¿Debería evitar tomar jugo de frutas?

Algunas personas creen que el jugo de fruta es malo para la salud porque tiene un alto contenido de azúcar natural llamado fructosa o "azúcar de fruta". Pero el jugo de frutas no es como los refrescos azucarados que no tienen valor nutricional más allá del azúcar. El jugo de fruta contiene los mismos nutrientes que se encuentran en la fruta entera, simplemente no tiene toda la fibra.

La fibra es importante. Ayuda a ralentizar la digestión y absorción de los azúcares naturales que se encuentran en la fruta. Te llena y te mantiene lleno por más tiempo. Pero el jugo de fruta no tiene la fibra, por lo que no tiene el mismo efecto que comer toda la fruta. Sin la fibra, es más fácil ingerir más calorías sin darte cuenta de lo que estás haciendo.

Sin fibra, pero sigue siendo nutritivo

La mayoría de las personas no consumen suficientes frutas y verduras, por lo que beber jugo de fruta puede agregar una porción o dos de fruta a su total diario, siempre y cuando elija un jugo de fruta del 100 por ciento. Esas otras "bebidas de frutas" que contienen solo una pequeña cantidad de jugo de fruta y mucha azúcar agregada o jarabe de maíz alto en fructosa no cuentan como una porción de fruta.

Seis onzas (o 3/4 taza) de jugo de fruta al 100 por ciento cuenta como una porción de fruta. La mayoría de nosotros necesitamos una o dos tazas de fruta todos los días (junto con unas dos o tres tazas de verduras). Disfruta tomando jugo de frutas, pero come también frutas enteras por la fibra.

Jugo de fruta está disponible en su tienda de comestibles local. Habrá varias variedades, y estarán disponibles en botellas grandes y recipientes para una sola porción. Los contenedores grandes o más económicos, pero los paquetes de una sola porción son convenientes y son buenos para los almuerzos de bolsa marrón.

Consejos para comprar el jugo de fruta más saludable

Cuando compre jugo de frutas, asegúrese de buscar las palabras Jugo de fruta 100 por ciento en la etiqueta. También debe leer detenidamente la lista de ingredientes, que es especialmente importante si está comprando jugos como la granada, el acai u otros jugos de frutas exóticas; con frecuencia se combinan con jugo de manzana o de uva para reducir costos. No es que el jugo de manzana o de uva sea malo, pero estás pagando más por un poco de fruta exótica de súper alimento y no estás obteniendo mucho.

Para obtener el jugo más fresco (y más saludable), compre una licuadora de alta velocidad y hágala en casa. Las licuadoras de alta velocidad pulverizan la fruta para mantener la fibra que se pierde en la mayoría de los jugos comprados en la tienda.