¿Funciona el jugo? Pros y contras de una dieta de jugo

La dieta de jugos para bajar de peso es extremadamente popular, especialmente entre las celebridades. Pero, ¿funciona el jugo? Los planes de dieta de jugos que incluyen mezclas complicadas de verduras, diferentes variedades de frutas y suplementos vitamínicos son saludables. Pero si está tratando de perder peso, hay algunas cosas que debe considerar antes de probar uno de estos programas.

¿Es buena una dieta de jugo para usted?

Las bebidas de jugo pueden ser (algo) saludables. Si combina su propio jugo con frutas y verduras frescas, se beneficiará de los micronutrientes que brindan esos ingredientes.

Por ejemplo, muchas de las frutas y verduras más populares que se utilizan en las bebidas de dieta de jugos brindan una amplia gama de vitaminas, minerales y antioxidantes saludables. Los arándanos, por ejemplo, son ricos en vitamina C y vitamina K. Por lo tanto, el jugo de arándanos se ha convertido en una bebida popular para las personas que buscan aumentar su ingesta de esos nutrientes importantes.

El mango tiene una gran cantidad de B6 y vitamina A. Y la espinaca es muy baja en calorías y es una buena fuente de fibra dietética, proteínas y vitaminas A, C, E.Si combina su jugo con estos ingredientes, aproveche los beneficios para la salud que brindan esos ingredientes.

Si no come una buena variedad de frutas y verduras en su dieta regular, el jugo puede ser una buena manera de obtener los nutrientes que su cuerpo necesita. Pero también hay algunos inconvenientes en los jugos, especialmente si está tratando de perder peso.

Beneficios de una dieta de jugo para perder peso

Muchas personas siguen una dieta de jugos durante tres, cinco o incluso 10 días. Si toma jugos de frutas y verduras durante varios días, es probable que disfrute de algunos beneficios, especialmente si no consume una variedad de esos alimentos.

En primer lugar, es probable que vea la pérdida de peso del agua. Cuando disminuyes la cantidad de almidón que consumes, tu cuerpo arroja agua. Esto se mostrará como una pérdida de peso en la escala y es probable que le dé un impulso de motivación para una dieta prolongada.

Además, simplemente reducir su ingesta de alimentos arrojará calorías y le ayudará a adaptarse a porciones de alimentos más pequeñas. Luego, cuando regrese a una dieta de alimentos integrales, es posible que pueda comer menos.

Por último, puede mejorar la salud intestinal e incluso sentir un aumento en su sensación de bienestar. Un pequeño estudio encontró que una dieta de jugo de tres días alteró la microbiota intestinal asociada con la pérdida de peso y también promovió una mayor sensación de bienestar incluso dos semanas después de la limpieza.

Trampas de una dieta de jugo para bajar de peso

Muchas personas que hacen dieta luchan por seguir una dieta de jugos para perder peso. ¿Por qué? Estos planes simples a menudo son fáciles de seguir, pero también le niegan el placer de comer alimentos. Beber sus calorías no es tan satisfactorio como comerlas. Y para muchas personas que hacen dieta, ese desafío es demasiado difícil de mantener durante el tiempo suficiente para que la dieta funcione.

Negarte comida también puede aumentar tu nivel de estrés. El estrés relacionado con la dieta puede hacer que coma en exceso o, peor aún, que coma de forma compulsiva y finalmente se sienta peor con su cuerpo.

Incluso si eres capaz de manejar el estrés y la experiencia sensorial de comer no es importante para ti, hay otras razones por las que una dieta de jugos para bajar de peso puede no funcionar.

Exceso de azúcar

Dependiendo de cómo se haga su bebida de jugo, puede contener demasiada azúcar. Incluso si no agrega azúcar extra, la mayoría de las frutas dulces contienen altos niveles de fructosa.

Cuando separa la fructosa de la fibra (que se encuentra en la carne de la fruta), el azúcar se digiere muy rápidamente. Usted podría terminar teniendo hambre y comiendo más poco tiempo después. El consumo excesivo de azúcar puede aumentar su riesgo de resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y obesidad.

Exceso de calorías

Es fácil pensar que consumirás menos calorías en un vaso que en un plato, pero las calorías de los jugos pueden dispararse cuando arrojas montones de cosas a una máquina.

Si su bebida de jugo reemplaza una comida, entonces es razonable consumir 400 o 500 calorías en forma líquida. Pero para muchas personas, la bebida es una adición a sus comidas y bocadillos. Si estás tratando de perder peso, esas calorías podrían ser un problema.

Las frutas y verduras enteras son más saludables

Todas las formas de frutas y verduras son buenas para su cuerpo y los jugos pueden significar que coma menos de ellos.

Cuando comes frutas y verduras en toda su forma, ganas todos los beneficios de pérdida de peso de la fibra. Y como las frutas y verduras enteras generalmente toman más tiempo para comer, puede terminar consumiendo menos calorías en una sesión. Asegúrese de conocer el contenido de nutrientes, incluidos los gramos de azúcar y el conteo total de calorías, antes de decidir si su bebida de jugo es saludable o no.

La conclusión: ¿Funciona el jugo?

Hacer jugo puede ayudar a algunas personas que hacen dieta a perder peso, pero no es un plan de pérdida de peso sostenible para la mayoría de las personas. Antes de probar cualquier plan de dieta de zumo, asegúrese de verificar el valor nutricional de las bebidas que consumirá y discútalas con su profesional de la salud para asegurarse de que obtendrá los nutrientes que su cuerpo necesita para mantenerse saludable.

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• Hu, Catherine. Jugos: ¿Limpieza corporal o agotamiento de nutrientes? Explorar la medicina integrativa. 2015
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