Ideas de aperitivos para una dieta diabética

Los planes de comidas para diabéticos no son "talla única". Algunos diabéticos tendrán bocadillos incorporados en sus planes de comidas por recomendación de su equipo médico o según sus preferencias personales de alimentos. Pero incluso si los bocadillos no son parte de su plan de comidas, todavía hay veces en que deberá tomar decisiones inteligentes sobre los bocadillos.

Divido las ideas de bocadillos para diabéticos en 3 categorías:

• bocadillos entre comidas no programados (que no arruinarán su plan de comidas)
• Bocadillos planeados que son parte de su plan de comidas.
• bocadillos de hipoglucemia de emergencia

No programado entre bocadillos de comida

Si descubre que tiene hambre regularmente entre las comidas, hable con su médico o dietista. Es posible que deba hacer ajustes a su plan de comidas. Sin embargo, para los ataques de hambre ocasionales entre comidas, busque una merienda baja en calorías y sin carbohidratos.

Estos ejemplos lo ayudarán a controlar su hambre sin arruinar completamente su plan de comidas o aumentar su nivel de azúcar en la sangre:

• Alimentos gratis: Si hace frío, pruebe una taza de té caliente o caldo de pollo bajo en sodio. Si hace calor, pruebe una taza de gelatina sin azúcar o vea si un vaso de agua o una bebida fría sin azúcar lo mantendrá hasta su próxima comida. (Se sorprenderá de cómo el líquido puede hacer que se sienta lleno).
• Menos de 100 calorías: 2 palitos de queso mozzarella sin grasa, 3 oz de pechuga de pavo baja en sodio enrollada en palitos para picar o un huevo duro espolvoreado con pimienta
• Menos de 200 calorías: 1/4 taza de nueces sin sal o apio con 2 cucharadas de mantequilla de maní baja en grasa

Bocadillos planeados - parte de su plan de comidas

Su plan de comidas le dirá cuántas porciones de carbohidratos, proteínas o grasas debe consumir para su refrigerio. Los mejores bocadillos en el plan de comidas generalmente combinan proteínas magras o grasas saludables con 15 a 30 gramos de carbohidratos ricos en fibra, como frutas, verduras y granos enteros. Esta combinación de nutrientes retrasa la digestión y causa un aumento y disminución más gradual del azúcar en la sangre.

Snacks que contienen una opción de carbohidratos (aproximadamente 15 gramos de carbohidratos):

• 1 manzana mediana con 1 cucharada de mantequilla de maní baja en grasa
• 18 pequeños giros de pretzel con 1 onza de queso bajo en grasa
• 3 tazas de palomitas de maíz bajas en grasa y de 6 a 10 nueces sin sal
• 1 taza de zanahorias pequeñas, rodajas de pimiento rojo o judías verdes crudas con 1/4 taza de hummus
• 6 oz cartón de yogur ligero
• 6 galletas integrales bajas en grasa con 1 onza de queso bajo en grasa
• 1 galleta de Graham con 1 cucharada de mantequilla de maní baja en grasa

Snacks que contienen dos opciones de carbohidratos (aproximadamente 30 gramos de carbohidratos):

• 1 taza de cereal integral de alto contenido de fibra con 1/2 taza de leche descremada
• 1/2 sándwich de pavo y queso bajo en grasa con una porción de fruta fresca
• 1 barra de cereal o granola baja en grasa pero con alto contenido de fibra
• Caja de 6 onzas de yogurt ligero mezclado con 1/2 taza de cereal integral
• 1/2 taza de pudín sin azúcar y 2 obleas de vainilla
• 1/4 taza de fruta seca y 6 a 10 nueces sin sal
• 8 oz de leche con chocolate baja en grasa

Hipoglicemia de emergencia "Snacks"

Siempre debe tener a mano bocadillos de emergencia a base de carbohidratos para cuando sienta síntomas de hipoglucemia. A diferencia de los bocadillos del plan de comidas, los bocadillos de emergencia deben estar libres de proteínas y grasas para permitir la absorción más rápida de la glucosa. Una dosis de emergencia inicial de glucosa para tratar la hipoglucemia suele ser de 10 a 15 gramos. Eso se puede encontrar en:

• Cuatro salvavidas
• 4 cucharaditas de azucar
• 1/2 lata de refresco o jugo regular

Recuerde, la clave aquí es no sentirse lleno, pero hacer que su azúcar en la sangre vuelva a la normalidad.