¿Cuántos carbohidratos hay en una dieta baja en carbohidratos?

Si estás tratando de perder peso siguiendo una dieta baja en carbohidratos, tienes una dura batalla por delante. ¿Por qué? Debido a que la dieta típica estadounidense se compone principalmente de hidratos de carbono. Tratar de reducir la fuente más grande de calorías en su dieta puede ser un desafío. Además, es difícil saber cuántos carbohidratos hay en una dieta baja en carbohidratos. La respuesta puede ser complicada.

¿Qué es una dieta baja en carbohidratos?

No existe una definición oficial para una dieta baja en carbohidratos o baja en carbohidratos. Eso significa que no hay un número oficial de gramos de carbohidratos en una dieta baja en carbohidratos. Los programas de pérdida de peso que restringen o requieren que cuente los carbohidratos generalmente se llaman dietas bajas en carbohidratos.

Las pautas dietéticas actuales sugieren que consumimos del 40 al 60 por ciento de nuestras calorías diarias de los carbohidratos. Por lo tanto, si consume 1500 calorías por día, consumirá de 600 a 900 calorías de carbohidratos o de 150 a 225 gramos de carbohidratos por día para cumplir con esa pauta. Técnicamente, cualquier cosa por debajo de eso podría considerarse una dieta baja en carbohidratos.

Algunas dietas son muy bajas en carbohidratos. La dieta cetogénica, comúnmente llamada "dieta ceto" es la dieta más baja en carbohidratos. En el programa, consumes la mayoría (generalmente el 90 por ciento) de tus calorías de las grasas y el resto de las proteínas y los carbohidratos. La dieta a veces es prescrita por los médicos para controlar los trastornos convulsivos, pero algunas personas que hacen dieta pueden perder peso con el programa.

¿Cuántos carbohidratos hay en una dieta baja en carbohidratos?

La mayoría de las dietas bajas en carbohidratos que se anuncian en línea o en revistas recomiendan que limite su consumo de carbohidratos muy por debajo de las pautas recomendadas por el gobierno. Y cuando ven titulares sobre las dietas bajas en carbohidratos en las noticias, las dietas bajas en carbohidratos estudiadas también suelen ser mucho más bajas en carbohidratos.

En un gran estudio de dietas, por ejemplo, los investigadores definieron una dieta baja en carbohidratos como cualquier dieta que permitiera una ingesta máxima de 60 gramos de carbohidratos por día. Mientras que otro estudio reciente definió una dieta baja en carbohidratos como menos de 40 gramos por día.

¿Confuso? No estas solo. Le pregunté a la experta en nutrición Marie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD para explicar la confusión de carbohidratos bajos en términos simples.

"No existe una definición universal de una dieta baja en carbohidratos. En cambio, una dieta baja en carbohidratos a veces se define por la cantidad de gramos de carbohidratos consumidos y otras veces se considera como un porcentaje de la ingesta total de calorías. Generalmente, defino una dieta baja en carbohidratos como una que contiene 20 - 70 gramos de carbohidratos por día. Una dieta muy baja en carbohidratos contiene menos de 20 gramos por día ".

Cómo bajar de carbohidratos para perder peso

Si decides contar los carbohidratos para perder peso, asegúrate de contarlos correctamente. Recuerda que hay una diferencia entre gramos de carbohidratos y calorías De los carbohidratos.

En la etiqueta de información nutricional, los fabricantes de alimentos deben indicar los gramos de carbohidratos en su producto.Cada gramo de carbohidratos proporciona 4 calorías de energía. Por lo tanto, un alimento que contiene 15 gramos de carbohidratos proporcionará a su cuerpo 60 calorías de carbohidratos.

Y si realmente quiere perder peso, también querrá controlar la ingesta de carbohidratos buenos y malos. Algunos programas para perder peso, como el popular programa Atkins, ayudan a las personas que hacen dieta a elegir los mejores carbohidratos enseñándoles cómo contar carbohidratos netos. Independientemente del plan que elija, intente limitar la ingesta de carbohidratos refinados, bebidas azucaradas y dulces. En su lugar, obtenga las calorías de los carbohidratos de vegetales fibrosos y granos enteros para obtener mejores resultados.