¿Hay plomo en su comida para bebés?

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Cuando llega el momento de que los bebés comiencen con alimentos sólidos, muchas familias recurren a los alimentos para bebés preenvasados para alimentar a sus pequeños. Aunque los alimentos frescos suelen ser más nutritivos, no siempre es posible preparar alimentos frescos para bebés cada vez que su bebé tenga hambre. Las familias confían en los frascos, latas o bolsas de comida para bebés para alimentarse mientras viajan, ya sea por conveniencia o porque es lo que cabe en su presupuesto familiar.

Para muchos, los alimentos para bebés son una opción bastante saludable, ya que muchas marcas ofrecen productos orgánicos con bajo contenido de azúcar que ofrecen una gran cantidad de nutrientes y vitaminas que su bebé necesita. Además, es más fácil que nunca incluir verduras en la dieta de su bebé gracias a las mezclas cada vez más creativas de alimentos para bebés.

Desafortunadamente, aunque muchas familias confían en los alimentos para bebés para alimentarlos y verlos como una opción saludable, la investigación del Fondo de Defensa Ambiental (FED) ha revelado que muchos alimentos para bebés en el mercado contienen niveles de plomo que no son seguros para los bebés.

Lo que el informe encontró

El informe de EDF 2017 reveló algunos hallazgos impactantes sobre el plomo en los alimentos para niños. Al analizar 11 años de datos y 2,164 muestras de alimentos para bebés, encontraron que:

El plomo se encontró en el 20 por ciento de las muestras de alimentos para bebés, en comparación con los niveles más bajos (14 por ciento) encontrados en otros tipos de alimentos.
Ocho tipos de alimentos para bebés en particular tenían plomo en más del 40 por ciento de las muestras.
Los alimentos para bebés que contienen jugo de manzana y uva y zanahorias tenían más plomo que las versiones normales.
El jugo de uva para bebés tenía las mayores cantidades de plomo entre los otros jugos analizados.
Los principales infractores de los alimentos para bebés con plomo eran los vegetales de raíz de las batatas y zanahorias, así como las galletas, incluidas las galletas de flecha y las galletas para la dentición.

El cereal de arroz también tenía altos niveles de plomo.

Cómo el plomo puede afectar el desarrollo infantil

Aparte del estudio de EDF, la EPA ha informado que más de 1 millón de niños están consumiendo niveles de plomo que superan el límite de la FDA de consumo seguro de plomo de 6 microgramos por día. Si bien los niveles de plomo encontrados en los alimentos para bebés en el informe de EDF no excedieron el límite de la FDA, tanto el EDF como la EPA observan que realmente no se conoce un nivel seguro de plomo en la sangre, por lo que cualquier consumo por parte de los niños se considera peligroso. El consumo de plomo está relacionado con problemas de comportamiento y un menor coeficiente intelectual en los niños debido al daño que inflige en el cerebro en desarrollo.

Esto es un peligro para los niños y puede llevar a condiciones médicas costosas también. Por ejemplo, explicaron que la eliminación del plomo en los alimentos no solo conduciría a que los niños tengan vidas más saludables, sino que también ahorraría a la sociedad miles de millones de dólares cada año en ganancias y gastos médicos que resultan de los efectos del envenenamiento por plomo.

El envenenamiento por plomo puede tener muchos signos y síntomas tempranos, como irritabilidad, dolor de cabeza, dolor de estómago, sensación de nerviosismo, dificultad para concentrarse y falta de apetito. Una vez que el daño por plomo ha ocurrido, no puede ser tratado o revertido.

Qué puede hacer para reducir el riesgo de exposición de plomo de su hijo

Si le preocupan los niveles excesivos de plomo en los alimentos para bebés, considere prepararlos en casa y evitar los alimentos enlatados para bebés. Hacer una gran cantidad de alimentos para bebés a la vez y congelarlos en una bandeja de cubitos de hielo o recipientes especiales para alimentos para bebés puede ayudar a reducir el tiempo de preparación de los alimentos.

El zumo de fruta debe evitarse, no solo porque era el mayor agresor del plomo, sino porque el zumo de fruta tiene un alto contenido de azúcar y no ofrece ningún beneficio nutricional sobre la fruta fresca. La Academia Americana de Pediatría también recomienda que los bebés menores de un año no deben tomar ningún tipo de jugo.

También debe asegurarse de que su hijo tenga todas sus visitas de niño sano a tiempo para detectar posibles retrasos que puedan ser causados por la toxicidad del plomo. La mayoría de los pediatras también harán un nivel de plomo en la sangre en su revisión de 1 año, así que asegúrese de hablar con su médico sobre los resultados de esa prueba. Si los niveles de plomo de su hijo son demasiado altos, puede hacer un plan para reducir su exposición al plomo.

Una palabra de DipHealth

La investigación en alimentos para bebés ha revelado que muchos tipos en el mercado contienen niveles de plomo que podrían ser peligrosos para los niños. Los alimentos para bebés que contienen batatas, zanahorias o jugos de manzana y uva tienden a tener los niveles más altos de plomo. Si puede, considere preparar comida fresca para bebés en casa para reducir la exposición de su hijo al plomo y hable con su pediatra sobre cómo limitar el consumo de plomo.