Chia - ¿Qué debo saber al respecto?

Chía Salvia hispanica l.) es una planta cuyas semillas se comercializan ampliamente como un remedio natural para ciertas condiciones de salud. Por ejemplo, muchos defensores afirman que las semillas de chía pueden promover la pérdida de peso, mantener bajo control el azúcar en la sangre, proteger contra la diabetes y las enfermedades del corazón, aumentar la energía, mejorar el rendimiento deportivo, mejorar el estado de ánimo y preservar la salud ósea.

Las semillas de chía, que se consumen durante mucho tiempo como alimento, son ricas en ácido alfa-linolénico (un tipo de ácido graso omega-3). Además, las semillas de chía ofrecen una serie de minerales esenciales (que incluyen calcio, potasio y magnesio). La chia también contiene antioxidantes.

Por onza, las semillas de chia proporcionan 138 calorías, 9.8 gramos de fibra, 8.71 gramos de grasa y 4.69 gramos de proteína.

Beneficios de la chía

Hasta la fecha, pocos estudios han probado los beneficios potenciales para la salud de la chia. En un informe de 2009 publicado en Reseñas sobre ensayos clínicos recientes, por ejemplo, los científicos evaluaron la investigación disponible sobre la chia y concluyeron que existe evidencia limitada que respalda el uso de la chia para cualquier condición de salud.

Aún así, algunos estudios sugieren que la chía puede ofrecer ciertos beneficios para la salud. Aquí hay un vistazo a varios hallazgos clave:

1) Diabetes

Publicado en Diabetes Care en 2007, un estudio con 20 personas con diabetes tipo 2 encontró que 12 semanas de tratamiento con chia ayudaron a reducir la presión arterial sistólica y la inflamación. Sin embargo, la chia no produjo cambios en el peso corporal.

2) el colesterol

Chia puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, según un estudio con animales publicado en el British Journal of Nutrition en 2009. En las pruebas en ratas que recibieron una dieta alta en azúcar, los investigadores encontraron que agregar semilla de chia a la dieta ayudó a prevenir la aparición de niveles altos El colesterol y la resistencia a la insulina. Además, la semilla de chía parecía reducir la grasa abdominal.

Dado que esta investigación se realizó en animales, es demasiado pronto para decir si la chía puede tener los mismos beneficios para los humanos.

3) Pérdida de peso

Actualmente hay una falta de investigación que respalde la afirmación de que la chía puede promover la pérdida de peso. De hecho, la investigación existente indica que la chía puede no tener ningún efecto sobre el peso corporal.

Para un estudio de 2009 en Nutrition Research, los investigadores asignaron a 90 adultos con sobrepeso u obesos a 12 semanas de tratamiento con semilla de chia o un placebo. Al observar los resultados del estudio, los investigadores no encontraron diferencias en la masa corporal, la inflamación o la presión arterial entre los dos grupos de tratamiento.

Advertencias

Poco se sabe sobre la seguridad de la ingesta de chia a largo plazo o regular. Sin embargo, existe cierta preocupación de que el consumo de chia puede aumentar los efectos de los medicamentos antidiabéticos y los medicamentos para la presión arterial. Además, la chia puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y desencadenar cambios en los tiempos de sangrado y coagulación.

Debido a cuestiones de seguridad, es importante hablar con su médico antes de usar chia como suplemento dietético (especialmente si actualmente está tomando medicamentos para la diabetes o la presión arterial alta).

Donde encontrarlo

Ampliamente disponible en línea, la chía también se puede encontrar en muchas tiendas de alimentos naturales y tiendas especializadas en suplementos dietéticos.

La chía se vende en forma de semilla entera, aceite, cápsula y suplemento.

Uso de chía para la salud

Debido a la falta de investigación de apoyo, la chía no puede recomendarse como un tratamiento estándar para cualquier problema de salud. Agregar semillas enteras de chia o aceite de chia a su dieta puede ofrecer algunos beneficios para la salud, pero es importante consultar a su médico antes de usar chia para el tratamiento de una condición de salud.