Alergia a la avellana: síntomas. Pruebas y tratamiento

La alergia a las avellanas es una de las alergias a las nueces de árbol más comunes. Las avellanas, que también se llaman nueces y avellanas de avellana, se parecen un poco a las bellotas cuando están en la cáscara. Estas nueces, al igual que otros tipos de nueces de árbol, pueden causar síntomas de alergia a los alimentos que varían de leves a severos.

Las avellanas pueden crecer casi en cualquier parte del territorio continental de los Estados Unidos, pero la mayoría de las personas las compran en las tiendas. Encontrará avellanas por sí mismas, en bocadillos de nueces mixtas y en confecciones como praliné. También se utilizan para hacer pastas de chocolate como el popular producto Nutella y para hacer licor de avellana Frangelico.

Síntomas de alergia a la avellana

Si es alérgico a las avellanas, los síntomas pueden ocurrir dentro de las dos horas de consumir las avellanas o los alimentos que las contienen. Estos síntomas pueden incluir:

• Urticaria o eczema en tu piel.
• Conjuntivitis alérgica en tus ojos.
• Náuseas, dolor abdominal, vómitos o diarrea.
• Sibilancias, tos o secreción nasal
• Inflamación de los labios, la lengua o la cara (conocida como angioedema)
• Anafilaxia, que es una reacción alérgica grave que requiere atención médica inmediata

¿Alergia al polen de abedul? También puede reaccionar a las avellanas

El síndrome de alergia oral (OAS, por sus siglas en inglés) es una forma de alergia alimentaria en la cual las personas que son sensibles a tipos específicos de polen también reaccionan a ciertos alimentos que están relacionados con esos tipos de polen. En el caso de las avellanas, muchas personas con alergias al polen de abedul también reaccionan a las avellanas. El polen de los abedules y las avellanas contiene alérgenos relacionados, por lo que su cuerpo reacciona a ambos.

Los síntomas del síndrome de alergia oral de la avellana generalmente son bastante leves y se limitan a hormigueo, picazón o hinchazón de los labios, la lengua y la garganta. Estos síntomas pueden tratarse con un antihistamínico de venta libre, como Benadryl. Después de tomar un antihistamínico, se debe vigilar a una persona con esta afección durante las próximas horas para asegurarse de que no se presenten síntomas alérgicos más graves.

Ocasionalmente, algunas personas con síndrome de alergia oral tienen reacciones más graves que pueden incluir erupciones, síntomas gastrointestinales retardados, como calambres abdominales y diarrea, o, muy rara vez, la reacción alérgica grave conocida como anafilaxia. Las reacciones más graves en todo el cuerpo requieren tratamiento inmediato con el medicamento epinefrina.

Tratamiento de la alergia a la avellana

No hay cura para la alergia a la avellana. El manejo de su alergia a la avellana implica evitar las avellanas y estar preparado para futuras reacciones.

Hable con su médico o especialista en alergias si tiene algún síntoma después de comer o tocar avellanas. Es posible que necesite pruebas de alergia para determinar la gravedad de su reacción y para determinar si tiene alergias a otras nueces.

¿Necesita un autoinyector de epinefrina?

Algunas personas con síndrome de alergia oral solo tienen reacciones localizadas que han sido tratadas con éxito con antihistamínicos.

Sin embargo, su médico puede recetarle un autoinyector de epinefrina (comúnmente conocido por el nombre de marca EpiPen) para usted en caso de una reacción más grave. Si su médico le receta el dispositivo, deberá llevar su autoinyector con usted en todo momento para que esté disponible para su uso en caso de una reacción grave.

Una palabra de DipHealth

Las nueces son una de las ocho alergias alimentarias más comunes en los Estados Unidos, por lo que están cubiertas por las leyes actuales sobre etiquetado de alergias alimentarias. Los fabricantes de alimentos deben incluir las nueces en las etiquetas de sus ingredientes en inglés simple. Eso hace que las nueces sean bastante fáciles de evitar en los alimentos envasados.

Una advertencia de alergia a la avellana en la etiqueta de un ingrediente debe tener el siguiente aspecto: "Contiene nueces (avellanas)".

Algunos alimentos, como los que se sirven en restaurantes o en la casa de alguien, no tienen listas de ingredientes convenientes. Debes aprender a reconocer los alimentos que comúnmente contienen nueces. Cuando ordene comida en un restaurante, manténgase seguro siempre haciendo preguntas a su servidor o pidiendo hablar con el chef sobre su alergia a la avellana.