gramos de piridoxina por más de un año. El daño es reversible cuando se detiene la suplementación. La toxicidad de la vitamina B-6 también puede causar lesiones en la piel, sensibilidad a la luz y síntomas gastrointestinales, como náuseas y acidez estomacal.