Formas bajas en carbohidratos para satisfacer un antojo de pasta

Ver sus calorías y carbohidratos no significa que no pueda obtener una dosis de pasta. Hay un montón de alternativas más bajas en carbohidratos a los fideos regulares.

Calabaza Espagueti

Este podría ser una obviedad ya que espaguetis está en el nombre, pero aún así es muy poco apreciado. Puede hornearlo hasta que esté suave, o incluso desarmarlo en el microondas para una solución rápida. Luego, simplemente raspe los filamentos de fideos con un tenedor. Una taza de las hebras cocidas tiene solo unas 40 calorías. La calabaza espagueti está llena de fibra y otros nutrientes, y es increíblemente versátil: fantástico con marinara, pesto o salsa de queso bajos en grasa. Incluso es bueno simplemente tirado con un poco de mantequilla ligera y cubierto con Parm rallado.

Alimentos de la casa Tofu Shirataki sustituto de fideos

He sido un gran fan de este intercambio basado en la soja durante años. Puedes comer una bolsa entera de fideos por solo 20 calorías. (¡Sí, has leído bien!) Una onza por onza, la pasta regular contiene 10 veces más calorías. Es necesario drenar y enjuagar bien el Tofu Shirataki (viene flotando en líquido), pero vale la pena el esfuerzo. Y estos fideos no requieren cocción; sólo necesitan ser calentados. Puede freírlos, o simplemente tirarlos en el microondas (borre el exceso de líquido, si lo hace). ¿Prima? Vienen en una variedad de formas: espaguetis, cabello de ángel, fettuccine … incluso macarrones. Sin embargo, aquí hay una sugerencia: no confunda el Tofu Shirataki con los fideos shirataki regulares. El tofu añadido realmente mejora la textura.

Berenjena

¿Sorprendido de ver la berenjena en esta lista? Bueno, cuando estás deseando lasaña sin los carbohidratos ricos en almidón, la berenjena es tu mejor opción. Córtelo a lo largo, ablandelo en una sartén y reemplace algunos (o todos) los tallarines de lasaña con las rodajas. El resultado es una porción imponente de lasaña con una fracción de las calorías. Para mantener su lasaña baja en grasa, use quesos ligeros y salsa baja en grasa.

Calabacín

Las cintas de calabacín son una alternativa al fettuccine increíble. A continuación le indicamos cómo prepararlos: use un pelador de verduras para pelar los calabacines a lo largo en tiras super delgadas, gire los calabacines a medida que avanza, ¡y tiene fideos! Dado que el calabacín es una calabaza de verano, este intercambio es perfecto en ensaladas de pasta listas para picnic.

Sopa de col de brócoli

Ensalada de col de brócoli es una mezcla de brócoli rallado, zanahorias y repollo rojo. Está lleno de vitaminas y alto contenido de fibra. Y obtén esto: puedes comer cuatro tazas de él por aproximadamente 100 calorías. Solo cocínalo al vapor o cocínalo en una sartén con un poco de agua. Me gusta con salsa marinara baja en grasa o con tomates triturados enlatados y condimentados. También es genial en salteados salteados.

Brotes de soja

Si le gustan los platos de fideos de estilo asiático, los brotes de soja son el intercambio perfecto para usted. Tienden a tomar el sabor de lo que sea que estén cocidos: agregue salsa de soya o teriyaki para impartir un sabor importante. Al igual que la ensalada de brócoli, se pueden cocinar en el microondas o en una sartén. Cada taza de brotes crudos tiene alrededor de 30 calorías. Se cocinan hasta aproximadamente la mitad del volumen, así que comienza con unas cuantas tazas. Asegúrate de mezclarlo con Tofu Shirataki, también.