Cómo nuestra grasa almacenada daña nuestra salud

El tejido graso es la forma en que el cuerpo almacena energía a largo plazo y también se considera un órgano endocrino. El tejido graso produce sustancias que afectan la función de otras células y tejidos y demasiada grasa causa problemas de salud.

Es probable que haya escuchado que una persona con sobrepeso con la forma del cuerpo de una "manzana" corre más peligro que una persona de peso similar con una forma de "pera", con grasa distribuida más en las caderas y los muslos. Nuestra grasa corporal es de hecho diferente dependiendo de su ubicación. La grasa subcutánea es la capa de grasa que se encuentra justo debajo de la piel, en todo el cuerpo. La grasa visceral se encuentra en lo profundo de la cavidad abdominal alrededor de los órganos.

Tenemos una cantidad limitada de control sobre la distribución de nuestra grasa corporal. La distribución de la grasa corporal varía según la edad, el género, la etnia y la genética.

Es posible que tenga un IMC normal (pensando que su peso no pone en riesgo su salud), sino que tiene una circunferencia de cintura que indica obesidad abdominal. Por circunferencia de la cintura, la obesidad abdominal se define como 35 pulgadas para las mujeres, 40 para los hombres. La obesidad abdominal aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y demencia posterior a la vida. Una gran circunferencia de la cintura se ha relacionado con resultados negativos incluso entre personas con números de IMC normales. Además, algunos estudios han comparado dos grupos de pacientes obesos con la misma grasa corporal total, pero niveles bajos o altos de grasa visceral. Se encontró que los grupos de grasa visceral alta tenían evidencia de mayor resistencia a la insulina que los grupos de grasa visceral baja, lo que indica un mayor riesgo de diabetes tipo 2.

Los peligros de la grasa visceral

Para ser claros, el exceso de grasa corporal es problemático sin importar su ubicación. La obesidad crea un estado de inflamación crónica de bajo grado, y la inflamación es un componente clave de algunas de nuestras enfermedades más comunes y las principales causas de muerte, como las enfermedades cardíacas, la diabetes y el cáncer. A medida que el tejido graso crece, se producen más compuestos proinflamatorios, lo que aumenta el riesgo de estas enfermedades. Se cree que la grasa visceral es más dañina para la salud que la grasa subcutánea; Más biológicamente activo y más proinflamatorio. La grasa visceral está relacionada específicamente con los factores de riesgo cardiovascular, como el aumento de los triglicéridos circulantes y el colesterol HDL bajo.

Para deshacerse de la grasa visceral, comer de manera saludable y hacer ejercicio con frecuencia

La estrategia para perder grasa visceral es la misma para la pérdida de grasa en general. Perder la grasa visceral y mantenerla requiere un compromiso permanente y real con una alimentación saludable y ejercicio. La manera de mantener un peso saludable para toda la vida es seguir una dieta nutritiva (rica en nutrientes, rica en plantas) para toda la vida. Una dieta nutricional está diseñada para maximizar la protección contra las enfermedades cardíacas y el cáncer y promover la longevidad. Cuando come para la salud y la longevidad, el resultado es un peso saludable que permanece estable. Un estudio reciente encontró que 75 pacientes obesos que habían cambiado a una dieta rica en nutrientes y ricos en plantas informaron que su pérdida de peso promedio era de 55 libras, y ninguno había recuperado ningún peso perdido tres años después. El ejercicio también es un componente esencial, ya que se ha demostrado que el ejercicio regular reduce la circunferencia de la cintura, incluso si no hay cambios en el IMC.