Diferentes tipos de té y beneficios para la salud de cada uno

El té ha sido utilizado durante generaciones por diferentes culturas en entornos sociales y para mejorar el bienestar. Diferentes tipos de té cuentan con diferentes beneficios para la salud. Por lo tanto, si está buscando una ventaja específica, es importante saber la diferencia, por ejemplo, entre los beneficios del té de hierbas y los beneficios del té verde, el té negro y otros tipos de té con sabor. En algunos casos, es mejor que beba agua caliente con limón.

Cómo entender los diferentes tipos de té

Antes de comprar, es útil comprender ciertos conceptos básicos del té. Todo el té tradicional proviene de la planta de Camellia sinensis. Solo hay cuatro categorías de té tradicional: té blanco, té verde, té oolong y té negro. La diferencia entre cada uno es el grado en que cada hoja se oxida o fermenta. Por lo general, las hojas de té que están muy oxidadas son más oscuras o más rojas, y los tés que son menos fermentados son más claros o más verdes. El té tradicional suele contener cafeína.

Los tés de hierbas y los tés de frutas son diferentes a los tés tradicionales. Estas variedades tienen menos probabilidades de contener cafeína. Como podrá imaginar por su nombre, se producen a partir de hierbas o frutas secas. Diferentes hierbas pueden proporcionar una variedad de beneficios para la salud, pero el jurado no está de acuerdo con los beneficios que usted puede obtener cuando bebe té de hierbas.

A continuación se enumeran algunos de los tipos de té más populares, tanto a base de hierbas como tradicionales. Los beneficios para la salud del té se resumen junto con la evidencia científica que puede o no respaldar las afirmaciones.

Té verde y Matcha

El té verde es uno de los tipos de té más populares en el mercado, debido en parte a su reputación de proporcionar antioxidantes y mejorar el bienestar. Matcha, o té verde en polvo, también es muy popular en las tiendas de alimentos saludables y en las comunidades de bienestar. Según algunas fuentes, una taza de té matcha proporciona los beneficios de 10 tazas de té verde elaborado regularmente.

Los fanáticos del té verde creen que se puede usar para prevenir y / o tratar el cáncer, reducir el colesterol, prevenir enfermedades del corazón, mejorar el funcionamiento mental, disminuir la presión arterial, prevenir las caries, aumentar la pérdida de peso y aumentar la pérdida de agua.

El té verde y los extractos de té verde han sido ampliamente estudiados por sus posibles beneficios para la salud. Pero solo algunos de esos beneficios están respaldados por evidencia científica, de acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud.

De acuerdo con la Base de Datos de Medicina Integrativa en el Centro de Cáncer Memorial Sloan Kettering, solo hay pruebas limitadas de que el té tenga propiedades contra el cáncer. Y algunos estudios han mostrado resultados mixtos. Lo mismo ocurre con el posible efecto del té verde sobre el colesterol y las enfermedades del corazón.

El té verde puede tener una capacidad limitada para prevenir la caries dental, aunque la teoría no se ha probado en ensayos clínicos. Algunos estudios han demostrado que beber té verde puede ayudarlo a reducir el riesgo de desarrollar presión arterial alta.

La cafeína en el té verde puede estimular el sistema nervioso para estimular la conciencia mental y puede tener algún efecto (limitado) sobre el metabolismo.

Los efectos secundarios de beber té verde pueden incluir náuseas y malestar estomacal en algunas personas. La cafeína en el té verde también puede causar nerviosismo y problemas para dormir.

Te negro

El té negro tradicional es el tipo de té más popular en todo el mundo. Los tipos de té negro incluyen Earl Grey, Darjeeling, masala chai (cuando se mezcla con otras especias), té de desayuno inglés y té negro perfumado como té negro rosa y té negro de lichi. También hay mezclas populares de té negro como Lapsang Souchong (una mezcla ahumada), té negro Keemun y té negro Yunnan. El té negro tradicional contiene aproximadamente 50-90 miligramos de cafeína por taza.

Al igual que el té verde, el té negro contiene polifenoles que incluyen catequinas, flavonoides y taninos. Los polifenoles son sustancias químicas de origen vegetal que pueden proporcionar beneficios para la salud. Los investigadores han vinculado el consumo de flavonoides con resultados importantes para la salud, pero los científicos recomiendan que se necesita más investigación para determinar con certeza si el té negro puede mejorar significativamente su salud.

La mayoría de los expertos recomiendan que si desea aprovechar todas las ventajas de los beneficios para la salud del té negro, use hojas sueltas (en lugar de una bolsa de té) y no agregue leche o azúcar.

Té de oolong

Si prefieres un té que sea un poco más rico que el té negro, prueba el té oolong. Obtendrá aproximadamente 30 miligramos de cafeína por taza (menos que el café), aunque la cafeína en su taza de té variará en función de varios factores, incluido el tiempo de preparación.

El té Oolong, como el té verde, tiene una reputación de ser útil para perder peso. Algunas evidencias científicas han demostrado que consumir oolong puede ayudar a reducir la grasa corporal en personas que ya tienen sobrepeso u obesidad. También se cree que el té tiene propiedades para reducir el colesterol y estudios en animales han demostrado que reduce los niveles de triglicéridos.

Sin embargo, tenga en cuenta que no es probable que el simple hecho de tomar té oolong, sin cambiar otros factores del estilo de vida, tenga un impacto dramático o notable en su perfil de salud general.

Té de camomila

La manzanilla es un té de hierbas. No proporciona cafeína como el té negro o el té verde, por lo que no proporciona la estimulación de la misma manera que los tés tradicionales. En cambio, la manzanilla es ampliamente reconocida como un té calmante.

Existe evidencia científica que respalda el uso del té de manzanilla para la ansiedad y el insomnio. También hay algunas pruebas clínicas limitadas de que puede ayudar a reducir los espasmos musculares, aunque se necesita más investigación para confirmar este beneficio.

El té de manzanilla también se puede usar como antiséptico para tratar las úlceras de la piel o incluso para tratar las hemorroides. Pero no se han realizado ensayos clínicos en humanos para probar que funcionará.

Los efectos secundarios del té de manzanilla pueden incluir enrojecimiento o hinchazón en personas hipersensibles o alérgicas (especialmente aquellas que son alérgicas a la ambrosía o crisantemos).

Té pu-erh

El té Pu-erh ha sido popular en China durante miles de años y recientemente se ha vuelto más popular en otras regiones del mundo. A diferencia de otras variedades de té, el Pu-erh se fermenta, se comprime en formas y luego se envejece en condiciones de alta humedad antes de que esté listo para ser vendido.La mayoría del té Pu-erh tiene un olor acre o mohoso distintivo.

Los fanáticos de este té afirman que tiene propiedades de pérdida de peso y de desintoxicación. Algunas personas también creen que puede aumentar la claridad mental y reducir el colesterol.

La cafeína en el té Pu-erh puede proporcionar los beneficios de pérdida de peso y la claridad mental que experimentan algunos bebedores, aunque Pu-erh tiene menos cafeína que otros tés tradicionales. Los estudios en animales han demostrado una relación entre el consumo de Pu-erh y la reducción de la grasa corporal y los niveles más bajos de colesterol, pero faltan estudios en humanos.

Té Rooibos Y Honeybush

Rooibos (también conocido como té de arbusto rojo) y miel de miel son "primos" de té porque se originan en un área similar en Sudáfrica. Ambos son infusiones de hierbas que no aportan cafeína. Rooibos tiene un sabor a nuez. Honeybush tiene un sabor ligeramente más dulce que a menudo se compara con la miel.

Se ha reportado que estos dos tés de hierbas tienen beneficios para la salud. Algunos creen que los tés pueden proteger contra el cáncer, brindan propiedades contra el envejecimiento (incluido el tratamiento de arrugas), mejoran la salud ósea, estimulan el sistema inmunológico, alivian los calambres estomacales e inhiben los antojos de dulces.

Ha habido algunas investigaciones muy limitadas que muestran un vínculo entre el consumo de miel y la posibilidad de mejorar la salud ósea. Pero los estudios son preliminares en el mejor de los casos. Y como el honeybush tiene un sabor dulce, es razonable que si lo tomas en lugar de disfrutar del postre, puedas omitir las golosinas dulces con muchas calorías.

Los estudios en animales han demostrado que el té rooibos puede proporcionar algunos de los beneficios de salud anunciados, incluidos los beneficios antiinflamatorios, el alivio de los síntomas de la diabetes tipo 2, la mejora de la función inmunológica y la prevención del daño causado por la radiación. Pero faltan estudios en seres humanos, por lo que aún no está claro si obtendrá estos beneficios si bebe el té.

Té de cúrcuma

El té de cúrcuma está ganando popularidad en los círculos de alimentación y nutrición, pero en realidad no es té en un sentido tradicional. No se elabora con hojas de té o de hierbas. En cambio, es una mezcla de especias combinadas para proporcionar sabor y beneficios para la salud.

Las recetas de té de cúrcuma por lo general incluyen la cúrcuma molida, la miel y el limón. Las recetas también pueden incluir otras especias como jengibre, pimienta negra (para absorción), canela y nuez moscada. El té negro también se puede agregar al té de la cúrcuma. Algunas recetas también incluyen alguna variedad de leche. Cuando se incluye la leche, la bebida a menudo se llama "leche dorada" o "leche de cúrcuma". Las compañías están mostrando sus mezclas únicas en conferencias y espectáculos de comida especializada, como el Fancy Food Show organizado por la Asociación de alimentos especializados.

Muchos de los que beben té de cúrcuma creen que proporciona numerosos beneficios para la salud. Los fanáticos de la bebida creen que tiene propiedades anticancerígenas, disminuye la inflamación, mejora el acné, reduce el riesgo de la enfermedad de Alzheimer, proporciona beneficios para la pérdida de peso e incluso puede reducir el dolor y la depresión.

Existe alguna evidencia científica que respalda algunos de estos beneficios. La cúrcuma contiene curcumina, un ingrediente activo que se ha estudiado tanto en animales como en humanos. La investigación ha proporcionado alguna evidencia de que la curcumina tiene propiedades antiinflamatorias. Pero si la especia puede o no prevenir la enfermedad es otro tema.

Los estudios en animales y las limitadas investigaciones en seres humanos han demostrado que la curcumina proporciona posibles beneficios en el tratamiento y la prevención de ciertos tipos de cáncer. Aunque, algunas investigaciones han demostrado que la cúrcuma puede interferir con algunos tratamientos de quimioterapia para el cáncer de mama.

También se han realizado estudios en animales que sugieren un vínculo entre el consumo de extracto de cúrcuma y la prevención de la enfermedad de Alzheimer. Los investigadores también han notado que las tasas de la enfermedad son más bajas en áreas (como India y Asia) donde las personas consumen más cúrcuma.

Si bien parece que la cúrcuma es una especia de maravilla, también existen inconvenientes al consumirla. Los Institutos Nacionales de la Salud dicen que las dosis altas o el uso prolongado de la cúrcuma pueden causar problemas gastrointestinales.

Té de alto octanaje

Los tés de alto octanaje son tés saborizados que han sido super cafeinados. Una taza típica de té negro tradicional puede tener entre 50 y 90 miligramos de cafeína. Una taza típica de café puede tener 100-150 miligramos. Pero una taza de té de alto octanaje puede proporcionar 150 miligramos o más. Las personas a quienes no les gusta el sabor del café pueden elegir el té de alto octanaje como alternativa.

Marcas como Zest Tea hacen variedades específicas de té de alto octanaje. Pero hay otras compañías que combinan variedades de té con más cafeína. La República del Té, por ejemplo, proporciona una lista de tés de mayor energía que incluye Blackberry Sage Black Tea, Earl Grayer y Green Matcha. Estas variedades, sin embargo, proporcionan menos cafeína que una taza de café. Las marcas más pequeñas como Adiago Teas producen té de gladiolo de alto octanaje que tiene cantidades "moderadas" de cafeína, según la compañía.

Si bien la cafeína puede proporcionar ciertos beneficios, como un aumento del estado de alerta mental y (un poco) aumento del metabolismo, algunas personas también tienen inconvenientes. Si toma demasiada cafeína, puede tener problemas para dormir y también puede experimentar dolores de cabeza, nerviosismo o sensación de temblor.

Tipos de té con sabor

Muchas compañías combinan el té tradicional o el té de hierbas con sabores de frutas o especias para crear tés con sabor. Si no te gusta el sabor del té negro o el té verde, es posible que prefieras uno de estos tés con infusión. En la mayoría de los casos, las infusiones de sabor no cambiarán los beneficios para la salud del té. Y en la mayoría de los casos, elegir un té con sabor a fruta simple (sin edulcorantes añadidos) será mejor para su salud que tomar té con azúcar o crema que agregue por su cuenta.

Sin embargo, tenga en cuenta que los tés endulzados comercialmente, como los tés helados con sabor o las bebidas de té endulzadas, son a menudo una fuente de calorías vacías y pueden proporcionar más azúcar del que necesita.

Una palabra de DipHealth

Para muchos de nosotros, beber té es una parte tranquila y pacífica de nuestro día. Incluso si el té en sí no proporciona ningún beneficio para la salud, simplemente tomarse el tiempo para preparar una taza y disfrutar de cada sorbo brinda una sensación de paz y bienestar.

Es muy posible que su taza caliente también proporcione beneficios medicinales, muchos tipos de té tienen una larga historia de beneficios para el bienestar. Pero debido a que existen pocas pruebas sólidas que respalden muchas de las afirmaciones, puede que no sea inteligente confiar en el té para tratar, prevenir o controlar enfermedades. Si está controlando una afección médica, trabaje con su proveedor de atención médica para elaborar un plan que incluya opciones de mejora tanto tradicionales como naturales.