Cómo evitar los carbohidratos en una dieta baja en carbohidratos

Un problema insidioso surge en algún momento para la mayoría de las personas con dietas bajas en carbohidratos. Con el tiempo, comienzas a agregar más carbohidratos hasta que se vuelven demasiado. Esto se llama "arrastre de carbohidratos". ¿Cómo puede combatir esta tendencia a comer más carbohidratos de los que es bueno para usted a medida que pasa el tiempo?

Las dietas bajas en carbohidratos de Atkins y South Beach comienzan con una fase muy baja en carbohidratos y luego agregan carbohidratos. El truco es averiguar cuánto y qué tan rápido agregar carbohidratos, y estar alerta a las señales de que se ha excedido.

Cómo saber si eres una víctima de Carb Creep

Como su nombre lo indica, el arrastre de carbohidratos ocurre lentamente, pero cuando supera su límite, puede suceder uno o más de los siguientes:

• La pérdida de peso se detiene.
• Antojos de comida y exceso de hambre vuelven.
• Los síntomas vuelven a desaparecer mientras se comen bajos en carbohidratos y los beneficios de comer bajos en carbohidratos desaparecen.
• La glucosa en sangre está menos bien controlada.
• Para aquellos que buscan la cetosis nutricional, las cetonas en sangre están por debajo de los niveles recomendados.

Cómo Combatir Carb Creep

1. Vuelve al principio y sigue tus carbohidratos cuidadosamente: A menudo es una buena idea comenzar de nuevo y recuperar esa buena sensación baja en carbohidratos. Asegúrese de estar familiarizado con la cantidad de carbohidratos en diferentes alimentos. Hay muchas formas de rastrear su comida, incluidas las aplicaciones móviles y en línea. Asegúrese de leer o escanear las etiquetas con cuidado.
2. Cuida los tamaños de tus porciones: Es un error común pensar que un alimento es tan bajo en carbohidratos que no tiene que prestar atención a cuánto está comiendo. Pero algunos alimentos tienen más carbohidratos de los que crees, y se sumarán. Las nueces son bajas en carbohidratos, pero no tienen cero carbohidratos, y es fácil comer demasiados. Además, hay alimentos que pueden decir cero carbohidratos en la etiqueta, pero debido a los tamaños de las porciones no lo son, y cantidades mayores agregarán carbohidratos. La crema es un ejemplo de esto. Dice que una cucharada es "0 gramos de carbohidratos", pero en realidad es menos de un gramo. Esto puede sumarse si está poniendo mucha crema en su café.
3. No comas las mismas cosas una y otra vez. Las personas a veces comen más carbohidratos como una forma de combatir el aburrimiento con los alimentos que están comiendo. Esto sucede especialmente cuando las personas están a dieta y restringiendo sus elecciones de alimentos, comiendo las mismas cosas una y otra vez. Para que comer con bajo contenido de carbohidratos sea algo a lo que pueda atenerse, coma una amplia variedad de tipos de alimentos, utilice diferentes técnicas de cocina y pruebe nuevas especias. Además, generalmente es posible deshidratar sus comidas favoritas, como la pizza, o al menos encontrar una forma diferente de obtener las combinaciones de sabores que está deseando.

1. No tengas demasiada hambre. ¿Te estás acercando a los alimentos cargados de carbohidratos porque son prácticos y tienes hambre? Si es así, quizás se requiera más planificación. Asegúrese de tener alimentos que estén en su plan accesibles para usted. Si parece que se está quedando sin carbohidratos en su asignación antes de quedarse sin tiempo en su día, considere agregar más grasa a su dieta, que satisfará su hambre sin carbohidratos. Agregue aderezo para ensaladas más saludable a sus ensaladas, por ejemplo. Toma un poco de guacamole con tu comida. Ponga mantequilla o aceite de oliva en sus verduras.

Estos consejos deberían llevarlo de vuelta a la cantidad de carbohidratos que es adecuada para usted, de modo que pueda obtener nuevamente los muchos beneficios del consumo de carbohidratos bajos.