Cómo calentar su dieta con la medicina tradicional china

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Si bien las frutas y verduras crudas generalmente se consideran beneficiosas, en la medicina tradicional china o MTC, comer demasiadas frutas y verduras crudas puede causar un desequilibrio en el cuerpo. Esto se debe a que se piensa que diferentes alimentos tienen diferentes energías, desde frío a neutral hasta caliente.

Alimentos crudos y energía fría en TCM

Las frutas y verduras crudas poseen. energía fría.

Según la medicina tradicional china, el consumo excesivo de alimentos crudos puede promover el frío, la mucosidad, la congestión, la fatiga y el agotamiento, sentir frío, dolor abdominal, falta de apetito y distensión abdominal después de las comidas. Se dice que estos síntomas mejoran cuando las personas cambian sus dietas al reducir su consumo de frutas y verduras crudas, agua fría y productos lácteos fríos.

Proporción de alimentos fríos a calientes según la medicina tradicional china

En la medicina tradicional china, la proporción óptima de alimentos crudos a cocidos depende del individuo. La proteína animal es muy cálida, por lo que se piensa que las personas que comen carne todos los días pueden manejar más alimentos crudos. Sin embargo, se cree que los vegetarianos pueden comer menos alimentos crudos porque no consumen proteínas animales. El clima también determina el equilibrio óptimo. Durante el invierno, nuestros cuerpos necesitan una dieta cálida y enriquecedora para equilibrar el clima húmedo, ventoso y frío.

Cómo "calentar" su dieta con la medicina china

Incorporar más calor en su dieta no requiere mucho trabajo. En la medicina tradicional china, algunas sugerencias sobre cómo calentar la dieta incluyen:

1. Cocinar las verduras, especialmente en climas fríos.

Los alimentos cocidos han absorbido el calor de la cocina y se cree que generan calor corporal y estimulan la circulación.

Trate de preparar los alimentos al vapor, estofado y cocción.


Más cool				Más cálido
Alimentos crudos y frescos	Alimentos crudos y secos	Alimentos al vapor	Alimentos Salteados	Alimentos al horno

2. Beber a temperatura ambiente o líquidos tibios. Evite las bebidas frías.

Muchas personas beben grandes cantidades de agua fría, lo que puede desviar el equilibrio del cuerpo.

3. Asegúrese de que está comiendo una cantidad adecuada de proteínas.

La proteína es una fuente importante de calor y energía. La cantidad diaria recomendada (RDA) de proteínas es de 0,8 g por kg de peso corporal por día.


Más cool						Más cálido
Fruta	Vegetales	Raíces, tubérculos	Granos	Semillas	Nueces	Lácteos, Mariscos, Carnes

4.Comer alimentos con una energía de calentamiento.

En la medicina tradicional china, hay muchos tipos de alimentos y condimentos que contienen energía de calentamiento. La pimienta blanca y negra, el jengibre, el ajo, la pimienta de cayena, las nueces, las cebollas verdes y los chiles son particularmente cálidos y estimulantes. Otros ingredientes de calentamiento incluyen: