La compra de alimentos para una dieta baja en carbohidratos

Cuando cambie a una forma de comer baja en carbohidratos, probablemente se encontrará comiendo más productos frescos, carnes y otros alimentos perecederos. La mayoría de los planes bajos en carbohidratos recomiendan eliminar los alimentos procesados ​​y cambiar a alimentos integrales, como frutas y verduras, así como a proteínas.Hay algunos productos con alto contenido de carbohidratos, como las papas y los plátanos, que se pueden comer con moderación en un plan de dieta baja en carbohidratos.

El primer paso para hacer un cambio en el estilo de vida de la dieta es la preparación. Asegúrese de limpiar sus gabinetes y de eliminar los alimentos ricos en carbohidratos y azucarados. Si está siguiendo una dieta como la dieta Paleo, también querrá eliminar los artículos que contengan granos y gluten. Una vez que hayas limpiado tu despensa, pasa a tu refrigerador. Si tiene muchos alimentos que no cumplen, puede donar artículos no perecederos a una despensa local.

Artículos bajos en carbohidratos para mantener

• Verduras bajas en carbohidratos, ya sean frescas y congeladas. Esto puede incluir verduras, pimientos, calabaza de verano, espárragos, ya que todos son bajos en carbohidratos.
• Frutas bajas en carbohidratos, especialmente bayas congeladas.
• Carnes como pollo, pescado y otras fuentes de proteínas magras.
• Huevos
• Productos lácteos o alternativas lácteas como la almendra o la leche de cáñamo. Algunos planes de dieta baja en carbohidratos como la dieta P aleo y Whole30 excluyen los productos lácteos del programa.
• tofu
• Frutos secos incluyendo almendras, avellanas, nueces, nueces, cacahuetes
• Semillas como semillas de girasol y calabaza.

Artículos para tirar

• Alimentos congelados con ingredientes altos en carbohidratos, como pasta, postres, waffles, etc.
• Afortunadamente, la mayoría de los alimentos perecederos son bajos en carbohidratos.

Una vez que haya limpiado sus gabinetes y su refrigerador, ¡es hora de ir de compras! Haga una lista de los artículos que necesita comprar para no distraerse con los artículos con alto contenido de carbohidratos.

Lista de compras de alimentos bajos en carbohidratos

• Verduras congeladas para mantener almacenadas en su congelador, incluyendo judías verdes, brócoli, espinacas y coliflor, que se pueden cocinar rápidamente para comidas o bocadillos.
• Verduras frescas para picar, ya sea simples o con untables y salsas. Pepinos, jícama, pimientos y judías verdes son excelentes opciones para mojar vegetales crudos.
• Frutas y bayas congeladas. La fruta congelada es ideal para comerla con yogur o requesón, además de ser una excelente adición a los batidos.
• Lechuga, tanto hojas grandes para rollups como hojas más pequeñas para sándwiches (como las envolturas de lechuga BLT)
• Verduras en bolsa para ensaladas fáciles de hacer.
• Proteínas como la carne, el pescado, los huevos y el tofu.
• Frutos secos, como nueces, pistachos, macadamia, almendras y anacardos.
• Aceitunas y otros alimentos en escabeche o fermentados como el kimchi.
• Tallarines Shirataki, fideos hechos con ñames konjac que son bajos en calorías y carbohidratos.