Datos nutricionales del tocino: calorías y carbohidratos

El tocino a veces se llama caramelo de carne. Está lleno de sabor de cerdo, sal, humo y, a veces, azúcar u otros edulcorantes. Entonces, ¿el tocino tiene carbohidratos? ¿Y las calorías del tocino de pavo? ¿Y puedes comer tocino en una dieta baja en carbohidratos? Si bien no siempre es la elección de carne más saludable, hay formas de incluir el tocino en su plan de alimentación.

Calorías en tocino de pavo y tocino de cerdo

Datos de nutrición de tocino de pavo
Servir porciones de 2 rebanadas
Por porción	% Valor diario*
Calorías 70
Calorías de la grasa 54
Grasa total 6 g	9%
Grasa Saturada 2g	10%
Colesterol 30 mg	10%
Sodio 360 mg	15%
Potasio 0 mg	0%
Carbohidratos 0g	0%
Fibra dietética 0g	0%
Azúcares 0g
Proteína 4g
Vitamina A 0% · Vitamina C 12%
Calcio 0% · Hierro 0%.
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.

El tocino tradicional (carne de cerdo) generalmente es más alto en grasa y calorías que el tocino de pavo, pero no tanto como usted podría imaginar. UNA una porción de tocino proporciona 90 calorías, 7 gramos de grasa, 2.5 gramos de grasa saturada y cero gramos de carbohidratos. Sin embargo, la cantidad de calorías y grasas variará de una marca a otra porque el grosor de cada rebanada variará de un fabricante a otro.

Generalmente hay menos calorías en el tocino de pavo, aunque la diferencia no es tan significativa como se podría esperar. Solo hay 70 calorías en 2 rebanadas de tocino de pavo Pero a veces las rodajas son muy finas. Cuando elija entre diferentes tipos de tocino, intente comparar porciones similares de cada producto. A menudo las rebanadas de tocino de cerdo son más gruesas y carnosas.

Carbohidratos

Muchas personas que hacen dieta consumen tocino como parte de un plan de alimentación bajo en carbohidratos o cetogénicos. Dado que el tocino es alto en grasa y bajo en carbohidratos, la comida funciona bien en esos planes.

Aquí hay una lista rápida de los conteos de carbohidratos de diferentes productos de tocino. La buena noticia es que el tocino básico, el tocino de pavo, los trozos de tocino real y el tocino canadiense no tienen carbohidratos medibles por porción.

• tocino: 0
• tocino, bajo en sodio: 0
• tocino, azúcar moreno: 1 gramo
• tocino, pavo: 0
• tocino, canadiense: 0
• tocino, canadiense (Boar's Head, 2 oz.): 1

• tocino, irlandés: (2 rebanadas) 1
• tocino, vegetariano (Morningstar Farms, 2 rebanadas): 2
• Trozos de tocino, imitación: (1 1/2 cdas.) 2
• Trozos de tocino, reales: 0

Encontrar carbohidratos ocultos

Como puede ver en la lista, es posible que esté comprando un producto de tocino que tenga carbohidratos y no se dé cuenta si cree que todo el tocino es bajo en carbohidratos. Algún tocino tiene azúcar u otros carbohidratos dulces agregados para darle ese sabor glaseado de arce / azúcar. El tocino vegetariano puede tener carbohidratos porque está hecho de ingredientes que contienen carbohidratos.

Por ejemplo, McCormick Bac'n Pieces Bacon Flavored Bits y Durkee Imitation Bacon Bits están hechos de harina de soya texturizada, que contiene carbohidratos. Una cucharada tiene dos gramos de carbohidratos.

Las tiras de tocino vegetarianas también se hacen a menudo con proteína de soya texturizada, por lo que contienen carbohidratos. Dos tiras de tiras de tocino Veggie de MorningStar Farms tienen dos gramos de carbohidratos.

En el caso de estos productos, los carbohidratos no provienen del azúcar. Pero para los productos de tocino a base de carne, el azúcar se puede agregar como glaseado o inyectarse en el producto antes de cortarlo para darle un sabor dulce. Revise la etiqueta de cualquier producto de tocino para el contenido de carbohidratos. Evita cualquier tocino que diga que esté glaseado o que promocione su dulzura.

Cuando salga a cenar y vea que el tocino glaseado con azúcar aparece como el lado, puede apostar a que contiene carbohidratos del azúcar.

El tocino glaseado con maple probablemente usa el jarabe lleno de carbohidratos para cubrir el tocino, por lo que también deberás tener eso en cuenta.

¿Puedes incluir el tocino en tu dieta?

¿Estás en una dieta baja en carbohidratos? Si usa exitosamente el tocino que no contiene carbohidratos, necesita ver qué más está comiendo que pueda tener carbohidratos. Un desayuno típico americano es un carb-fest. Tostadas, papas fritas, harina de avena, yogur, granola, panqueques, waffles, pasteles, jugo de naranja, leche, bebidas de café endulzadas, muffins, bollos, bagels y el panecillo de su sándwich de desayuno tienen un alto contenido de carbohidratos.

Mientras tanto, es posible que el tocino de la hamburguesa con queso y tocino no esté aportando carbohidratos, pero el bollo y el queso le aportarán mucho, por no mencionar las papas fritas, que son básicamente barritas de carbohidratos fritos.

Continúa y espolvorea algunos trozos de tocino en tu ensalada, pero ten cuidado con los carbohidratos en el aderezo de la ensalada. Las frutas y algunas verduras en su ensalada también tendrán carbohidratos, así como los crutones. Tendrá que informarse sobre todos los ingredientes para elegir sabiamente si está tratando de reducir o evitar los carbohidratos.

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