Rinitis gustativa: por qué puede correr su nariz cuando come

La rinitis gustativa es una forma de rinitis no alérgica que causa la secreción nasal cuando se comen ciertos alimentos. Aunque hay varias causas posibles de esta reacción, se sospecha rinitis gustativa cuando experimenta una secreción nasal delgada (el "resfriado") casi inmediatamente después de comer el alimento desencadenante y, en algunos casos, estornudos y ojos llorosos, pero no picazón u otros síntomas. Casi cualquier tipo de alimento puede causar la condición, pero los alimentos picantes son los culpables comunes. Los síntomas generalmente desaparecen en unos pocos minutos una vez que deja de comer el alimento desencadenante.

Tiende a ser más común en los adultos mayores y con frecuencia va de la mano con la rinitis senil, otra forma de rinitis no alérgica.

Causas y síntomas

La rinitis es un término usado para describir varias afecciones que causan inflamación e hinchazón en la nariz (específicamente, de la membrana mucosa). Si bien muchos asocian la rinitis con alergias, también hay tipos que se deben a una respuesta inmune completamente diferente. La rinitis no alérgica a menudo se debe a una infección, pero también puede deberse a la exposición a sustancias irritantes.

En el caso de la rinitis gustativa, un alimento (o alimentos) en particular sirve como irritante. Si bien cualquier alimento puede ser el culpable, usualmente se involucran alimentos picantes como los siguientes:

• Pimienta negra
• Curry
• Salsa picante
• Polvo de chile
• Pimientos picantes
• Rábano picante
• Cebollas

Diferentes personas con rinitis gustativa pueden tener diferentes alimentos desencadenantes. Cuando el cuerpo responde a ellos, lo que generalmente ocurre justo después del consumo de los alimentos, los individuos experimentarán uno o ambos de los siguientes:

• Una nariz acuosa y líquida.
• Goteo posnasal durante

La rinitis gustativa puede ser una molestia, pero rara vez es grave.

Diagnóstico

Debido a que existen varias afecciones que pueden causar secreción nasal, su médico le preguntará acerca de sus síntomas (qué son, frecuencia, etc.) y cualquier antecedente de alergias.

Se pueden sospechar rinitis alérgicas, en lugar de formas no alérgicas, como gustativas, si sus síntomas aparecen y desaparecen, pero generalmente son peores durante ciertas épocas del año. La rinitis alérgica puede ocurrir debido al polen, el moho, el polvo y la ambrosía, entre otras cosas.

También es posible que una alergia alimentaria sea la causa de la secreción nasal. Los síntomas de las alergias a los alimentos pueden variar de leves a severos, pero generalmente implican más que congestión nasal. Las alergias e intolerancias comunes a los alimentos incluyen el maní y los frutos secos, los mariscos, la lactosa (en los productos lácteos), el gluten y los huevos.

Es común llegar a la conclusión de que su secreción nasal después de comer se debe a una alergia alimentaria, pero las alergias alimentarias también involucran síntomas como los siguientes, que la rinitis gustativa no:

• Urticaria
• Falta de aliento
• Dificultad al tragar
• Sibilancias
• Náuseas y vómitos
• Hinchazon de la lengua
• Mareo

Su médico tomará si estas circunstancias se aplican o no a usted en consideración al limitar un diagnóstico. Pero para diagnosticarle formalmente con rinitis no alérgica (gustativa o de otro tipo), su médico primero debe descartar una forma alérgica con las pruebas.

Para ello, ella puede realizar:

• Prueba de pinchazo en la piel: También llamada prueba de punción o rasguño, esto implica que su médico introduzca pequeñas cantidades de alérgenos en su sistema para ver si reacciona y cómo reacciona.
• Prueba de inmunoglobulina E (IgE): Este análisis de sangre puede medir su respuesta inmune a los alérgenos.

Rinitis no alérgica no implica la respuesta inmune a estas pruebas que se observa con una forma alérgica (reacción de la piel a la prueba de punción; niveles elevados de IgE). Si sus resultados son como tales, su médico pasará a un diagnóstico de rinitis no alérgica.

Cuando los únicos síntomas que tiene después de comer un alimento son una nariz que corre y, quizás, ojos llorosos y estornudos, es probable que su médico le diagnostique rinitis gustativa.

Rinitis vasomotoraOtra forma de rinitis no alérgica que puede ser provocada por alimentos, pero también alcohol, cambios climáticos, cambios hormonales y más, puede diagnosticarse si también tiene congestión, presión sinusal y tos.

Sin embargo, tenga en cuenta que es posible que alguien tenga rinitis tanto alérgica como no alérgica, lo que se conoce como rinitis mixta.

Tratamiento

Debido a que la rinitis gustativa no es alérgica, no se puede tratar con antihistamínicos, como Benadryl (difenhidramina) y Claritin (loratadina). Más bien, la mayoría de los síntomas pueden aliviarse simplemente evitando los activadores de alimentos.

Si le molestan los síntomas de la rinitis gustativa, Atrovent nasal (aerosol nasal de bromuro de ipratropio) puede ayudar a prevenir y tratar los síntomas. Uno o dos aerosoles en cada fosa nasal alrededor de una hora antes de comer alimentos picantes deberían hacer el truco.

Para el alivio inmediato de la secreción nasal, pruebe un descongestionante como Sudafed (pseudoefedrina). Sin embargo, asegúrese de hablar con su médico acerca de las posibles interacciones con otros medicamentos antes de tomarlo.

Puede tomar algunas semanas encontrar el método de tratamiento más efectivo para usted. También puede llevar tiempo averiguar exactamente qué alimentos desencadenan los síntomas, especialmente si son ingredientes comunes que se encuentran en una variedad de platos.