Datos nutricionales del aceite de almendras: calorías, carbohidratos y beneficios para la salud

El aceite de almendras, o el aceite de almendras dulces como suele llamarse, es el aceite que se extrae de la fruta o drupa del almendro de hoja caduca (Prunus dulcis). Mientras que las almendras son comúnmente consumidas por consumidores saludables, el aceite de almendra es menos popular. Puede usar aceite de almendras dulces para la piel y para la salud del cabello. También hay beneficios nutricionales que obtendrás si consumes aceite de almendras.

información nutricional

Datos nutricionales del aceite de almendras
Tamaño de la porción 1 cucharada
Por porción	% Valor diario*
Calorías 120
Calorías de la grasa 120
Grasa total 14g	21%
Grasa Saturada 1.1g	0.5%
Grasa Poliinsaturada 2.3g
Grasa monosaturada 9,5 g
Colesterol 0 mg	0%
Sodio 1 mg	0%
Potasio 0 mg	0%
Carbohidratos 0g	0%
Fibra dietética 0g	0%
Azúcares 0g
Proteína 0g
Vitamina A 0% · Vitamina C 0%
Calcio 0% · Hierro 0%.
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.

Las grasas en almendra Petróleo

Hay tres tipos diferentes de grasa en el aceite de almendra.

Hay una pequeña cantidad de grasa saturada en este aceite. Las grasas saturadas se consideran grasas menos saludables, ya que pueden contribuir a la enfermedad cardíaca. La American Heart Association recomienda elegir aceites con menos de cuatro gramos de grasa saturada por cucharada. El aceite de almendra proporciona aproximadamente un gramo de grasa saturada por cucharada.

También se beneficiará con poco más de dos gramos de grasa poliinsaturada cuando consume una cucharada de aceite de almendra.

Los ácidos grasos poliinsaturados, también llamados PUFA, tienen un efecto positivo en el sistema cardiovascular, por lo que se consideran grasas saludables. Tanto las almendras como el aceite de almendras ayudan a aumentar la ingesta de PUFA.

La mayor parte de la grasa en el aceite de almendra es grasa monoinsaturada. Las grasas monoinsaturadas provienen principalmente de fuentes vegetales.

Se cree que estas grasas, también llamadas MUFA, aumentan su colesterol HDL o colesterol "bueno". Los expertos en salud recomiendan que reemplace las grasas menos saludables (como las grasas saturadas y las grasas trans) con grasas monoinsaturadas o poliinsaturadas. La Academia de Nutrición y Dietética recomienda que 15 a 20 por ciento de su ingesta calórica provenga de ácidos grasos monoinsaturados.

Carbs en almendra Petróleo

No hay carbohidratos en el aceite de almendra. La carga glucémica estimada del aceite de almendra es cero.

Proteína En Almendra Petróleo

Aunque las almendras proporcionan proteínas, no hay proteínas en el aceite de almendras.

Micronutrientes en Almendra. Petróleo

El aceite de almendra aporta vitamina E a tu dieta. Obtendrá 5.3 miligramos de la vitamina o 26 por ciento de su ingesta diaria recomendada cuando consume una cucharada de aceite de almendra.

La vitamina E, o alfa-tocoferol, desempeña un papel importante en el metabolismo celular y se cree que tiene beneficios contra el envejecimiento. Esta importante vitamina también puede ayudar a proteger contra ciertas enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, las cataratas y la diabetes.

También obtendrá una pequeña cantidad (solo un microgramo) de vitamina K en una cucharada de aceite de almendra. La vitamina K es esencial para las funciones de coagulación de la sangre.

Beneficios de la salud

Debido a que el aceite de almendra tiene un alto contenido de ácido oleico (grasa monoinsaturada), usted obtiene beneficios saludables para el corazón cuando lo consume. Se cree que el ácido oleico reduce el colesterol LDL (también conocido como colesterol "malo") para ayudar a disminuir su riesgo de enfermedad cardíaca.

Es importante tener en cuenta que muchos de los beneficios para la salud de comer almendras no se obtienen cuando se consume aceite de almendra. Por ejemplo, las almendras proporcionan un impulso rápido de proteínas y fibra.Tanto la proteína como la fibra ayudan a mantenerte lleno por más tiempo. Por lo tanto, si intenta alcanzar o mantener un peso saludable, las almendras a menudo se consideran un bocadillo saludable.

Pero no obtendrás proteínas o fibra cuando consumas aceite de almendras.

Preguntas comunes

¿Para qué sirve el aceite de almendra?

Además de cocinar, hay otros usos populares para el aceite de almendras dulces:

• Aceite de almendras dulces para la piel.El aceite de almendra se había usado con fines medicinales en las comunidades de los antiguos chinos, ayurvédicos y greco-persas para tratar afecciones de la piel seca como la psoriasis y el eczema. Las personas también utilizan el aceite de almendras dulces para reducir las cicatrices después de la cirugía y para suavizar la piel. Se considera seguro y no irritante, por lo que es seguro para personas que tienen piel sensible.
• Aceite de almendras para el cabello. Algunas personas usan aceite de almendras para la caída del cabello. No hay evidencia científica sin embargo para apoyar este uso. Sin embargo, es posible que pueda usar una pequeña cantidad de almendras dulces en el cabello para calmar el frizz y crear una apariencia más suave y brillante.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar la almendra? ¿petróleo?

La mayoría de los aceites, especialmente aquellos con alto contenido de ácido oleico, deben almacenarse en un lugar fresco y seco, fuera de la luz solar directa.

Consejos de cocina y preparación

La mayoría de las personas usan aceite de almendras para la piel, el cabello y los tratamientos de belleza, pero el aceite se puede usar en la cocina.

El aceite de almendra tiene un punto de inflamación similar al del aceite de oliva. El punto de inflamación, o punto de fumar, es la temperatura a la que un aceite comienza a fumar humos. El punto de ahumado del aceite de almendra es de aproximadamente 420 ° F. Puede usar aceite de almendras para calentar los alimentos, pero no es el mejor aceite para cocinar a altas temperaturas.

El aceite de almendra se puede usar en aderezos para ensaladas, marinadas y salsas. Puedes usar aceite de almendras en cualquier receta donde usarías aceite de oliva. Sin embargo, el aceite de almendra no imparte el mismo sabor que el aceite de oliva, por lo que puede obtener un sabor más suave cuando lo usa.

Alergias e interacciones

Si tiene alergia a las nueces o específicamente alergia a las almendras, puede evitar el aceite de almendras. Los alérgenos de almendras pueden estar contenidos en el aceite de almendras.

De acuerdo con la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología (AAAAI), los aceites de nuez de árbol pueden representar una amenaza según el método de fabricación y procesamiento. Esto incluye el uso tópico del aceite, ya que pueden causar una reacción cuando se aplican a la piel.

Sin embargo, los expertos en AAAAI señalan que los casos de reacciones al aceite de almendra son muy raros (ninguno fue citado en el sitio web de la organización). Pero siguen aconsejando cautela, afirmando "el hecho de que el aceite de almendra puede contener alérgenos de almendra y, finalmente, el hecho de que sabemos que puede producirse una sensibilización cutánea, creo que lo más prudente es evitar el aceite de almendra por completo si un paciente ha demostrado Alergia al aceite de almendra.

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