¿Por qué los estudios favorecen comer proteínas durante todo el día?

Estudios recientes indican que comer proteínas en el desayuno y durante todo el día estimula el aumento de la pérdida de grasa y el crecimiento muscular. Todos hemos escuchado el viejo dicho de que "el desayuno es la comida más importante del día" y más evidencia respalda esta cita.

Desafortunadamente, la comida de la mañana "suele ser rica en carbohidratos y baja en proteínas". Los investigadores pasan más tiempo observando los efectos de la ingesta de proteínas durante un período de 24 horas en la síntesis de proteínas del músculo esquelético (MPS). los Revista de la Asociación Dietética Americana se informó que "la ingesta de una proteína dietética suficiente es un requisito previo fundamental para la síntesis de proteínas musculares y el mantenimiento de la masa muscular y la función".

Un reciente estudio realizado por la Internacional Diario de la obesidad mostró evidencia significativa de que el consumo de proteínas en el desayuno redujo con éxito la grasa y el peso corporal. La proteína ya no es para la cena y de acuerdo con la Consejo Lechero de America "Si no obtenemos suficiente proteína a lo largo del día, el mantenimiento muscular no está en el nivel máximo".

Comer proteínas para el desayuno para quemar grasa

El estudio piloto de 2015 realizado por la Revista Internacional de Obesidad examinó los efectos de los desayunos bajos en proteína en comparación con los de alto contenido en adolescentes que normalmente se saltearon las comidas y el impacto en la pérdida de peso. Hubo 28 participantes con sobrepeso de 13 a 20 años y con buena salud, pero que saltaron el desayuno todos los días de la semana. Los participantes se dividieron en dos grupos y durante un período de 12 semanas consumieron un desayuno de proteína normal (NP) o alto en proteína (HP) mientras estaban siendo monitoreados de cerca. El desayuno NP incluía 350 calorías y 13 g de proteínas, lo que representa el 15% de la comida. El desayuno HP también tenía 350 calorías, pero con 35 g de proteínas que representan el 40% de la comida. La investigación indicó un "control glucémico mejorado con los desayunos de HP" directamente relacionado con sentirse satisfecho, reducir la ingesta excesiva y aumentar el peso y la pérdida de grasa. Lo mejor de esta gran investigación es no saltearse el desayuno e incluir proteínas para mejorar la quema de grasas.

Comer proteína para el músculo

El estudio realizado por la Revista de la Asociación Dietética Americana Fue específico en cuanto a cómo una proteína de calidad alimentaria es fundamental para el crecimiento muscular en los jóvenes y los ancianos. Fueron capaces de establecer con investigaciones anteriores que consumían una porción moderada de proteínas (113 g de carne de res magra) que aumentaba considerablemente la síntesis de proteínas musculares (MPS) en ambos grupos de edad. Sin embargo, hubo discrepancias con una comparación de aminoácidos, lo que significa que se debe consumir más rápidamente la proteína en polvo en lugar de ingerir una comida de digestión más lenta, como la carne de res, en MPS. Aún así, una gran respuesta ya que ambos estimulaban el músculo, pero querían respuestas más definitivas. El estudio reciente se propuso probar si una ingesta de proteínas exagerada (340 g de carne magra) tenía algún beneficio adicional para el MPS (crecimiento muscular). Sin entrar en un montón de científicos, los resultados de la investigación indicaron que comer 113 g moderados o 340 g exagerados de carne magra tuvo el mismo efecto en el MPS. También concluyeron y lo mejor es comer varias porciones de proteínas de calidad de tamaño moderado a lo largo del día como una forma eficaz de optimizar el "potencial de crecimiento muscular al tiempo que permite un mayor control sobre la energía total y la ingesta de nutrientes".

¡Bonus para llevar!

La proteína es un importante macronutriente esencial para la síntesis de proteínas musculares (MPS), el crecimiento muscular y la función. Obtener cantidades adecuadas de proteínas a lo largo del día estimulará la pérdida de grasa y aumentará la masa magra. Comenzar el día con una cantidad suficiente de proteínas asegurará que los nutrientes se alimenten a su músculo durante todo el día. Aquellos que desafían su cuerpo con entrenamiento de resistencia pueden requerir más proteínas.