Requerimientos de Cloruro y Fuentes Dietéticas

El cloruro es un mineral importante que funciona con el sodio y el potasio para mantener sus niveles de fluidos corporales equilibrados. Funciona manteniendo el volumen de líquido fuera de las células. Las células en el revestimiento de su estómago necesitan cloruro para producir ácido clorhídrico, que es un componente de sus jugos digestivos.

Es fácil encontrar cloruro en los alimentos, por lo que la deficiencia es rara. La sal de mesa y la sal marina contienen un 40 por ciento de cloruro por volumen, por lo que consumirá cloruro cada vez que agregue sal a sus alimentos o cuando coma alimentos hechos con sal. Los sustitutos de la sal también suelen usar cloruro, es solo el sodio que se reemplaza en productos como el cloruro de potasio. Esto se debe a que el sodio se ha relacionado con la presión arterial alta y otras enfermedades cardiovasculares en algunas personas.

Muchas verduras como el apio, los tomates, la lechuga y las algas también son buenas fuentes de cloruro.

Las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina, Salud y Medicina División determinan la ingesta adecuada de todos los nutrientes en función de la edad y el sexo. Las necesidades de cloruro son similares para hombres y mujeres, pero difieren según la edad. La recomendación no cambia para las mujeres que están embarazadas o amamantando.

Estas ingestas adecuadas son iguales a la cantidad que debe cubrir las necesidades de todos los individuos en cada grupo de edad. Pero, si tiene algún problema de salud, puede hablar con su proveedor de atención médica sobre su dieta y si hay alguna razón para preocuparse por su consumo de cloruro.

Ingesta dietética de referencia

1 a 3 años: 1.5 gramos por día4 a 8 años: 1.9 gramos por día9 a 50 años: 2.3 gramos por día51 a 70 años: 2.0 gramos por día71+ años: 1.8 gramos por díaMujeres embarazadas o en periodo de lactancia:2.3 gramos por día

La deficiencia de cloruro puede ocurrir cuando su cuerpo pierde demasiado líquido a través de la sudoración intensa, vómitos o diarrea. Ciertos medicamentos llamados diuréticos hacen que su cuerpo pierda líquido, por lo que también pueden causar una deficiencia de cloruro.

El consumo excesivo de cloruro puede aumentar su presión arterial. Las personas con cardiopatía congestiva deben ser aún más cuidadosas porque pueden causar una acumulación de líquido. Según el Instituto de Medicina, la ingesta superior tolerable de cloruro es de 3,6 gramos por día para adultos. El límite superior tolerable es el nivel máximo de ingesta diaria que se sabe que no causa ningún efecto adverso.

No hay razón para tomar cloruro como un suplemento dietético, los alimentos que consume son más que suficientes.