Aderezo rancho de suero de leche saludable
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
- Califica esta receta
Como preparar Aderezo tipo Ranch y Aderezo al Cilantro - ElSazóndeSilvia (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 40 Grasas 4 g Carboles 1 g Proteína 1 g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 (2 T cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 40 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 2 mg | 1% |
| Sodio 245 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares Totales 1g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 1 g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 20 mg | 2% |
| Hierro 0mg | 0% |
| Potasio 35 mg | 1% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
Los apósitos cremosos ricos en grasa pueden desencadenar síntomas incómodos si eres propenso a la acidez estomacal. Afortunadamente, existe un adorno para ensaladas más saludable y sin conservantes. La combinación de suero de leche bajo en grasa y yogur griego sin grasa le da a este aderezo una tonelada de sabor y cremosidad sin la grasa que se encuentra en la mayoría de los aderezos embotellados.
Los ingredientes
- ½ taza de suero de leche bajo en grasa
- ¼ taza de mayonesa
- ¼ taza de yogur griego sin grasa
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de cáscara de limón fresco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de pimienta negra
Preparación
- Combine el suero de leche, la mayonesa y el yogur griego en un tazón mediano o en una taza grande de vidrio para medir.
- Agregue las cebolletas y el perejil picados, seguido por el jugo de limón y la ralladura de limón, el ajo en polvo, la sal kosher y la pimienta negra.
- Batir muy bien y colocar en el refrigerador para enfriar durante al menos 20 minutos antes de servir.
- El apósito se puede guardar en el refrigerador hasta por 1 semana.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Reemplace el perejil y las cebolletas con cualquier hierba fresca que le guste.
Las cebolletas hacen que su sabor sea como el de un rancho tradicional, por lo que es muy recomendable dejarlas. Las hierbas secas también funcionan bien si no tiene otras frescas a mano, use aproximadamente la mitad de la cantidad requerida.
Consejos para cocinar y servir
El aderezo se espesará levemente en el refrigerador, así que asegúrese de enfriarlo durante unos 20 minutos como indica la receta. Una hora es aún mejor si tienes tiempo. Para un uso fácil, almacene en una botella de vidrio y guárdelo en el refrigerador hasta por una semana.
Sirva este aderezo fresco y cremoso sobre una ensalada de jardín o junto a una fuente de verduras cortadas para mojar. Si la ensalada no es lo tuyo, este aderezo también hace una maravillosa propagación de sándwich.
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